stellv. Küchenleiter *in (m/w/d) in Gera

AWO Servicepartner gGmbH; Röpsen; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Jahressonderzahlung

Urlaubsgeld

Betriebliche Altersversorgung

Fortbildungsmöglichkeiten

Gesundheitsangebote

Corporate-Benefits

Résumé du poste

AWO Servicepartner gGmbH sucht eine engagierte stellvertretende Küchenleitung in Gera zur administrativen und organisatorischen Leitung der Küche in einem Wohn- und Pflegeheim. Die Position umfasst eine 40-Stunden-Woche, Mo–So in einer 5-Tage-Woche mit Frühschicht.

Zu den Aufgaben gehören Speiseplanung, Personalplanung, Teamführung, Warenwirtschaft und die Umsetzung von Qualitäts- und Hygienestandards. Voraussetzungen sind eine Koch-Ausbildung, Führungserfahrung sowie idealerweise eine

Qualifications

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Weiterbildung Küchenmeister/in oder vergleichbare Qualifikation wünschenswert
• Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Carebereich von Vorteil
• Führungserfahrung und unternehmerisches Denken
• Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und MS Office

Responsabilités

• Speiseplanerstellung und Herstellung sowie Präsentation warmer und kalter Speisen
• Dienstplanung und effiziente Einteilung der Mitarbeitenden
• Führung des 8-köpfigen Küchenteams und Betriebsstätten-Administration
• Warenwirtschaft pflegen und Beschaffungsprozesse steuern
• Planung von Sonderveranstaltungen und Umsetzung von Hygiene-Standards
• Beachtung gesetzlicher Vorgaben im Hygienebereich, Brandschutz, Arbeitsschutz

Connaissances

Führungserfahrung

Küchenmanagement

Speiseplanung

Kommunikationsfähigkeit

MS Office

Formation

Koch/Köchin Ausbildung

Küchenmeister/in oder vergleichbare Qualifikation wünschenswert

Outils

Warenwirtschaftssysteme

MS Office

Description du poste

Stelle im Überblick:

Wir suchen Sie ab sofort als engagierte Führungskraft in der Position des*der stellvertretenden Küchenleiters*in (m/w/d) für das von der AWO AJS betriebene "Psychosoziale Zentrum" Wohn- und Pflegeheim in Gera. In dieser Position sind Sie mit verantwortlich für die administrative und organisatorische Leitung der Küche.

Vollzeit - 40 WochenstundenMontag bis Sonntag5 Tage WocheArbeitszeit von 06:00 Uhr bis 14:45 Uhrunbefristetes Arbeitsverhältnisab sofort

Ihre Aufgaben:

• Speiseplanerstellung
• Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen
• Erstellung des Dienstplanes und die ökonomische und effektive Einteilung der Mitarbeiter*innen
• Administration der Betriebsstätte und die Führung des 8-köpfigen Küchenteams
• Pflege der Warenwirtschaft und die Verarbeitung der Beschaffungsvorgänge im Warenwirtschaftssystem
• Planung und Ausrichtung von Sonderveranstaltungen der Einrichtungen
• Umsetzung unserer internen Qualitäts- und Hygienestandards
• Einhaltung gesetzlicher und interner Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand- und Gesundheits- und Arbeitsschutz sowie bei der Aufsichtspflicht

Was Sie mitbringen:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mehrjährige Berufserfahrung als Küchenmitarbeiter*in
• eine Weiterbildung als Küchenmeister*in, Betriebswirt*in oder eine vergleichbare Qualifikation von Vorteil - oder Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position wünschenswert.
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich, Diätetik und Sonderkostformen sind von Vorteil
• Führungserfahrung und ganzheitliches unternehmerisches Denken
• Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und sicherer Umgang mit MS Office
• gute Kommunikationsfähigkeit und Aufgeschlossenheit
• ein hohes Maß an Service- und Dienstleistungsorientierung
• Zuverlässigkeit, Durchsetzungsstärke sowie eine ergebnisorientierte, selbständige und strukturierte Arbeitsweise
• Sorgfalt, Genauigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• eine positive Einstellung zur Aneignung von Wissen, Spaß an Teamarbeit und Freude am gemeinsamen Erfolg
• Sie verfügen über einen gültigen Masernschutznachweis sowie eine gültige Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis).
• Sie sind im Besitz von einem Führerschein und PKW

Das finden Sie bei uns:

• Unschlagbare Arbeitszeiten:Wir wissen, dass eine ausgewogene Work-Life-Balance von großer Bedeutung ist. Daher bieten wir Ihnen geregelte Arbeitszeiten in Tagschichten. So können Sie Ihre gastronomische Leidenschaft ausleben und haben genügend Zeit für Ihre Familie und Ihre persönlichen Interessen.
• Herausfordernde Aufgaben: Übernehmen Sie Verantwortung und erleben Sie den Gestaltungsspielraum bei der Leitung eines Küchenteams. Jeder Tag hält spannende Aufgaben bereit, die Ihre organisatorischen und kulinarischen Fähigkeiten fordern.
• Vielfalt und Abwechslung:Bei uns erleben Sie täglich Abwechslung! Von der Zubereitung köstlicher Gerichte bis hin zur Gestaltung abwechslungsreicher Menüs für Feste und Sonderveranstaltungen - Ihre kulinarische Kreativität kennt keine Grenzen.
• Wertschätzung und Belohnung: Wir honorieren Ihr Engagement mit einer leistungsgerechten Vergütung, die Ihnen finanzielle Sicherheit bietet. Überstunden? Natürlich werden diese, sofern sie doch einmal anfallen, fair vergütet. Für Sonn- und Feiertage erhalten Sie steuerfreie Zuschläge. Zudem profitieren Sie von einer Jahressonderzahlung und Urlaubsgeld.
• Fortbildung und Perspektiven:Wir glauben an Ihre Entwicklung! Nutzen Sie unsere spannenden und praxisorientierten Workshops und Seminare, um Ihre Fähigkeiten auszubauen und sich beruflich weiterzuentwickeln. Bei uns stehen Ihnen alle Türen offen!
• Gesundheitsangebote:Ob betriebsärztliche Betreuung oder verschiedene Gesundheitsangebote– wir unterstützen Sie gerne dabei, fit, gesund und aktiv zu bleiben.
• Sorgenfreie Zukunft:Damit Sie den Grundstein für ein entspanntes und finanziell abgesichertes Leben im Ruhestand legen können, bieten wir Ihnen eine attraktive betriebliche Altersversorgung mit einem großzügigen Arbeitgeberzuschuss an.
• Entlastung für den Alltag:Mit unserem Corporate-Benefits-Programm von attraktiven Rabatten profitieren – z. B. für Kleidung, Technik, Reisen und Freizeit.

Für Fragen steht Ihnen der Küchenleiter Herr Eibeck telefonisch zur Verfügung unter: 0365 5512627.

Wir begrüßen Bewerbungen aller Geschlechter und Identitäten sowie von Menschen mit Behinderung. Alle Bewerbungen werden ausschließlich nach Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung berücksichtigt.

Ansprechpartner*in

AWO Servicepartner gGmbH

Steffen Eibeck

Juri-Gagarin-Ring160

99084 Erfurt

Telefon:[phone]

Internet:www.awo-servicepartner.de