Mixkoch (m/w/d)

Eisbär Eis Produktions GmbH; Ribnitz-Damgarten; On-site; EUR 23,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Bike-Leasing

Weihnachts- und Silvester frei

Teamevents und Firmenfeiern

Betriebliche Altersvorsorge

Prämien und verschiedene Arbeitszeit-”

Stetige Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebsärztliche Betreuung

Job summary

Eisbär Eis Produktions GmbH in Ribnitz-Damgarten sucht einen Mixkoch (m/w/d). Du stellst Eismischungen nach Rezepturen her, bedienst die Mixanlagen und überwachst Produktion, Qualität und Mengen.

Zudem dokumentierst du alle relevanten Produktions- und Qualitätsdaten und achtest auf Hygienevorschriften. Du bringst eine Ausbildung als Molkereifachmann oder Koch mit oder bist Quereinsteiger mit Interesse an der Lebensmittelherstellung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Molkereifachmann oder Koch bzw. vergleichbare Ausbildung.
• Verständnis für Hygiene- und Qualitätsanforderungen in der Lebensmittelproduktion.
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und selbstständiges Arbeiten.

Responsibilities

• Herstellung unserer Eismischungen nach vorgegebenen Rezepturen und Produktionsaufträgen.
• Überwachung und Bedienung der Mixanlagen sowie der Mixtanklager.
• Annahme, Kontrolle und hygienische Einlagerung flüssiger Rohstoffe.
• Sicherstellung der optimalen Mixqualität sowie der richtigen Produktionsmengen und Termine.
• Dokumentation aller relevanten Produktions- und Qualitätsdaten.
• Überwachung der Rohstoffbestände und Meldung bei Minderbeständen.
• Durchführung von Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen im Bereich Mixküche und Tanklager.
• Einhaltung von Arbeitssicherheit, Umwelt- und Hygienevorschriften.

Skills

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Selbstständiges Arbeiten

Zuverlässigkeit

Hygienebewusstsein

Education

Molkereifachmann

Koch

Tools

Mixanlagen

Job description

Bring die Eisproduktion aufs nächste Level!

Mixkoch (m/w/d) in Ribnitz-Damgarten

Wir, die Eisbär-Gruppe, sind ein familiengeführtes mittelständisches Unternehmen und seit Jahrzehnten ein verlässlicher Partner für namhafte Handelsmarken in ganz Europa. Erfolgreich, flexibel, familiär & sozial – das sind unsere Stärken, die uns zu einem Top-Anbieter in der Speiseeisherstellung gemacht haben.

Willst Du dabei sein?

Dein Rezept zum Erfolg - das bewirkst du bei uns:

• Herstellung unserer Eismischungen nach vorgegebenen Rezepturen und Produktionsaufträgen
• Überwachung und Bedienung der Mixanlagen sowie der Mixtanklager
• Annahme, Kontrolle und hygienische Einlagerung flüssiger Rohstoffe
• Sicherstellung der optimalen Mixqualität sowie der richtigen Produktionsmengen und Termine
• Dokumentation aller relevanten Produktions- und Qualitätsdaten
• Überwachung der Rohstoffbestände und rechtzeitige Meldung bei Minderbeständen
• Durchführung von Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen im Bereich Mixküche und Tanklager
• Einhaltung von Arbeitssicherheit, Umwelt- und Hygienevorschriften

Die Zutaten für deinen Erfolg - das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Molkereifachmann, Koch oder eine vergleichbare Ausbildung, gern aber auch Quereinsteiger mit Interesse an der Lebensmittelherstellung
• Verantwortungsbewusstes, selbstständiges und sorgfältiges Arbeiten
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Verständnis für Hygiene- und Qualitätsanforderungen in der Lebensmittelproduktion

Deine Portion Extra-Sahne - das bieten wir dir:

• Ein familiengeführtes Unternehmen mit werteorientierter Unternehmenskultur und kurzen Entscheidungswegen.
• Raum für Kreativität und Eigeninitiative: Deine Ideen zählen!
• Ein Arbeitsumfeld, das Vielfalt schätzt und Platz für Individualität schafft.
• Attraktive Verdienstmöglichkeiten und Anerkennung von Leistung.
• Soziale Benefits, Beteiligung am Unternehmenserfolg, Prämien und verschiedene Arbeitszeitmodelle bei einem der stärksten und stabilsten Arbeitgeber der Region.
• Bike-Leasing
• Heiligabend und Silvester sind bei uns arbeitsfrei.
• Teamevents und Firmenfeiern
• Betriebliche Altersvorsorge
• Stetige Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine betriebsärztliche Betreuung