Sous-Chef (m/w/d)

GoHiring GmbH; Aachen; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein aufstrebendes Gastronomiekonzept in Aachen sucht einen Sous-Chef (m/w/d) in Vollzeit. In dieser Rolle unterstützen Sie den Chefkoch bei der Leitung des Küchenteams und sorgen für erstklassige Qualität der Gerichte. Idealerweise haben Sie Erfahrung als Sous-Chef und bringen eine Anpacker-Mentalität mit. Wir bieten Ihnen zahlreiche Vorteile, ein tolles Team und die Möglichkeit, Teil eines neu eröffneten Restaurants in Deutschland zu sein.

Leistungen

Gemeinsame Momente

Mehr Urlaub

Attraktive Mitarbeiter-Vorteile

Fit & entspannt mit Wellpass

ÖPNV-Zuschuss

Zuschläge extra

Karrierechancen

Stylisch gekleidet

Zusje-Spirit

Qualifikationen

• Gemeinsam mit dem Chefkoch motivierst und leitest du dein Team.
• Du bringst Erfahrung als Sous-Chef oder in einer ähnlichen Funktion mit.
• Den Ablauf in der Küche kannst du souverän koordinieren.
• Du krempelst die Ärmel hoch und packst mit an.
• Verantwortung übernimmst du auch in Vertretung des Chefkochs.

Aufgaben

• Unterstützung des Chefkochs bei der Leitung des Küchenteams.
• Überwachung von Geschmack, Präsentation und Qualität der Gerichte.
• Einhaltung von Hygienestandards und Lebensmittelvorschriften.
• Koordination der Abläufe in der Küche.
• Vertretung des Chefkochs bei Abwesenheit.

Kenntnisse

Führung mit Begeisterung

Erfahrung als Sous-Chef oder in ähnlicher Funktion

Organisationstalent

Anpacker-Mentalität

Verantwortungsbewusstsein

Jobbeschreibung

52062 Aachen Festanstellung Veröffentlicht: 15.10.2025

Sei von Anfang an dabei! ? Ab Februar 2026 eröffnen wir in Aachen das erste Zusje -Restaurant in Deutschland – und suchen dich als Sous-Chef (m/w/d) in Vollzeit.

Zusje steht für burgundischen Genuss, der Menschen verbindet – und als Sous-Chef sorgst du dafür, dass genau dieses Erlebnis auf die Teller kommt. Gemeinsam mit unserem Chefkoch führst du das Küchenteam mit Leidenschaft, achtest auf Qualität, Geschmack und Präsentation der Gerichte und stellst sicher, dass die Abläufe in der Küche stimmen. Wenn der Chef einmal nicht da ist, übernimmst du das Ruder – mit Herz, Verantwortung und einem klaren Blick für Gastfreundschaft und Genuss. So machst du jeden Abend zu einem besonderen Erlebnis in gemütlicher, geselliger Atmosphäre – genau so, wie es bei Zusje gelebt wird.

? Werde Teil unseres ersten Teams in Deutschland - jetzt bewerben!

Deine Rolle bei Zusje

• Du unterstützt den Chefkoch bei der Leitung und Motivation des Küchenteams.
• Du achtest auf Geschmack, Präsentation und die Qualität der Gerichte.
• Du stellst sicher, dass Hygienestandards und Lebensmittelvorschriften eingehalten werden.
• Du koordinierst Abläufe in der Küche und sorgst für einen reibungslosen Tagesablauf.
• Du vertrittst den Chefkoch und übernimmst die Verantwortung, wenn er nicht da ist.

Damit begeisterst du uns

• Führung mit Begeisterung – gemeinsam mit dem Chefkoch motivierst und leitest du dein Team.
• Erfahrung – du bringst Erfahrung als Sous-Chef oder in einer ähnlichen Funktion mit.
• Organisationstalent – den Ablauf in der Küche kannst du souverän koordinieren.
• Anpacker-Mentalität – du krempelst die Ärmel hoch und packst mit an.
• Verantwortungsbewusstsein – auch in Vertretung des Chefkochs übernimmst du die Gesamtverantwortung für die Küche.

Deine Zusje Extras

Bei Zusje geht’s nicht nur um gutes Essen – sondern auch darum, dass sich unser Team wohlfühlt. Darum kannst du dich bei uns auf einen großartigen Arbeitsplatz und viele tolle Extras freuen!

• Gemeinsame Momente:
• Ob Teamabend oder kleine Feier – bei uns wird zusammen gelacht, genossen und das Leben gefeiert.
• Mehr Urlaub:
• Je länger du bei uns bleibst, desto mehr wohlverdiente Auszeit wartet auf dich.
• Vom ersten Tag an gilt bei uns ein herzliches „Du“ – respektvoll, unkompliziert und familiär.
• Attraktive Mitarbeiter-Vorteile:
• Mit unseren Corporate Benefits sicherst du dir tolle Vergünstigungen – von Shopping bis Reisen.
• Fit & entspannt mit Wellpass:
• Über 8.000 Möglichkeiten von Yoga bis Fitnessstudio, Massage oder Schwimmbad – alles inklusive.
• ÖPNV-Zuschuss:
• Wir unterstützen dich mit einem Zuschuss zu deinem ÖPNV-Ticket.
• Zuschläge extra:
• Sonn- und Feiertagszuschläge gibt’s bei uns selbstverständlich obendrauf.
• Mit unserer Zusje Academy entwickelst du dich ständig weiter.
• Karrierechancen:
• Wachse mit uns: Wir bieten dir echte Aufstiegsmöglichkeiten in einem expandierenden Konzept.
• Stylisch gekleidet:
• Arbeitskleidung von Kopf bis Fuß im Zusje-Look – damit du entspannt durchstarten kannst.
• Zusje-Spirit:
• Von Tag eins an Teil einer Crew, die mit Spaß, Lockerheit und echter Herzlichkeit zusammenarbeitet.

Über Zusje – kleine Gerichte, große Gastfreundschaft

Bei uns dreht sich alles um kleine Gerichte, große Gastfreundschaft und ein Team, das füreinander da ist. Der Name Zusje – niederländisch für „kleine Schwester“ – steht für Nähe, Vertrautheit und Herzlichkeit.

2009 in Brabant gegründet, ist aus einer Brasserie‑Idee mit Tapas‑artigen Gerichten ein landesweites Erfolgsmodell mit über 40 Restaurants entstanden. Nun schreiben wir gemeinsam das nächste Kapitel – als Teil der Gustoso Gruppe.

Wenn du Teamspirit, Gastfreundschaft und Spaß im Job suchst, bist du bei uns genau richtig. Werde Teil des ersten Zusje‑Teams Deutschlands und bring den Zusje‑Spirit nach Aachen!

ID der Stellenausschreibung: 06e8a98b-91a7-40ea-8d8f-38ec0017b061