Restaurantleiter (m/w/d) Tapas Bar, Meliá Berlin

Meliá Hotels International; Berlin; On-site; EUR 42,000 - 44,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Tage Urlaub pro Jahr

Deutschland-Ticket übernommen

Hotelrabatte weltweit

30% Rabatt auf Speisen & Getränke

Teamevents & Gesundheitstage

Mitarbeitervergünstigungen über 600+'}

Inspiring Friends Prämie

Job summary

Melia Hotels International S.A.(Meliá) sucht eine engagierte Restaurantleitung (m/w/d) für unser Tapas Bar-Outlet in Berlin. Sie verantworten Führung, Organisation und einen reibungslosen operativen Ablauf im F&B-Bereich und steuern Ihre Servicemitarbeiter/innen inklusive Auszubildenden.

Sie entwickeln Restaurantkonzepte, gestalten Karten, kümmern sich um Marketing und Social Media sowie die Gästebetreuung.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotellerie/Gastgewerbe.
• Mehrjährige Erfahrungen im Bereich Gastronomie, Hotellerie und/oder Bar.
• Führungserfahrung.
• Ausbilderschein zum Vorteil.
• Flexibilität und Teamgeist.
• Spaß im Umgang mit Gästen.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Führung und Organisation des F&B-Outlets sowie Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der unterstellten Servicemitarbeiter/innen sowie Einarbeitung und Begleitung von Auszubildenden.
• Entwicklung und Umsetzung von Restaurantkonzepten, Aktionen und besonderen Veranstaltungen.
• Erstellung und Weiterentwicklung von Speise- und Getränkekarten in enger Abstimmung mit den relevanten Schnittstellen.
• Verantwortung für das F&B-Marketing des Restaurants, insbesondere Pflege der Social-Media-Kanäle wie Instagram und Facebook sowie aktives Management der Google-Bewertungen.
• Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung sowie kompetente Beratung zu Speise- und Getränkeangeboten.
• Organisation, Umsetzung und Überwachung spezieller Restaurantaktivitäten und besonderer Anlässe.
• Erstellung und Kontrolle von Abrechnungen und Tagesabschlüssen.
• Operative Unterstützung im Restaurant sowie bei Bedarf selbstständiges Führen einer Station.

Skills

Führungserfahrung

Spaß im Umgang mit Gästen

Flexibilität

Teamgeist

Gastgebermentalität

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotellerie/Gastgewerbe

Job description

Wählen Sie aus, wie oft (in Tagen) Sie eine Benachrichtigung erhalten möchten:

Bereich: Speisen & Getränke

“Die Welt gehört Ihnen mit Meliá”

Entdecken Sie bei Meliá einen Weg ohne Grenzen, auf dem Ihnen unzählige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und persönlichem Wachstum offenstehen. Tauchen Sie ein in eine Reise, die Sie durch verschiedene Länder führt und Sie Teil unserer großen globalen Familie werden lassen.

• Sie erhalten 30 Urlaubstage im Jahr, um sich ausreichend zu erholen.
• Wir übernehmen die Kosten des Deutschland-Tickets für Sie, damit Sie mobil sind.
• Sie erhalten vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für Ihre Verwandten und Freunde.
• Sie profitieren von 30% Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit.
• Sie arbeiten in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit Ihnen wachsen möchte.
• Sie erhalten eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
• Wir bieten Ihnen interne und externe Trainings sowie interne Karrieremöglichkeiten.
• Sie haben die Möglichkeit, sich beruflich wie privat weiterzuentwickeln und Ihre eigenen Ideen einzubringen.
• Sie erhalten kostenfreie Tee-, Kaffee- und Kaltgetränke sowie eine kostenfreie, frische Vollverpflegung in unserer Mitarbeitendenkantine.
• Wir stellen Ihnen kostenfreie Dienstkleidung und reinigen diese sowie Ihre private Businesskleidung.
• Wir veranstalten regelmäßig Teamevents und Partys.
• Wir organisieren regelmäßig Gesundheitstage und bieten Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften.
• Sie profitieren von attraktiven Mitarbeitervergünstigungen auf Kleidung, Autovermietung und mehr von über 600 Marken.
• Durch unser Programm „Inspiring Friends“ haben Sie die Möglichkeit, 1.000€ Prämie zu erhalten, wenn Sie neue Mitarbeitende werben.

Du liebst es, Menschen zusammenzubringen, Gastfreundschaft mit Persönlichkeit zu leben und ein Team mit Herz zu führen? Dann übernimm Verantwortung für unsere Tapas Bar und gestalte gemeinsam mit deinem Team besondere Genussmomente – als Restaurantleiter (m/w/d) .

Ihre Aufgaben:

• Eigenverantwortliche Führung und Organisation des F&B-Outlets sowie Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der unterstellten Servicemitarbeiter/innen sowie Einarbeitung und Begleitung von Auszubildenden
• Entwicklung und Umsetzung von Restaurantkonzepten, Aktionen und besonderen Veranstaltungen
• Erstellung und Weiterentwicklung von Speise- und Getränkekarten in enger Abstimmung mit den relevanten Schnittstellen
• Verantwortung für das F&B-Marketing des Restaurants, insbesondere Pflege der Social-Media-Kanäle wie Instagram und Facebook sowie aktives Management der Google-Bewertungen
• Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung sowie kompetente Beratung zu Speise- und Getränkeangeboten
• Organisation, Umsetzung und Überwachung spezieller Restaurantaktivitäten und besonderer Anlässe
• Erstellung und Kontrolle von Abrechnungen und Tagesabschlüssen
• Operative Unterstützung im Restaurant sowie bei Bedarf selbstständiges Führen einer Station
• Gehaltsspanne zwischen 41.544,- € bis 43.956,- € Jahresbruttogehalt (je nach Qualifikation)
• abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotellerie/Gastgewerbe
• mehrjährige Erfahrungen im Bereich Gastronomie, Hotellerie und/oder Bar
• Führungserfahrung
• Ausbilderschein zum Vorteil
• Flexibilität und Teamgeist
• Spaß im Umgang mit Gästen
• Einsatzbereitschaft und Engagement
• Gastgebermentalität

Bei Meliá Hotels International setzen wir uns für Chancengleichheit zwischen Frauen und Männern am Arbeitsplatz ein, mit Unterstützung der Geschäftsleitung und der Grundsätze in den Personalrichtlinien. Wir legen auch Wert darauf, die gesamte Belegschaft für eine Unternehmenskultur zu sensibilisieren, die sich für eine effektive Gleichstellung einsetzt, und das Bewusstsein für die Notwendigkeit eines gemeinsamen und globalen Handelns zu schärfen.

Wir fördern unser Engagement für Gleichstellung und Vielfalt und vermeiden jede Art von Diskriminierung, insbesondere in Bezug auf Behinderung, Herkunft, Religion, Geschlecht oder Alter. Wir sind der Meinung, dass Vielfalt und Inklusion unter unseren Mitarbeitenden für unseren Erfolg als globales Unternehmen unerlässlich sind .

Darüber hinaus engagieren wir uns für das nachhaltige Wachstum unserer Branche durch ein großartiges, sozial verantwortliches menschliches Team . In diesem Sinne lautet unser Motto „ Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Zukunft, ausgehend von einer verantwortungsvollen Gegenwart “. Vielen Dank an alle, die dies möglich machen.