Sous Chef (m/w/d)

RxREVU, Inc.; Klein Wall; Vor Ort; EUR 36.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Urlaub

Kostenlose Verpflegung

Urban Sports Club-Mitgliedschaft

Mitarbeiterempfehlungsprogramm

bis zu 40 % steuerfreier Nachtzuschlag

Fahrtkostenzuschuss

Dienstbekleidung

Zusammenfassung

tailor made catering (tmc) sucht am TESLA-Standort in Grünheide bei Berlin eine/n Sous Chef (m/w/d) zur operativen Unterstützung der Küchenleitung. Sie arbeiten aktiv mit, bereiten Speisen nach Rezpturen zu und gestalten Gerichte saisonal entsprechend regionaler Lieferanten.

Sie arbeiten in einem familiären Team, erhalten geregelte Arbeitszeiten mit der Möglichkeit der 4-Tage-Woche, inklusive Urlaub, Verpflegung und weiteren Zusatzleistungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in einer ähnlichen Position.
• Gute Deutschkenntnisse; Englisch ist ein Plus, aber kein Muss.

Aufgaben

• Unterstützung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft und Organisation reibungsloser Küchenabläufe.
• Aktives Mitkochen auf allen Posten und Zubereitung nach Rezepturen und Standards.
• Mitgestaltung der Speisekarten mit saisonalen Produkten und regionalen Lieferanten.
• Durchführung von Bestellungen, Kontrolle Wareneingänge und regelmäßige Inventuren.
• Sicherstellung reibungslosen Produktions- und Serviceablauf in der Küche.
• Einhaltung Hygiene-, HACCP- und Arbeitssicherheitsstandards.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamarbeit

Schichtbereitschaft

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Sous Chef (m/w/d)

Ab sofort | Vollzeit, Teilzeit | TESLA, Grünheide bei Berlin

WORUM ES GEHT

• Unterstützung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft sowie bei der Organisation reibungsloser Küchenabläufe
• Aktives Mitkochen auf allen Posten mit Leidenschaft, Sorgfalt und Kreativität - frische Küche steht klar im Fokus
• Verantwortung für die frische Zubereitung der Speisen im Tagesgeschäft nach vorgegebenen Rezepturen und Standards
• Mitgestaltung der Speisekarten unter Berücksichtigung saisonaler Produkte und regionaler Lieferanten
• Durchführung von Bestellungen, Kontrolle der Wareneingänge sowie regelmäßige Inventuren der Lagerbestände
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs in der Küche
• Einhaltung und Umsetzung aller geltenden Hygiene-, HACCP- und Arbeitssicherheitsstandards
• Fachliche Unterstützung des Küchenteams sowie verlässliche Zusammenarbeit innerhalb der Küchencrew

WAS DICH ERWARTET

• Unbefristeter Arbeitsvertrag, mit einer attraktiven Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Geregelte Arbeitszeiten und individuell gestaltbare Arbeitszeitmodelle - z.B. 4-Tage-Woche
• Urlaub & Verpflegung: 30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
• Zusatzleistungen: Subventionierte Urban Sports Club-Mitgliedschaft, Mitarbeiterempfehlungsprogramm, bis zu 40 % steuerfreier Nachtzuschlag und Fahrtkostenzuschuss
• Dienstbekleidung: Eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung und weitere Vergünstigungen
• Teamgeist und Abwechslung: Ein familiäres Team, viel Abwechslung und ein ganz neues Arbeitsplatzequipment
• Hervorragende Ausstattung: Eine sehr gute Arbeitsplatzausstattung mit allem, was man benötigt

WAS DU MITBRINGST

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Ausreichende Deutschkenntnisse, Englisch ist ein Plus, aber kein Muss.
• Teamgeist: Du arbeitest gern mit anderen zusammen und unterstützt, wo es nötig ist.
• Bereitschaft zur 3-Schicht-Arbeit (Früh-, Mittag-, Nachtschicht)

WO DU ARBEITEST

Du arbeitest auf dem Firmengelände von TESLA in Grünheide bei Berlin. Hier gibt es für dich nicht nur den Anschluss an den öffentlichen Nahverkehr, sondern auch genügend Parkmöglichkeiten.

WER WIR SIND

Wir sind tailor made catering (tmc) und wir stehen für eine moderne Betriebsgastronomie. Kantine war gestern, wir betreiben Restaurants und Kaffeebars für die Mitarbeitenden unserer Kunden und deren Gäste - für unsere Gäste. Unsere Betriebe sind am Puls der Zeit und wir setzen voll auf die Digitalisierung von Abläufen. Diese bringen wir auf der Basis der jahrzehntelangen gastronomischen Erfahrung unserer Gründer in innovative Gastronomiekonzepte ein. Wir schätzen die Vielfalt in unserem Team und in unserem Angebot und wir schätzen dich als unsere/n Mitarbeiter/in. Es gibt uns bereits an mehreren Standorten in Bayern, Baden-Württemberg, Berlin und Brandenburg und jetzt starten wir weiter durch: Und zwar gerne mit dir!