Restaurantleiter (m/w/d)

Valora Group; Flensburg; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familäres Teamumfeld

Flexible Arbeitszeiten

30 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge (Allianz)

Weiterbildungsmöglichkeiten

Managementtrainings

Regelmäßige Teamevents

50% Rabatt auf Frittenwerk-Sortiment

Zusammenfassung

Valora Group sucht eine/n Restaurantleiter*in in Flensburg, der/die das Frittenhimmel-Restaurant eigenverantwortlich führt, das Team inspiriert und täglich vorlebt.

Du gestaltest Tagesgeschäft, Personalplanung, Budget und Kennzahlen, sorgst für reibungslose Abläufe, hohen Service-Standard und zufriedene Gäste.

Wir bieten 30 Tage Urlaub, Entwicklungsmöglichkeiten, Benefits und einen starken Teamzusammenhalt – seitens Valora Group.

Qualifikationen

• Mindestens drei Jahre Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie
• Vorbildlich, zuverlässig, empathisch und teamorientiert
• Du führst ein Team, motivierst es und hältst es in Bewegung
• Fließendes Deutsch, mindestens C1
• Organisationstalent, kühler Kopf bei Dienstplänen und Budgetfragen

Aufgaben

• Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich, präsent im Betrieb und ansprechbar für dein Team
• Du bringst dein Team weiter – mit Feedback, Trainings, Teammeetings und Stärkenorientierung
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst Warenwirtschaft und behältst Kennzahlen und Budget im Blick
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst an – an der Fritteuse, bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
• Du stellst neue Teammitglieder ein und gestaltest einen wertschätzenden Onboarding-Prozess
• Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards

Kenntnisse

Teamführung

Empathie

Budgetkontrolle

Dienstplanung

Teamkommunikation

Jobbeschreibung

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen
• Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
• Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
• Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager
• Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
• Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht
• Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf C1-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
• Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Arbeitszeiten
• Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 %
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Area Manager/-in
• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher