Restaurantleiter Park Restaurant (w/m/d)

Hotel Grand Tirolia Kitzbühel – Eichenheim Betriebs GmbH; Bremen; Vor Ort; EUR 35.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotel Grand Tirolia Kitzbühel – Eichenheim Betriebs GmbH sucht eine erfahrene Fachkraft im Bereich Gastronomie. Sie führen das Team mit Präsenz und entwickeln mit Leidenschaft junge Talente, während Sie höchste Standards im Kundenservice sicherstellen.

Der ideale Kandidat bringt Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit, schätzt Qualität und Lernbereitschaft und agiert als herzliche Gastgeberpersönlichkeit in einem anspruchsvollen Umfeld.

Qualifikationen

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
• Sicherer Umgang in einem anspruchsvollen Umfeld.
• Fähigkeit, junge Menschen zu entwickeln.

Aufgaben

• Führen des Teams mit natürlicher Präsenz.
• Sicherstellen von Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Übernahme von Verantwortung für Warenbestände.

Kenntnisse

Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

Servierkunst

Weinkunde

Teamführung

Detailorientierung

Jobbeschreibung

Aufgaben

• Du führst dein Team mit natürlicher Präsenz und schaffst eine Atmosphäre, in der Gäste sich willkommen fühlen und Mitarbeitende gerne ihr Bestes geben.
• Du begleitest den Service mit Blick eines Profils, achtst auf feine Details und verbindest Souveränität mit Leichtigkeit.
• Du entwickelst dein Team fachlich und menschlich weiter und gibst Wissen mit Geduld, Freude und Leidenschaft weiter.
• Du erkennst Talente und förderst Nachwuchs, vermittelst Haltung und zeigst, dass Gastronomie Handwerk, Berufung und Freude am Gast ist.
• Du übernimmst Verantwortung für Warenbestände und Abläufe und stellst sicher, dass alles dem Niveau eines Gourmetrestaurants im 5‑Sterne‑Hotel entspricht.
• Du achtest du Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards und sorgst dafür, dass sie zuverlässig im Alltag gelebt werden.

Profil

• Du bringst Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie mit und bewegst dich sicher in einem anspruchsvollen Umfeld.
• Du verstehst Service als Handwerk, Haltung und Kunst und beherrschst Tischkultur, Servierkunst und Weinkunde.
• Du trittst als herzliche, souveräne und ungezwungene Gastgeberpersönlichkeit auf, auf die sich Gäste freuen.
• Du führst klar, empathisch und motivierst durch Können und Haltung statt durch Druck.
• Du gibst Wissen gerne weiter und entwickelst junge Menschen zu echten Gastgeberpersönlichkeiten.
• Du arbeitest organisiert, qualitätsbewusst und behältst auch in anspruchsvollen Situationen Ruhe und Stil.