Restaurant / Bankett Manager (m/w/d) - Meliá Frankfurt City

Meliá Hotels International; Frankfurt; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

30 Urlaubstage/Jahr

Deutschland-Ticket übernommen

Hotelrabatte weltweit

30% Rabatt auf Speisen & Getränke

Strukturierte Einarbeitung

Trainingsprogramme

Inspiring Friends Prämie

Kostenfreie Getränke

Dienstkleidung gestellt

Résumé du poste

Meliá Hotels International sucht eine erfahrene Fachkraft als Restaurant- und Bankettmanager (m/w/d) zur Gesamtverantwortung des Gastronomie-Betriebs. Sie sichern einen professionellen Service, planen Veranstaltungen und betreuen Gäste mit Fokus auf Qualität und Zufriedenheit.

Sie verfügen über eine Hotellerie-/Gastronomie-Ausbildung, mehrjährige Führungs­erfahrung und Kenntnisse im F&B-Management. Englischkenntnisse sind von Vorteil; eine motivierte Teamführung wird erwartet.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Führungs­erfahrung in Restaurant-, Bankett- oder Veranstaltungsbereich.
• Fundierte Kenntnisse im Food-&-Beverage-Management.
• Erfahrung in Planung und Durchführung von Veranstaltungen.
• Sicherer Umgang mit gängigen Hotel-, Kassen- und Reservierungssystemen.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsabilités

• Verantwortung für den gesamten Restaurant- und Bankettbetrieb
• Sicherstellung eines professionellen und gastorientierten Serviceablaufs
• Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Banketten, Tagungen und Sonderveranstaltungen
• Begrüßung und Betreuung von Gästen sowie Bearbeitung von Gästewünschen und Beschwerden
• Einhaltung und Überwachung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Kontinuierliche Optimierung von Serviceprozessen und Gästeerlebnis
• Analyse relevanter Kennzahlen und Ableitung von Maßnahmen

Connaissances

Führungserfahrung

Serviceorientierung

Deutsch/Englisch

Kassensysteme/Reservierungssysteme

Formation

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Weiterbildung im Hotel-/Restaurantmanagement

Description du poste

Wählen Sie aus, wie oft (in Tagen) Sie eine Benachrichtigung erhalten möchten:

Bereich: Speisen & Getränke

“Die Welt gehört Ihnen mit Meliá”

Entdecken Sie bei Meliá einen Weg ohne Grenzen, auf dem Ihnen unzählige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und persönlichem Wachstum offenstehen. Tauchen Sie ein in eine Reise, die Sie durch verschiedene Länder führt und Sie Teil unserer großen globalen Familie werden lässt.

• Sie erhalten 30 Urlaubstage im Jahr, um sich ausreichend zu erholen.
• Wir übernehmen die Kosten des Deutschland-Tickets für Sie, damit Sie mobil sind.
• Sie erhalten vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für Ihre Verwandten und Freunde.
• Sie profitieren von 30% Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit.
• Sie arbeiten in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit Ihnen wachsen möchte.
• Sie erhalten eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
• Wir bieten Ihnen interne und externe Trainings sowie interne Karrieremöglichkeiten.
• Sie haben die Möglichkeit, sich beruflich wie privat weiterzuentwickeln und Ihre eigenen Ideen einzubringen.
• Sie erhalten kostenfreie Tee-, Kaffee- und Kaltgetränke sowie eine kostenfreie, frische Vollverpflegung in unserer Mitarbeitendenkantine.
• Wir stellen Ihnen kostenfreie Dienstkleidung und reinigen diese sowie Ihre private Businesskleidung.
• Wir veranstalten regelmäßig Teamevents und Partys.
• Wir organisieren regelmäßig Gesundheitstage und bieten Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften.
• Sie profitieren von attraktiven Mitarbeitervergünstigungen auf Kleidung, Autovermietung und mehr von über 600 Marken.
• Durch unser Programm „Inspiring Friends“ haben Sie die Möglichkeit, 1.000€ Prämie zu erhalten, wenn Sie neue Mitarbeitende werben.

Das erwartet Sie als Restaurant/Bankett Manager (m/w/d) :

Verantwortung für den gesamten Restaurant- und Bankettbetrieb

Sicherstellung eines professionellen und gastorientierten Serviceablaufs

Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Banketten, Tagungen und Sonderveranstaltungen

Begrüßung und Betreuung von Gästen sowie Bearbeitung von Gästewünschen und Beschwerden

Einhaltung und Überwachung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards

Kontinuierliche Optimierung von Serviceprozessen und Gästeerlebnis

Analyse relevanter Kennzahlen und Ableitung von Maßnahmen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im Hotel- oder Restaurantmanagement
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im Restaurant-, Bankett- oder Veranstaltungsbereich
• Fundierte Kenntnisse im Food-&-Beverage-Management
• Erfahrung in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Sicherer Umgang mit gängigen Hotel-, Kassen- und Reservierungssystemen

Ausgeprägte Service- und Kundenorientierung

Führungskompetenz und Teamfähigkeit

• Gute Deutsch- und Englischkenntinsse, jede weitere Sprache von Vorteil

Bei Meliá Hotels International setzen wir uns für Chancengleichheit zwischen Frauen und Männern am Arbeitsplatz ein, mit Unterstützung der Geschäftsleitung und der Grundsätze in den Personalrichtlinien. Wir legen auch Wert darauf, die gesamte Belegschaft für eine Unternehmenskultur zu sensibilisieren, die sich für eine effektive Gleichstellung einsetzt, und das Bewusstsein für die Notwendigkeit eines gemeinsamen und globalen Handelns zu schärfen.

Wir fördern unser Engagement für Gleichstellung und Vielfalt und vermeiden jede Art von Diskriminierung, insbesondere in Bezug auf Behinderung, Herkunft, Religion, Geschlecht oder Alter. Wir sind der Meinung, dass Vielfalt und Inklusion unter unseren Mitarbeitenden für unseren Erfolg als globales Unternehmen unerlässlich sind .

Darüber hinaus engagieren wir uns für das nachhaltige Wachstum unserer Branche durch ein großartiges, sozial verantwortliches menschliches Team . In diesem Sinne lautet unser Motto „ Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Zukunft, ausgehend von einer verantwortungsvollen Gegenwart “. Vielen Dank an alle, die dies möglich machen.