Stellv. Küchenchef (w/m/d)

Cafe Del Sol; Magdeburg; Vor Ort; EUR 45.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Mitarbeitervorteile

Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten

Workshops und Schulungen

Zusammenfassung

Ein führendes Restaurantkonzept in Deutschland sucht einen Küchenverantwortlichen (m/w/d) für die Leitung des Küchenablaufs. Sie koordinieren die Abläufe, führen und motivieren Ihr Team und stellen die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher. Sie bringen eine Leidenschaft fürs Kochen, Erfahrung in der Mitarbeiterführung und ein gutes Zeitmanagement mit. Werden Sie Teil eines innovativen Unternehmens, das Lebensfreude und Teamgeist großschreibt.

Qualifikationen

• Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung ist erforderlich.
• Positives und gepflegtes Auftreten in der Küche.

Aufgaben

• Koordination und Organisation des Küchenablaufs.
• Unterstützung der Küchenteamleitung bei Personalplanung.
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Warenwirtschaft.

Kenntnisse

Kochen

Verantwortungsbewusstsein

Qualitätsbewusstsein

Mitarbeiterführung

Hygienevorschriften (HACCP)

Zeitmanagement

Jobbeschreibung

Dich erwartet:

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E-Learning-Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches "Du" ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits
• eine sehr wertschätzende sowie gesunde Unternehmenskultur: bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist (mit)verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei der professionellen Führung Eures Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Mitarbeitergesprächen und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Küchenteamleitung und Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du bringst mit:

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Das sind wir!

Als erstes Freestander-Restaurant-Konzept im Fullservice-Segment gestartet, gehören wir heute mit 32 Betrieben zu Deutschlands erfolgreichsten Gastronomen. Cafe Del Sol und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Vom Frühstücksei über Schnitzel und Burger bis hin zum Thai Curry – wir haben alles, was das Herz begehrt. Bei uns steht die LEBENSFREUDE im Mittelpunkt: Wir wollen alle Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird Freude großgeschrieben.

Kontaktinformationen

Cafe Del Sol Magdeburg
Sergej Greb
Markgrafenstraße 9
39114 Magdeburg
E-Mail: [e-mail]