stellv. Operations Manager (m/w/d)

Lagardère Travel Retail Deutschland GmbH - Frankfurt; Frankfurt; Vor Ort; EUR 45.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen im Bereich Gastronomie in Frankfurt sucht einen engagierten Assistant Operations/Platform Manager. Sie unterstützen bei der Eröffnung neuer Outlets und tragen zur Teamführung sowie Prozessoptimierung bei. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, mehrjährige Führungserfahrung und gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch. Das Unternehmen bietet flexible Arbeitszeiten und viele Mitarbeitervorteile.

Leistungen

Mitarbeiterrabatt von 25 %

Kostenfreier Parkplatz

JobTicket

Flexible Arbeitszeiten

Teilnahme an Corporate Benefits

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung und/oder ein Studium im Bereich Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Umfeld der Verkehrsgastronomie.
• Erfahrungen mit Warenwirtschafts- und Personalmanagementsystemen.
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch.

Aufgaben

• Unterstützung der Standortleitung und des Platform Managers.
• Mitwirkung bei der Eröffnung von neuen Outlets.
• Verantwortung für Teamführung und Abläufe.
• Analyse & Optimierung von Prozessen.

Kenntnisse

Leidenschaft für Gastronomie

Führungserfahrung

Prozessoptimierung

Kommunikationsstärke

Leadership-Qualitäten

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie

Tools

FutureLog

Nesto

WellDone

Eazytrace

Jobbeschreibung

Ein großes und spannendes Projekt am Frankfurter Flughafen wartet auf dich!

Gemeinsam mit Lagardère Travel Retail, einem der weltweit führenden Unternehmen in den Bereichen Travel Essentials, Duty-Free & Fashion und Foodservice, sowie Marché Mövenpick, das mit innovativen Gastronomiekonzepten, Frische, Qualität und Gastfreundschaft weltweit begeistert, eröffnen wir 10 neue Standorte im neuen Terminal 3 des Frankfurter Flughafens.

Zur Führung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten und erfolgsorientierten
Assistant Operations/Platform Manager (m/w/d)

Das bieten wir dir:

• Du bist Teil eines der größten Gastronomieprojekte in Deutschland in 2026
• Ein motiviertes, wertschätzendes Team mit echter Hands-on-Mentalität
• Mitgestaltung bei Projekten und Prozessen
• Kreative Mitarbeit bei der Ausgestaltung unserer neuen Konzepte
• Flexible Arbeitszeiten – für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• Teilnahme an Corporate Benefits mit vielen zusätzlichen Mitarbeiterrabatten
• 25 % Mitarbeiterrabatt auf (fast) alle Produkte
• Kostenfreier Parkplatz / JobTicket

Deine Aufgaben:

• Unterstützung der Standortleitung und des Platform Managers bei Organisation und Führung
• Mitwirkung bei der Eröffnung 10 neuer Outlets (T3) sowie Steuerung der bestehenden Outlets (T1)
• Verantwortung für Teilbereiche: Teamführung, Qualität, Abläufe und QM-Systeme
• Mitarbeit an Umsatz-, Budget- und Kennzahlenzielen
• Analyse & Optimierung von Prozessen mit Fokus auf Digitalisierung und Effizienz
• Betreuung und Schulung von digitalen Tools (FutureLog, Nesto, WellDone, Eazytrace)
• Ansprechpartner*in für Mitarbeitende, Fraport und Behörden
• Sicherstellung von HACCP-Standards und behördlichen Vorgaben

Das bringst du mit:

• Leidenschaft für Gastronomie sowie eine abgeschlossene Berufsausbildung und/oder ein Studium im Bereich Hotellerie oder (System-)Gastronomie.
• Mehrjährige Führungserfahrung in der (System-)Gastronomie, idealerweise im Umfeld der Verkehrsgastronomie.
• Know-how in Prozessoptimierung und Digitalisierung gastronomischer Abläufe; wünschenswert sind Erfahrungen mit Warenwirtschafts- und/oder Personalmanagementsystemen.
• Ausgeprägte Leadership-Qualitäten: Du verstehst dich als People Manager, überzeugst durch Kommunikationsstärke sowie ein verbindliches und souveränes Auftreten auf allen Ebenen.
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende uns deine Bewerbung inklusive Gehaltsvorstellung direkt per E-Mail!

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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