Senior Einkäufer Food (all gender) – Einkauf mit Geschmack!

Abbelen GmbH; Tönisvorst; On-site; EUR 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Job-Bike

Wellpass

Kooperationspartner

Gestaltungsspielraum

Job summary

Abbelen GmbH sucht einen Senior-Einkäufer Food (m/w/d) zur strategischen Weiterentwicklung von Warengruppen. Du entwickelst Beschaffungsstrategien, baust Lieferantenbeziehungen aus und setzt Kostensenkungsinitiativen um.

Du arbeitest eng mit Produktmanagement, Entwicklung und Qualitätssicherung zusammen, koordinierst cross-funktionale Projekte und gestaltest langfristige Rahmenverträge. Regionale Präsenz vor Ort wird betont, mit Fokus auf die Food-Branche und den europäischen Einzelhandel.

Qualifications

• Abgeschlossenes Studium in Betriebswirtschaft oder vergleichbarer kaufmännischer Qualifikation.
• Langjährige Berufserfahrung im strategischen Food-Einkauf.
• Erfahrung im Category Management und Warengruppenstrategien.
• Entwicklung und Umsetzung von Beschaffungsstrategien + Lieferantenstrategien.
• Verhandlungsgeschick in Preis-, Vertrag- und Konditionsverhandlungen.
• Sehr gutes Verständnis für Rohstoffmärkte, Kostenstrukturen und Marktmechanismen.

Responsibilities

• Strategische Verantwortung für definierte Warengruppen.
• Langfristige Beschaffungsstrategien für Rohwaren entwickeln.
• Aufbau und Weiterentwicklung von Lieferantenbeziehungen sowie Verhandlungen.
• Analyse von Märkten, Trends und Innovationen für Strategien.
• Kosten- und Potenzialanalysen mit Umsetzung von Savings.
• Zusammenarbeit mit Produktmanagement, Entwicklung und Qualitätssicherung.
• Cross-funktionale Abstimmung mit Produktion, Supply Chain und Controlling.
• Verträge und Rahmenvereinbarungen gestalten und verhandeln.
• Prozesse optimieren, Digitalisierung und Transparenz steigern.
• Operative Beschaffungssicherung und Unterstützung bei Engpässen.

Skills

Kategorie-Management

Verhandlungsgeschick

Lieferantenmanagement

Datenanalyse

ERP & BI Systeme

Excel

PowerPoint

Englischkenntnisse

Education

BWL / Einkauf Studium

Tools

MS Dynamics Business Central

Job description

Senior – Einkäufer Food (all gender) – Einkauf mit Geschmack!

Senior – Einkäufer Food (all gender) – Einkauf mit Geschmack! Hey du, du hast bereits mehrere Jahre Erfahrung im strategischen Einkauf in der Food-Branche gesammelt und möchtest Verantwortung für deine Warengruppen übernehmen? Du denkst nicht nur in Preisen und Bestellungen, sondern entwickelst Kategorien aktiv weiter und hast dabei Markt, Lieferanten, Produkte und Kosten gleichermaßen im Blick? Dann suchen wir genau dich! Wir sind echte Vorreiter, wenn es um köstliche Convenience-Produkte und innovative Lebensmittellösungen für gekühltes Fleisch im europäischen Lebensmitteleinzelhandel geht. Unsere Bandbreite reicht von saftigen Burgern über leckere Frikadellen bis hin zu knusprigen Schnitzeln. Mit einem Team von rund 690 engagierten Mitarbeiter*innen zaubern wir an unserem Standort in Tönisvorst unsere Kreationen und das immer unter höchsten Qualitätsstandards. Als Senior-Einkäufer Food (all gender) übernimmst du eine zentrale Rolle in unserem Einkauf. Dabei verbindest du strategisches Category Management mit operativer Umsetzung und bist maßgeblich dafür verantwortlich, deine Warengruppen zukunftsorientiert weiterzuentwickeln.

Deine Aufgaben

• Category Captain: Du übernimmst die strategische Verantwortung für definierte Warengruppen und entwickelst diese hinsichtlich Lieferantenstruktur, Kosten, Qualität und Innovation kontinuierlich weiter.
• Strategisch einkaufen: Du entwickelst und implementierst langfristige Beschaffungsstrategien für Rohwaren und Zutaten und leitest daraus konkrete Maßnahmen und Verhandlungsziele ab.
• Lieferantenmanagement: Du baust strategische Lieferantenbeziehungen auf, entwickelst diese weiter und führst anspruchsvolle Preis-, Vertrags- und Konditionsverhandlungen.
• Markt & Trends analysieren: Du beobachtest Rohstoffmärkte, Preisentwicklungen, Trends und Innovationen und leitest daraus relevante Einkaufs- und Category-Strategien ab.
• Kosten & Potenziale steuern: Du identifizierst Einsparungs- und Optimierungspotenziale, entwickelst Cost-Saving-Maßnahmen und verantwortest deren nachhaltige Umsetzung.
• Sortiment & Produktentwicklung: Du arbeitest eng mit Produktmanagement, Produktentwicklung und Qualitätssicherung zusammen und bringst deine Einkaufs- und Marktkompetenz in neue Produkte und Rezepturoptimierungen ein.
• Cross-funktionale Zusammenarbeit: Du koordinierst dich eng mit Produktion, Supply Chain, Qualitätssicherung, Controlling und Produktentwicklung und vertrittst dabei die Interessen des Einkaufs.
• Verträge & Rahmenvereinbarungen: Du verhandelst und gestaltest langfristige Rahmenvereinbarungen und sorgst für eine optimale Absicherung unserer Beschaffung.
• Prozesse optimieren: Du analysierst bestehende Einkaufsprozesse und entwickelst diese hinsichtlich Effizienz, Digitalisierung und Transparenz kontinuierlich weiter.
• Operative Verantwortung: Du stellst gemeinsam mit dem Team die zuverlässige Beschaffung deiner Warengruppen sicher und unterstützt bei Engpässen oder besonderen Beschaffungssituationen.
• Projekte & Sonderthemen: Du übernimmst eigenständig strategische Einkaufsprojekte – von Lieferantenentwicklungen bis hin zu neuen Beschaffungsquellen.

Was du mitbringst

• Abgeschlossenes Studium im Bereich BWL, Einkauf, Supply-Chain-Management oder eine vergleichbare kaufmännische Qualifikation.
• Umfassende Berufserfahrung im strategischen Food-Einkauf
• Fundierte Erfahrung im Category-Management sowie ein ausgeprägtes Verständnis für Warengruppenstrategien.
• Erfahrung in der Entwicklung und Umsetzung von Beschaffungsstrategien und Lieferantenstrategien.
• Ausgeprägtes Verhandlungsgeschick sowie Erfahrung in anspruchsvollen Preis-, Vertrags- und Konditionsverhandlungen.
• Sehr gutes Verständnis für Rohstoffmärkte, Kostenstrukturen, Preisentwicklungen und Marktmechanismen im Food-Bereich.
• Sicherer Umgang mit ERP- und BI-Systemen; Erfahrung mit MS Dynamics Business Central ist von Vorteil.
• Sehr gute Excel- und PowerPoint-Kenntnisse sowie ein ausgeprägtes Zahlenverständnis.
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie gute Kenntnisse im Vertragsrecht.
• Analytische und strategische Denkweise gepaart mit einer ausgeprägten Hands-on-Mentalität.
• Du überzeugst durch Eigeninitiative, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, unterschiedliche Interessen zusammenzubringen.
• Du arbeitest gerne eigenverantwortlich, übernimmst Verantwortung für deine Kategorien und hast gleichzeitig das gesamte Unternehmen im Blick.
• Teamplayer statt Einzelkämpfer: Du bist bodenständig, zuverlässig und jemand, mit dem man gerne zusammenarbeitet.
• Aus der Region? Super – wir sind zu rund 80 % vor Ort präsent.

Was Dich Erwartet

• Einen sicheren Job in einem zukunftsorientierten Unternehmen.
• Gründliche Einarbeitung in deine vielfältigen Aufgaben.
• Raum für deine Ideen und echte Gestaltungsmöglichkeiten.
• Ein wertschätzendes Miteinander und eine nachhaltige Unternehmenskultur.
• Faire und wettbewerbsfähige Vergütung.
• Coole Kooperationspartner
• Bewegungsfan? Ja klar, mit unserem Job-Bike
• Deine Gesundheit – unsere Priorität – mit Wellpass