Sous Chef (m/w/d/k.A.) - The Florentin

The Florentin; Frankfurt; On-site; EUR 55,000 - 82,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktgerechte Vergütung

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Jobticket/Fahrtkostenzuschuss

Mitarbeiter- und Family & Friends-Rat­

Althoff Academy

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Verpflegung im Mitarbeiterbistro

Job summary

Althoff Hotels in Frankfurt sucht eine/n erfahrene/n Koch/Köchin mit Führungsverantwortung für unser gehobenes Küchenteam. Sie arbeiten kreativ, bereiten erstklassige Gerichte zu und tragen die Verantwortung für Qualität, Hygiene und Produktivität.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie Führungsqualität mit. Wir bieten eine unbefristete Anstellung, attraktive Benefits und eine offene Unternehmenskultur.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie
• Teamführungserfahrung wünschenswert

Responsibilities

• Für qualitativ hochwertige Speisen und zufriedene Gäste sorgen
• Teller ansprechend präsentieren und Geschmack optimieren
• Reibungslose Abläufe, Sauberkeit und Teamarbeit sicherstellen
• Team in die kulinarische Welt der Althoff Hotels begleiten und Wissen teilen
• Food-Waste vermeiden, Wareneinsatz und Lagerung optimieren

Skills

Kochkunst

Teamführung

Lebensmittelsicherheit

Kreativität in der Küche

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Arbeiten bei Althoff - das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden. Althoff Hotels stehen für höchste Qualität und Professionalität. Ein Anspruch, der durch jeden einzelnen unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Dafür investieren wir viel: in umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und die Kultivierung eines Arbeitsumfelds, das Raum für Kreativität und Individualität lässt, das durch Offenheit und Vertrauen geprägt ist. Arbeiten bei Althoff - das bedeutet, stolzer Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bei uns trifft das Beste aus verschiedenen Welten aufeinander: Renommee und Vielfalt eines internationalen Hauses und die Sicherheit eines inhabergeführten Unternehmens. Gelebte Tradition und ein hohes Maß an Freiheit, sich in unserem Haus weiterzuentwickeln und zu wachsen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Mit Ihrem kreativen Kopf sorgen Sie nicht nur für volle Bäuche, sondern auch glückliche Gesichter
• Bei Ihnen sieht nicht nur jeder Teller gut aus, er schmeckt auch grandios
• In Ihrem Verantwortungsbereich sorgen Sie für reibungslose Abläufe, eine saubere Küche und ein starkes Team, welches sich jederzeit füreinander einsetzt
• Als Branchenprofi und Küchenheld begleiten Sie Ihr Team in die kulinarische Welt der Althoff Hotels und teilen Ihr Wissen und Ihre Expertise
• Food-Waste ist für Sie ein absolutes No-Go, daher stellen Sie stets einen optimalen Wareneinsatz und -lagerung sicher

Profil

• Sie haben eine Leidenschaft für gute Produkte und handwerkliches Geschick bei der Verarbeitung? Dann schnappen Sie sich Ihren Kochlöffel und kommen Sie zu uns!
• Sie lieben es, sich kreativ auszutoben und neue kulinarische Highlights an den Gast zu bringen
• Trotz volles Restaurant und ratterndem Bondrucker lassen Sie sich nicht aus der Ruhe bringen und stehen als Teamplayer gemeinsam an der Front
• Der Chef ist aus dem Haus und die Mäuse tanzen auf den Tischen? Nicht bei Ihnen, denn Sie haben stets die Fäden in der Hand und behalten den Überblick
• Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und konnten bereits mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position sammeln, idealerweise in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie. Zusätzlich bringen Sie erste Erfahrung als Teamleader mit.

Wir bieten

• Marktgerechte Vergütung und unbefristete Arbeitsverträge
• Jobticket oder Fahrtkostenzuschuss
• Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
• vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy
• Offene sowie werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
• ausgewogene sowie vielseitige Verpflegung in unserem Mitarbeiterbistro
• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
• Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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