Stellv. Küchenleiter (m/w/d) in München

Schön Klinik SE; München; Vor Ort; EUR 42.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Übertarifliche Vergütung

30 Tage Urlaub

Eigenverantwortliches Arbeiten

Berufskleidung inklusive Reinigung

Mitarbeitervorteile

Kurze Entscheidungswege

Entwicklungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Schön Klinik München sucht eine/n stellvertretende/n Küchenleiter/in (w/m/d) in Vollzeit, befristet für 1 Jahr. Sie arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen und gestalten Küche und Cafeteria aktiv mit.

Zu Ihren Aufgaben gehören Qualitätsstandards (HACCP, Hygiene), reibungsloser Betriebsablauf, Warenwirtschaft, Personalführung und Entwicklung des Teams. Deutschkenntnisse und Erfahrung in der Systemgastronomie sind willkommen.

Qualifikationen

• Ausbildung in Systemgastronomie oder diätetische Qualifikation.
• Berufserfahrung im Care-Catering wünschenswert.
• Führung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden.
• Gute Deutschkenntnisse und MS-Office-Kenntnisse.

Aufgaben

• Sicherstellung von Qualitätsstandards, HACCP und Arbeitssicherheit.
• Sicherung des reibungslosen Ablaufs in Küche und Cafeteria inkl. Vertretung der Küchenleitung.
• Unterstützung im Tagesgeschäft, Speisenverteilung und Warenpräsentation.
• Warenwirtschaft: Lager, Bestellung, Disposition und Kontrolle.
• Mitarbeiterführung und Entwicklung des Teams in Küche und Cafeteria.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Verantwortungsbewusstsein

Belastbarkeit

Ausbildung

Ausbildung in Systemgastronomie oder diätetische Qualifikation

Tools

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Herzlich willkommen

Du möchtest gemeinsam mit der Küchenleitung Verantwortung übernehmen und sowohl den Küchenbereich als auch unsere Cafeteria aktiv mitgestalten? Als stellvertretender Küchenleiter bist du ein wichtiger Teil des Teams und profitieren von geregelten Arbeitszeiten und einem kollegialen Umfeld!

Die Clever Gourmet GmbH ist eine 100%ige Tochter und Teil der 1985 gegründeten Schön Klinik Gruppe, die mit 17 Kliniken und 47 ambulanten und tagesklinischen Einrichtungen in Deutschland und Großbritannien das größte Familienunternehmen im deutschen Krankenhaussektor ist.

Wir suchen ab sofort einen stellv. Küchenleiter (w/m/d) in unserer Schön Klinik München, die uns in Vollzeit, befristet für 1 Jahr unterstützt.

Deine Aufgaben – Darauf kannst Du Dich freuen

• Sicherstellung von Qualitätsstandards: Du gewährleistest die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben sowie interner Standards in den Bereichen HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit.
• Verantwortungsvolle Betriebsorganisation: Du stellst einen reibungslosen Betriebsablauf in Küche und Cafeteria sicher und übernimmst während der Abwesenheit der Küchenleitung die Verantwortung für eine hohe Produkt- und Dienstleistungsqualität.
• Aktive Küchenunterstützung: Du unterstützt im operativen Tagesgeschäft, wirkst bei der Speisenverteilung, Speisenausgabe und einer ansprechenden Warenpräsentation mit und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf in Küche und Cafeteria.
• Strukturierte Warenwirtschaft: Du übernimmst die Lagerhaltung sowie die Bestellung, Disposition und Kontrolle von Waren.
• Wertschätzende Mitarbeiterführung: Du arbeitest neue Mitarbeitende ein, begleitest deren fachliche Entwicklung und unterstützt die Führung des Teams in Küche und Cafeteria.

Dein Profil – Das wünschen wir uns

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Systemgastronomie, eine diätetische Qualifikation oder eine vergleichbare Ausbildung.
• Idealerweise bringst Du Berufserfahrung im Care-Catering mit und hast bereits Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen gesammelt.
• Du hast Freude an der Führung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden.
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse sowie sichere Kenntnisse im Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen.
• Du zeichnest Dich durch Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität aus und arbeitest selbstständig, eigenverantwortlich sowie mit einem hohen Qualitätsanspruch.
• Ein dienstleistungsorientiertes und nachhaltiges Denken sowie ein professionelles und freundliches Auftreten runden Dein Profil ab.

Unsere Stellenausschreibungen richten sich an alle geeigneten Bewerberinnen und Bewerber (m/w/d) unabhängig von den Merkmalen des § 1 AGG (Geschlecht, Alter, Behinderung, Religion, Weltanschauung, ethnischer Herkunft, Rasse oder sexuelle Identität).

Deine Benefits – Darauf kannst Du Dich verlassen

• Faire & attraktive Vergütung: Deine Leistung verdient Anerkennung – deshalb bieten wir Dir ein übertarifliches Vergütungskonzept sowie 30 Tage Urlaub im Jahr.
• Eigenverantwortliches Arbeiten: Freue Dich auf ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit viel Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung.
• Rundum gut ausgestattet: Deine Berufskleidung wird von uns bereitgestellt und professionell gereinigt.
• Exklusive Mitarbeitervorteile: Profitiere von vielfältigen Mitarbeitervergünstigungen.
• Kurze Entscheidungswege: Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungen ermöglichen ein offenes Miteinander und eine effiziente Zusammenarbeit.
• Attraktives Arbeitsumfeld: Es erwartet Dich ein anspruchsvoller Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben und Entwicklungsmöglichkeiten.