Service Team Leader (all genders)

Lanserhof GmbH; Deutschland; On-site; EUR 36,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

Verpflegung durch Lanserhof

Sprachlernprogramm

Wohngeldzuschuss

Deutschlandticket-Zuschuss

Mitarbeitersport (wöchentlich)

Kostenfreie Reinigung der Dienstkleid

Job summary

Lanserhof Sylt GmbH sucht eine fachkundige Servicekraft im F&B-Bereich, die Gäste typgerecht in Diätetik einführt und Speisen gemäß ärztlicher Vorgaben vorbereitet und serviert. Sie arbeiten in einem internationalen Luxushotelumfeld, decken Tische, planen Schichten und entwickeln SOPs sowie Schulungsprogramme.

Sie profitieren von kostenfreier Verpflegung, Sprachkursen und zusätzlichen Mitarbeitervergünstigungen; eine strukturierte Einarbeitung und familienfreundliche Schichten runden das Angebot

Qualifications

• Ausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrung im internationalen Luxushotelgasthaus im F&B-Bereich.
• Gute Englischkenntnisse erforderlich.
• Diskretion und hervorragende Umgangsformen sind selbstverständlich.

Responsibilities

• Gäste in das Thema Diätetik einführen und Frühstück, Mittag- und Abendessen gemäß ärztlicher Diätstufe zubereiten und servieren.
• Tische decken, Mise-en-place, Sitzplan vorbereiten.
• Sicherung der Einhaltung der Gäste-Diätpläne in Rücksprache mit dem behandelnden Arzt.
• Dienstpläne schreiben, SOPs und Schulungsprogramme entwickeln.
• Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards in der Abteilung sicherstellen.
• Meetings und Briefings organisieren.

Skills

Englischkenntnisse

Organisation

Diskretion

Education

Ausbildung im F&B-Bereich

Job description

Was machen die Lanserhof Servicekräfte?

Seit über 40 Jahren steht der Lanserhof als Institution für Prävention und gesundheitliche Regeneration. Zentrales Leitbild ist Longevity mit der Mission, länger gesund zu leben. Was ursprünglich in jahrelanger Forschungs- und Entwicklungsarbeit der Lanserhof Ärzt:innen und Therapeut:innen im Tiroler Stammhaus in Lans entstand, lässt sich auch in allen anderen Dependancen der Longevity Clinic erleben: das Lanserhof Concept. Gäste und Patient:innen aus aller Welt kommen seit der Eröffnung 2014 am Tegernsee und 2022 auf Sylt auch in Deutschland in den Genuss des ganzheitlichen Erfolgskonzepts – einer mehrfach preisgekrönten Symbiose aus traditioneller Naturheilkunde, innovativer State-of-the-Art-Diagnostik und neuesten medizinischen Erkenntnissen.

Was gibt es im Detail zu tun?

• Einführung der neu angereisten Gäste in das Thema der Diätetik inkl. Anleitung zum richtigen KauenVorbereitung und Service der Mahlzeiten für Frühstück, Mittag- und Abendessen gemäß der vom Arzt verordneten Diätstufen in einer sehr hohen Dienstleistungsqualität
• Eindecken der Tische und dazugehöriges Mise-en-place inkl. Vorbereitung des Sitzplanes
• Sicherherstellung des Einhaltens der Gäste-Diätpläne in Rücksprache mit dem behandelnden Arzt
• Schreiben der Dienstpläne, Entwicklung von SOP´s, Funktionsbeschreibungen und Schulungsprogrammen für die Mitarbeiter des Restaurants; Sicherstellung eines hohen Wissenstandes in Bezug auf das Lanserhof Concept
• Rechnungskontrolle
• Sicherstellung, dass die Unternehmensstandards hinsichtlich Hygiene und Arbeitssicherheit in der gesamten Abteilung umgesetzt werden
• Organisation von Meetings und Briefings

Wir freuen uns über

• Sie verfügen über eien Ausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer internationalen Luxushotelgesellschaft mit Positionen im F&B-Bereich
• Gute Englischkenntnisse
• Sie managen Herausforderungen souverän, eigenverantwortlich und immer im Sinne des Gastes
• Äußerste Diskretion sowie ausgezeichnete Umgangsformen sind für Sie selbstverständlich
• Sie sind in der Lage, rasch geeignete Lösungen herbeizuführen, wobei Ihnen Ihre Fähigkeit zur Organisation und Kommunikation zugutekommt
• Dabei präsentieren Sie sich stets charmant und herzlich

Was uns besonders macht

• Sie arbeiten mit einem interdisziplinären Team von engagierten und hochqualifizierten Kollegen
• Sie haben die Möglichkeit unsere Kur selbst zu erleben
• Die kostenfreie Verpflegung durch unsere hervorragende Küche begleitet Sie durch den Arbeitstag
• Verfeinern Sie Ihre Sprachkenntnisse durch ein führendes Sprachlernprogramm
• Wir bieten wöchentlichen Mitarbeitersport an, an dem Sie kostenfrei teilnehmen können
• Wir unterstützen Sie mit einem Wohngeldzuschuss und aktiver Hilfe bei der Wohnungssuche
• Sie erhalten einen Zuschuss zum Deutschlandticket
• Sie erhalten eine Vielzahl eigens für den Lanserhof produzierten Waren von uns zum Vorzugspreis
• Arbeitsmedizinische Vorsorgeuntersuchungen, Sehtests und Impfungen deckt unsere betriebsärztliche Versorgung gratis für Sie ab
• Unsere hauseigene Wäscherei übernimmt kostenfrei die Reinigung der Dienstkleidung
• Ihre strukturierte und herzliche Einarbeitung erfolgt durch unsere erfahrenen Kollegen
• Wir haben eine Schließphase über den Jahreswechsel. So können Sie sowohl an Weihnachten als auch an Silvester freinehmen
• Gerne revanchieren wir uns bei Ihnen mit Empfehlungsprämien
• Familienfreundliche Schichten

Die Lanserhof Gruppe steht für Vielfalt und Chancengleichheit. Einstellungsentscheidungen basieren ausschließlich auf der Qualifikation für die jeweilige Position, unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religionszugehörigkeit, Alter, sexueller Orientierung oder Behinderung.

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