Restaurantleiter (m/w/d) 4* Superior Hotel bei ROSTOCK

IFA Hotel Graal Müritz; Graal-Müritz; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

Mitarbeiterunterkunft

Aufstiegsmöglichkeiten

Weihnachtsgeld

Parkplätze auf dem Hotelgelände

Zusammenfassung

IFA Graal Müritz Hotel & Spa sucht eine engagierte Restaurantleitung (m/w/d) zur Führung des Serviceteams und Sicherstellung eines herausragenden Gästeerlebnisses.

Sie tragen Verantwortung für Abläufe, Reservierungen und Veranstaltungen, arbeiten eng mit Küche und Hotelleitung zusammen und legen Wert auf Qualität sowie persönliche Gästebetreuung.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in leitender Position.
• Freundliche, souveräne Persönlichkeit mit ausgeprägter Serviceorientierung.
• Führung des Serviceteams mit Wertschätzung, Motivation und Fingerspitensehen für Menschen.
• Organisierte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise, auch in hektischen Situationen.
• Leidenschaft für Gastronomie auf hohem Niveau und Freude am Umgang mit anspruchsvollen Gästen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen vorteilhaft.

Aufgaben

• Sie führen und motivieren das Serviceteam mit Herz, Vorbildfunktion und hohem Qualitätsanspruch.
• Sorgen für reibungslosen Ablauf im Restaurant und erstklassiges Gästeerlebnis.
• Betreuen Gäste persönlich, gehen auf Wünsche ein und leben Gastfreundschaft.
• Planen und organisieren Tagesabläufe, Schichten, Veranstaltungen und Reservierungen.
• Arbeiten eng mit Küche und Hotelleitung zusammen, um Qualität und Service weiterzuentwickeln.
• Behalten betriebswirtschaftliche Kennzahlen im Blick und unterstützen Bestellungen, Wareneinsatz und Abrechnung.

Kenntnisse

Gastronomie/Hotellerie

Teamführung

Serviceorientierung

Organisationsfähigkeit

Kundenorientierung

Deutschkenntnisse

Jobbeschreibung

Wir begrüßen Sie in unserem 4-Sterne-Superior IFA Graal Müritz Hotel & Spa im Landhausstil! Die exklusive Lage des Hauses direkt am Strand, eingebettet in dem Küstenschutzwald, wird auch Sie begeistern. Meer, Moor und Wald bieten ein einmaliges Bioklima. Jede Meeresbrise entfaltet eine wohltuende Wirkung. Ein kilometerlanger weißer Ostseestrand liegt zu Füßen. Natur pur genießen und sich verwöhnen lassen – wir freuen uns auf Sie!

Mit Ihrem Gespür für herzliche Gastfreundschaft und Ihrem Organisationstalent sorgen Sie gemeinsam mit Ihrem Team für einen reibungslosen Ablauf und ein besonderes Restauranterlebnis für unsere Gäste.

Sie übernehmen gerne Verantwortung, führen Ihr Team motivierend und legen Wert auf Qualität und einen persönlichen Service? Dann freuen wir uns, Sie kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen unsere Gastgeberqualität weiterzuentwickeln.

Für unser 4-Sterne-IFA Graal Müritz Hotel suchen wir eine engagierte und serviceorientierte Persönlichkeit als Restaurantleiter (m/w/d).

Aufgaben

• Sie führen und motivieren das Serviceteam mit Herz, Vorbildfunktion und einem hohen Qualitätsanspruch.
• Sie stellen einen reibungslosen Ablauf im Restaurant sicher und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für ein erstklassiges Gästeerlebnis.
• Sie betreuen unsere Gäste persönlich, gehen auf individuelle Wünsche ein und leben gelebte Gastfreundschaft.
• Sie planen und organisieren die täglichen Abläufe, Dienstpläne sowie besondere Veranstaltungen und Reservierungen.
• Sie arbeiten eng mit der Küche und der Hotelleitung zusammen, um Qualität und Service kontinuierlich weiterzuentwickeln.
• Sie behalten betriebswirtschaftliche Kennzahlen im Blick und unterstützen bei Bestellungen, Wareneinsatz und Abrechnung.

Qualifikation

• Sie verfügen über Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einer leitenden Position.
• Sie sind eine freundliche, souveräne Persönlichkeit mit ausgeprägter Serviceorientierung.
• Sie führen Ihr Team wertschätzend, motivierend und mit einem guten Gespür für Menschen.
• Sie arbeiten organisiert, verantwortungsbewusst und behalten auch in lebhaften Situationen den Überblick.
• Sie bringen Leidenschaft für Gastronomie auf hohem Niveau mit und haben Freude am Umgang mit anspruchsvollen Gästen.
• Sie sprechen sehr gut Deutsch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.

Benefits

Sicheres Arbeiten - Sicherer Arbeitsplatz & langfristige Beschäftigungsmöglichkeit mit Aufstiegsmöglichkeiten und übertarifliche Vergütung und Weihnachtsgeld. Wir bieten auch Mitarbeiterunterkunft an.

Arbeitsqualität – Kompetente Einarbeitung durch erfahrenes Personal, kostenfreie Parkplätze auf dem Hotelgelände, abwechslungsreiche Tätigkeit, angenehmes Arbeitsklima.

Ihre persönliche und berufliche Entwicklung – Interne Workshops, Kurse und Austausch mit allen Abteilungen und Kolleg:innen in Deutschland, Österreich.

Ihre Freizeit und Wohlfühlen sind uns wichtig – Wir bieten einen Arbeitsplatz an einem der schönsten Strandabschnitte der Ostsee an, zusätzlich lukrative Mitarbeiter-Rabatte in allen IFA-Häusern weltweit und über Portale.

Partnerschaft- Wir feiern die offene Unternehmenskultur und egal ob Rezeptionist*in oder Direktor*in, wir schätzen Respekt, direkte Kommunikation und Feedback.

Unser Team = unser Erfolg – Gemeinsam mit einem erfolgsorientierten Kollegenkreis schaffen wir sehr viel. Bei uns werden Sie in einem Hands-On Team arbeiten, das auf Teamwork, Kreativität und offene Kommunikation setzt. Unsere Mitarbeiter können auch die Mitarbeiter werben und die Empfehlungsprämie erhalten.

Wir heißen Sie recht herzlich Willkommen im Team des IFA Hotels & Ferienparks!

Hinweis:

Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität. Die Auswahl der Bewerber*innen erfolgt ausschließlich anhand von Qualifikationen.