Restaurant Manager (m/w/d)- INNSiDE by Meliá Aachen

Melia International; Aachen; On-site; EUR 43,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Urlaubstage im Jahr

Deutschlandticket-Kosten übernommen

Meliá Mitarbeiterrabatte

30% Rabatt auf Speisen & Getränke

kostenfreie Dienstkleidung & Reinigung

Kantine: kostenlose Getränke & warme/­

Interne/externe Schulungen

Job summary

INNSiDE by Meliá Aachen sucht eine erfahrene Führungskraft im Restaurantbereich. Sie verantworten operativ und strategisch den Restaurantbereich, sichern Gästeerlebnis und Servicequalität. Sie führen das Serviceteam, planen Dienste und Urlaube, arbeiten eng mit Küchenleitung zusammen und setzen HACCP-Standards um.

Erwartet wird eine Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie und mehrjährige Führungserfahrung. Wir bieten Benefits und Weiterentwicklungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder gleichwertige Qualifikation.
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Restaurant- oder F&B-Bereich.
• Hervorragender Service und Gastfreundschaft.

Responsibilities

• Operative und strategische Führung des Restaurantbereichs.
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und hoher Servicequalität.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams.
• Dienst- und Urlaubsplanung sowie Personaleinsatzsteuerung.
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft und Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende.
• Kontrolle und Optimierung von Abläufen, Standards und Prozessen.
• Unterstützung beim Budget sowie Überwachung relevanter Kennzahlen.
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Abteilungen.
• Verantwortung für HACCP-Standards.
• Entwicklung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen.
• Gehaltsspanne 43.000 € - 46.500 € Jahresbruttogehalt (je nach Qualifikation)

Skills

Führungserfahrung

Gästeorientierung

Teamführung

Organisationstalent

Kassensysteme

MS Office

Education

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

gleichwertige Qualifikation

Tools

Kassensysteme

MS Office

Job description

Anforderungskennung42105-Veröffentlicht28.10.2026-Deutschland-Aachen-Speisen & Getränke-Erfahrene Fachkräfte

Entdecke bei Meliá einen grenzenlosen Weg, auf dem dir unzählige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und persönlichem Wachstum offenstehen. Mach dich bereit für eine Reise, die dich durch verschiedene Länder führt und dich Teil unserer großen globalen Familie werden lässt.

• Du bekommst 30 Urlaubstage im Jahr, damit du dich ausreichend erholen kannst.
• Wir übernehmen die Kosten für dein Deutschlandticket, damit du mobil bleibst.
• Du erhältst vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für deine Familie und Freunde.
• Du profitierst von 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá Hotels weltweit.
• Du arbeitest in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit dir wachsen möchte.
• Du erhältst eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um dir den Einstieg zu erleichtern.
• Wir bieten dir interne und externe Schulungen sowie interne Karrierechancen.
• Du hast die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen.
• Es gibt kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie täglich frische, kostenlose Mahlzeiten in unserer Mitarbeitendenkantine.
• Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung – auch für deine private Businesskleidung.
• Regelmäßige Teamevents und Partys sorgen für eine gute Stimmung.
• Wir organisieren regelmäßig Gesundheitstage und bieten dir Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften.
• Du profitierst von attraktiven Mitarbeiterrabatten auf Kleidung, Mietwagen und vieles mehr bei über 600 Marken.
• Über unser „Inspiring Friends“-Programm erhältst du eine Prämie von 1.000€, wenn du neue Mitarbeitende wirbst.

Du liebst es, Gastgeber aus Leidenschaft zu sein, Teams zu führen und einzigartige Restaurant-Erlebnisse zu schaffen? Dann werde Teil des Teams im INNSiDE by Meliá Aachen und gestalte gemeinsam mit uns unvergessliche Momente für unsere nationalen und internationalen Gäste.

Das erwartet Dich als Restaurant Manager (m/w/d)

• Operative und strategische Führung unseres Restaurantbereiches
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und einer hohen Servicequalität
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung sowie Personaleinsatzsteuerung
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft und Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende
• Kontrolle und Optimierung von Abläufen, Standards und Prozessen
• Unterstützung bei der Erstellung von Budgets sowie Überwachung relevanter Kennzahlen
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und anderen Abteilungen des Hotels
• Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards nach HACCP
• Entwicklung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen zur Umsatzsteigerung
• Gehaltsspanne von 43.000 € - 46.500 € Jahresbruttogehalt (je nach Qualifikation)

Wonach suchen wir?

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder eine gleichwertige Qualifikation
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Restaurant- oder F&B-Bereich
• Leidenschaft für hervorragenden Service und gelebte Gastfreundschaft
• Hohe Führungs- und Sozialkompetenz sowie ein motivierender Führungsstil
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches Denken
• Sicheres und professionelles Auftreten gegenüber Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern
• Gute Kenntnisse im Umgang mit gängigen Kassensystemen und MS Office
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Flexibilität, Belastbarkeit und die Bereitschaft, auch an Wochenende n und Feiertagen zu arbeiten

Bei Meliá Hotels International setzen wir uns für Chancengleichheit zwischen Frauen und Männern am Arbeitsplatz ein, mit Unterstützung der Geschäftsleitung und der Grundsätze in den Personalrichtlinien. Wir legen auch Wert darauf, die gesamte Belegschaft für eine Unternehmenskultur zu sensibilisieren, die sich für eine effektive Gleichstellung einsetzt, und das Bewusstsein für die Notwendigkeit eines gemeinsamen und globalen Handelns zu schärfen.

Wir fördern unser Engagement für Gleichstellung und Vielfalt und vermeiden jede Art von Diskriminierung, insbesondere in Bezug auf Gründe wie Behinderung, Herkunft, Religion, Geschlecht oder Alter. Wir sind der Meinung, dass Vielfalt und Inklusion unter unseren Mitarbeitenden für unseren Erfolg als globales Unternehmen unerlässlich sind .

Darüber hinaus engagieren wir uns für das nachhaltige Wachstum unserer Branche durch ein großartiges, sozial verantwortliches menschliches Team . In diesem Sinne lautet unser Motto „ Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Zukunft, ausgehend von einer verantwortungsvollen Gegenwart “. Vielen Dank an alle Mitarbeiter, die wir möglich machen.