Qualitätssicherung QS m/w/d im Lebensmittelbereich

AMBAU Personalservice GmbH; Wittenberg; Vor Ort; EUR 38.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Schichtzulagen

Tarifliche Benefits

Zusammenfassung

AMBAU Personalservice GmbH sucht in Lutherstadt Wittenberg eine Fachkraft für Qualitätssicherung im Lebensmittelbereich (m/w/d) in Vollzeit. Sie führen Wareneingangskontrollen durch, prüfen Qualität, Frische und Kennzeichnungen und dokumentieren Prüfungen gemäß HACCP/GMP.

Sie arbeiten eng mit Einkauf, Lager und Produktion zusammen, bearbeiten Abweichungen und unterstützen Reklamationen. Erwartet wird eine abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich; unbefristete Anstellung, Schichtzulagen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich oder vergleichbare Qualifikation.
• Idealerweise Berufserfahrung in Qualitätssicherung oder Wareneingangskontrolle.
• Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP, IFS, GMP).
• Sorgfältige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.

Aufgaben

• Durchführung von Wareneingangskontrollen für Rohstoffe, Zutaten und Verpackungsmaterialien.
• Prüfung der Waren auf Qualität, Frische, Unversehrtheit und Produktspezifikationen.
• Kontrolle von Lieferpapieren, Chargen und Begleitdokumenten.
• Durchführung und Dokumentation von Qualitätsprüfungen gemäß internen Vorgaben.
• Entnahme und Verwaltung von Proben sowie Rückstellmustern.
• Freigabe oder Sperrung eingehender Waren nach Qualitätskriterien.

Kenntnisse

Qualitätssicherung

Lebensmitteltechnik

HACCP GMP

Schichtarbeit Bereitschaft

Ausbildung

Fachkraft Lebensmitteltechnik

Tools

ERP-Systeme

MS Office

Jobbeschreibung

Qualitätssicherung QS m/w/d im Lebensmittelbereich

Arbeitgeber: AMBAU Personalservice GmbH.

Beginn ab 01.09.2026. Stelle im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung.

Arbeitsort: Lutherstadt Wittenberg.

Anstellungsart: Vollzeit.

Befristung: unbefristet.

Berufsbezeichnung: Leiter/in - Qualitätssicherung, Fachkraft - Lebensmitteltechnik.

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

• Durchführung von Wareneingangskontrollen für Rohstoffe, Zutaten und Verpackungsmaterialien.
• Prüfung der Waren auf Qualität, Frische, Unversehrtheit und Einhaltung der Produktspezifikationen.
• Kontrolle von Lieferpapieren, Chargen, Kennzeichnungen und Begleitdokumenten.
• Durchführung und Dokumentation von Qualitätsprüfungen gemäß internen Vorgaben.
• Entnahme und Verwaltung von Proben sowie Rückstellmustern.
• Freigabe oder Sperrung eingehender Waren nach festgelegten Qualitätskriterien.
• Bearbeitung von Abweichungen und Unterstützung bei Reklamationen gegenüber Lieferanten.
• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften sowie der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP, IFS Food, GMP).
• Enge Zusammenarbeit mit Einkauf, Lager, Produktion und Qualitätsmanagement.
• Sorgfältige Pflege der qualitätsrelevanten Dokumentation.

Qualifikation und Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, z. B. als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Lebensmitteltechnischer Assistent, Fleischer, Bäcker oder vergleichbare Qualifikation.
• Idealerweise Berufserfahrung in der Qualitätssicherung oder Wareneingangskontrolle der Lebensmittelindustrie.
• Kenntnisse der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP, IFS Food, GMP).
• Sorgfältige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Sicherer Umgang mit MS Office und idealerweise Erfahrung mit ERP-Systemen.
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Durchsetzungsvermögen.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, sofern erforderlich.

Vergütung und Benefits

• Attraktive Vergütung inklusive Schichtzulagen.
• Unbefristeter Arbeitsvertrag.
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Tarifvertrag.
• Persönliche Betreuung durch unser Team.
• Langfristiger Einsatz mit guten Übernahmechancen bei unserem Kunden.
• Moderne Arbeitsplätze und eine strukturierte Einarbeitung.
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Vorteile für Mitarbeitende

• Wir finden Ihre Stärken.
• Ein Lebenslauf reicht völlig aus.
• Persönliche Betreuung.
• Schneller und einfacher Einstieg.
• Chance auf Übernahme.