Sous Chef (m / w / d) - For German Resident Only

sea chefs Human Resources Services GmbH; Mainz; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Unternehmen im Gastronomie-Sektor sucht einen Sous Chef (m/w/d) für die Mein Schiff Flotte. Sie sind für die Organisation von 3 Outlets verantwortlich und leiten ein Team aus Demi und Chefs de Partie. Idealerweise bringen Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Die Stelle bietet vielfältige Karrieremöglichkeiten, umfassende Benefits und eine internationale Arbeitsumgebung.

Leistungen

Bezahlte An- & Abreise

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Gute Aufstiegschancen

Weiterbildungen & Trainings

Kranken- und Unfallversicherung

Kostenfreie Reinigung der Uniform

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und erste Berufserfahrung in einer Führungsposition.
• Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren.
• Sehr gutes Fachwissen in der Lebensmittelkunde.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Organisation von bis zu 3 Outlets in der Galley.
• Kontrolle der Zubereitung aller Speisen und Menüs.
• Führung und Entwicklung des Teams aus Demi und Chefs de Partie.

Kenntnisse

Fachwissen im Gastronomiebereich

Teamführung

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Deutsche Sprachkenntnisse

Englische Sprachkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Sous Chef (m / w / d)

Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als :

Sous Chef (w / m / d) - Mein Schiff Flotte

Charterer : TUI Cruises / Mein Schiff

Scrollen Sie nach unten, um einen vollständigen Überblick über die Anforderungen dieser Stelle zu erhalten Sind Sie der richtige Kandidat für diese Stelle?

Department:

Küche / Galley

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Dein Job

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns :

• In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation von bis zu 3 Outlets in der Galley zuständig und reportest an den Executive Sous Chef.
• Du kontrollierst die Zubereitung aller täglich produzierten Speisen und Menüs sowie deren optische Präsentation.
• Zu besonderen Anlässen, wie z.B. Themenabenden, kreierst du passende Geschmackserlebnisse.
• Dein Team aus Demi und Chefs de Partie führst du fachlich und disziplinarisch und sorgst für eine offene Feedbackkultur sowie einen harmonischen Umgang.
• Vertragsdauer deines ersten Einsatzes : 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich.
• Dein Aufstieg erfolgt auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig möglich.

Warum sea chefs?

• Die schönsten Ziele der Erde
• Bezahlte An- & Abreise
• Internationales Arbeitsumfeld
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Exklusive Crew-Bereiche
• Gute Aufstiegschancen
• Weiterbildungen & Trainings
• Kranken- und Unfallversicherung
• Kostenfreie Reinigung der Uniform
• Alle Benefits

Dein Kurs & deine Talente

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w / m / d) sowie erste Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie.
• Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
• Du bist zuverlässig und belastbar und hast kein Problem damit, auch mal über den Tellerrand zu schauen.
• Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren.
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen.

Hast du Fragen zu einem Job an Bord und / oder unserem Bewerbungsprozess?

Auf unserer Webseite findest du umfassende Informationen und die FAQ.

Bleiben Fragen unbeantwortet? Unser Recruiting-Team ist gerne für dich da :

Dennis Kemmling

[e-mail]

41 41 289 5020

Wir freuen uns auf deine Bewerbung - ungeachtet deines Alters, Geschlechts, deiner Nationalität, ethnischen Herkunft, Religion, Weltanschauung und / oder sexuellen Orientierung. Bitte bewirb dich ausschließlich online.