Restaurant Manager / Restaurantleiter (m/w/d)

HR Group; Harrislee; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Hotelbetreibergesellschaft in Schleswig-Holstein sucht einen Restaurant Manager (m/w/d), der die Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant übernimmt. Zu den Aufgaben gehören die Mitarbeit im operativen Geschäft sowie die Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter. Ein großes Augenmerk liegt auf der Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards. Das Unternehmen bietet zahlreiche Benefits wie Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und Nutzung des hoteleigenen Wellnessbereichs.

Leistungen

Urlaubsgeld

Weihnachtsgeld

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Nutzung des Aquapoints

Rabatt auf Übernachtungen

Qualifikationen

• Verantwortung für das gesamte Serviceteam.
• Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien.

Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf.
• Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft.
• Beschwerde-Management.

Kenntnisse

Hotellerie

Gastronomie

Führungskompetenz

Qualitätsmanagement

Hygienestandards

Einkauf

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie

Jobbeschreibung

Das Hotel des Nordens befindet sich nur 150 m von der dänischen Grenze und 1,5 km vom Strand entfernt.

Das Hotel verfügt über 127 stilvolle helle und geräumige Zimmer und Suiten, ein Restaurant, eine Bar und 5 Konferenzräume mit einer Kapazität von bis zu 300 Personen.

Der Wellnessbereich Aquapoint bietet den Gästen einen beheizten Innen- und Außenpool, einen Whirlpool, Innen- und Außensaunen, eine Infrarotkabine, einen Ruhebereich, einen Fitnessraum sowie ein Massage- und Schönheitssalon.

Restaurant Manager / Restaurantleiter (m/w/d)

Arbeitsort: Harrislee
Anstellungsart: Full-time employee

Deine Aufgaben sind:

• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
• Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
• Mitgestaltung von Speise- und Getränkekarten, Aktionen und Events
• Dienstplangestaltung, Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter
• Sicherstellung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen
• Beschwerde-Management
• Verbuchung und Abrechnung im Kassensystem
• Getränkeeinkauf

Dein Profil, mit dem du uns begeisterst:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie
• Verantwortung für die gesamte Serviceteam - Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe
• Führung und Motivation des Serviceteams - Einsatzplanung, Schulungen, Weiterentwicklung
• Planung und Gestaltung von Getränkemenüs
• Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards - HACCP Richtlinien
• Warenwirtschaft und Kalkulation - Einkauf, Lagerverwaltung, Kostenkontrolle
• Koordination mit anderen Abteilungen - Zusammenarbeit Service, Restaurant, Bar, usw.

Was wir dir bieten:

• Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• 25% Sonn- und Feiertagszuschlag
• Einen extra freien Tag zu deinem Geburtstag
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Nutzung unseres Aquapoints (beheizter Innen-und Außenpool, Saunen, Fitnessraum
• Rabatt in unserem Restaurant und in unserem Kosmetikstudio
• Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 200 HR Group Hotels
• Family & Friends Rate
• Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
• Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
• Regelmäßige Social Events
• Cross Exploration - in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten

Und viele weitere Benefits…

Kontakt

Hotel des Nordens
Alte Zollstraße 44
24955 Harrislee
Deutschland
Ansprechpartner: Peter Karner

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 190 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.
Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit etablierten Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Radisson, Hyatt, Hilton, Marriott, IHG und H World International zusammen.
Mit über 31.000 Keys sind wir - HRG Hotels - eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.
Erfahre Näheres über uns: HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.