stellv. Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000237

Johanniter-Unfall-Hilfe e.V.; Treuenbrietzen; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Organisation im Gesundheitswesen sucht einen stellv. Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit für die Betriebstätte im Johanniter-Krankenhaus. Zu Ihren Aufgaben zählen die Verantwortung für die Speisenproduktion und die fachliche Führung des Küchenteams. Der ideale Kandidat hat eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und Erfahrung in der Systemgastronomie. Wir bieten 30 Tage Urlaub und tarifliche Vergütung.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Vermögenswirksame Leistungen

Tarifliche Vergütung

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich.
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen.
• Kenntnisse der Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen.

Aufgaben

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering.
• Mitgestaltung und Umsetzung des Menüplans.
• Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Berufserfahrung in der Systemgastronomie

Kenntnisse der Lebensmittelgesetze

Teamfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Tools

MS-Office Anwendungen

Jobbeschreibung

Join to apply for the stellv. Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000237 role at Johanniter-Unfall-Hilfe e.V.

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• Johanniterstraße 1, 14929 Treuenbrietzen
• 01.09.2025, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/ Entfristung
• Vollzeit, 39,5 Std./ Woche
  
  

Kochen ist Ihre Leidenschaft? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bewerben Sie sich als

stellv. Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit

KN: 9010_000237

zum 01.09.2025 in unserer Betriebstätte im Johanniter-Krankenhaus im Fläming Treuenbrietzen GmbH (Johanniterstraße 1, 14929 Treuenbrietzen) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunde pro Woche (06:00 bis 15:00 Uhr, Wochenend- und Feiertagsbereitschaft).

Unser Angebot

• 30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)
• Vermögenswirksame Leistungen
• Tarifliche Vergütung
• Pünktliche Lohnzahlung
  
  

Ihre Aufgaben

• Ihre Aufgaben:
• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• Speisenproduktion von Kalt- und Warmverpflegung nach Rezeptur
• Mitgestaltung und Umsetzung des Menüplans
• fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
  
  

Ihr Profil

Damit Können Sie Uns Überzeugen

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, gerne mit Fortbildung zum Diätkoch
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
• Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
• Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
• Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich
  
  

Wer wir sind

Johanniter GmbH

Die CEBONA GmbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.700 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.

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Seniority level

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  Mid-Senior level

Employment type

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  Part-time

Job function

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  Management and Manufacturing

• Industries

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