Stellv. Küchenchef (w/m/d)

Cafe Del Sol; Mönchengladbach; Vor Ort; EUR 35.000 - 50.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sichere Arbeitsplätze

Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeitervorteile

Feedbackkultur

Zusammenfassung

Ein Restaurant im Freistandermodell sucht einen Küchenteamleiter in Mönchengladbach. Sie sind verantwortlich für die Organisation des Küchenablaufs, unterstützen die Teamleitung in der Personalplanung und -entwicklung und stellen die Einhaltung der Hygienevorschriften sicher. Wenn Sie eine Leidenschaft für das Kochen haben und Erfahrung in der Gastronomie mitbringen, bieten wir eine dynamische Arbeitsumgebung mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem engagierten Team.

Qualifikationen

• Mindestens mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie.
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung erforderlich.
• Hohe Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Koordination und Organisation des Küchenablaufs.
• Unterstützung der Küchenteamleitung.
• Einhaltung der Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Küchenorganisation

Mitarbeiterführung

Zeitmanagement

Hygienevorschriften (HACCP)

Qualitätsbewusstsein

Jobbeschreibung

Dich erwartet:

Was wir Dir bieten:

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E‑Learning‑Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches "Du" ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits
• eine sehr wertschätzende sowie gesunde Unternehmenskultur: bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist (mit)verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei der professionellen Führung Eures Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Mitarbeitergesprächen und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Küchenteamleitung und Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du bringst mit:

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Das sind wir!

Als erstes Freestander-Restaurant-Konzept im Fullservice-Segment gestartet, gehören wir heute mit 32 Betrieben zu Deutschlands erfolgreichsten Gastronomen. Cafe Del Sol und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Vom Frühstücksei über Schnitzel und Burger bis hin zum Thai Curry – wir haben alles, was das Herz begehrt. Bei uns steht die LEBENSFREUDE im Mittelpunkt: Wir wollen alle Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird Freude großgeschrieben.

Kontaktinformationen

Cafe Del Sol Mönchengladbach
Lena Nitsch
Reststrauch 211
41199 Mönchengladbach
E-Mail: [e-mail]