Sous-Chef (m/w/d) Mo.-Fr. 06:00-15:00 Uhr

Consortium Gastronomie GmbH; Köln; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Übertarifliche Bezahlung

Offene Arbeitsatmosphäre

Flache Hierarchien

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitgestaltungsmöglichkeit

Langfristige Sicherheit

Geregelte Arbeitszeiten Mo-Fr

Freie Wochenenden/Feiertage

ÖPNV-Zuschuss

Arbeitskleidung bereitgestellt

Corporate Benefits

Résumé du poste

Consortium Gastronomie GmbH in Köln sucht eine Fachkraft in der gehobenen Gastronomie, die das Team bei der täglichen Speisenvorbereitung unterstützt. Sie arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen und übernehmen Verwaltungsaufgaben wie Menüplanung, Bestellungen und Deklarationen.

Sie erstellen gemeinsam mit der Küchenleitung monatliche Inventuren, überwachen Lebensmittelqualität und HACCP-Vorgaben, bringen Leidenschaft und Kreativität mit und arbeiten eigenständig sowie zuverlässig in einem

Qualifications

• abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
• Leidenschaft, Kreativität, Liebe zum Detail und Spaß an der Gastronomie.
• hohe Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise.
• gute Umgangsformen und hoher Qualitätsanspruch an sich selbst.
• gute PC-Kenntnisse, insbesondere MS Office.

Responsabilités

• Aktiver Teil des Teams bei der täglichen Vorbereitung der Speisen.
• Unterstützen der Küchenleitung bei Menüplanung, Bestellung und Deklaration.
• Monatliche Inventur in Rücksprache mit der Küchenleitung erstellen.
• Regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel, Lieferungen und Hygiene (HACCP).

Connaissances

Erfahrung in gehobener Gastronomie

Teamfähigkeit

Leidenschaft für Gastronomie

Detailgenauigkeit

Gute PC-Kenntnisse

Formation

Kochausbildung

Outils

MS Office

Description du poste

Über Bistro EssART...

Wir sind leidenschaftliche Gastronomen, gut zu essen und zu trinken sind Teil unserer DNA.

Wir sind Menschen, die ihre Arbeit lieben, sich täglich mit viel Herzblut engagieren und sich untereinander und unsere Gäste wertschätzen.

Wir schenken Vertrauen und setzen auf individuelle Fähigkeiten, die den Unterschied machen.

Offenheit, Ehrlichkeit und Menschlichkeit sind für uns die Basis in der Zusammenarbeit

Wir suchen Sie, um unser dynamisches und professionelles Team zu bereichern und gemeinsam erfolgreich zu sein.

Wir bieten Ihnen

• einen immer respektvollen Umgang und gegenseitige Wertschätzung
• übertarifliche Bezahlung und leistungsgerechte Vergütung
• eine offene und freundliche Arbeitsatmosphäre
• flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege in einem inhabergeführten Unternehmen
• Perspektive durch Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• die Möglichkeit, aktiv mitzugestalten
• eine langfristige und sichere Position in einem expandierenden Unternehmen
• einen sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten (Mo.-Fr.)
• freie Wochenenden und Feiertage
• vergünstigtes ÖPNV-Ticket
• Bereitstellung von Arbeitskleidung
• Corporate Benefits bei 150 Partner Unternehmen

Ihr Aufgabenbereich

• sind aktiver Teil des Teams bei der täglichen Vorbereitung der Speisen.
• unterstützen die Küchenleitung bei den administrativen Aufgaben wie Menüplanung, Bestellung und Deklaration.
• erstellen in Rücksprache mit der Küchenleitung die monatliche Inventur.
• verantworten die regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen, sowie die Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).

Ihre Qualifikation

• verfügen neben einer erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• haben Leidenschaft, Kreativität, Liebe zum Detail sowie Spaß an der Gastronomie im Blut.
• verfügen über eine hohe Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise.
• haben gute Umgangsformen und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst.
• verfügen über gute PC-Kenntnisse (insbesondere MS Office).