Qualifizierte Küchenhilfe (m/w/d) als Schichtleitung

Kreiskliniken Reutlingen GmbH; Münsingen; Vor Ort; EUR 22.000 - 23.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebliche Altersvorsorge

30 Tage Urlaub

Bezuschusstes Deutschlandticket

Gesundheit und Fitness

Zusammenfassung

Kreiskliniken Reutlingen gGmbH sucht eine engagierte Küchenhilfe (m/w/d) mit Führungstalent für die Betriebsküche am Standort Münsingen. Die Rolle umfasst Organisation der Schichten, Unterstützung der Küchenleitung und Mitarbeit im Speisenservice. Bezahlung nach Tarif, befristet auf 6 Monate, mit 30 Tagen Urlaub.

Sie bringen mehrjährige Großküchenerfahrung, Teamführungserfahrung und ein gültiges Gesundheitszeugnis mit. Arbeitszeiten sind frühmorgens bis Nachmittag, auch am Wochenende.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in einer Großküche, Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie.
• Erste Erfahrung in der Teamführung (Schichtführer o. ä.) sowie sicheres Auftreten.
• Gültiges Gesundheitszeugnis nach Infektionsschutzgesetz §43.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Organisation der zugeteilten Schichten und Anleitung des Küchenteams.
• Unterstützung der Küchenleitung und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs.
• Speisenportionierung, Vor- und Zubereitung nach Produktionsplänen, Hygiene- und Dokumentationspflichten.

Kenntnisse

Teamführung

Organisation

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Gesundheitszeugnis §43 Infektionsschutzgesetz

Jobbeschreibung

Die Kreiskliniken Reutlingen gGmbH: Wir sind mit rund 2.600 engagierten Mitarbeitenden – von Nachwuchstalenten bis hin zu erfahrenen Fach- und Führungskräften – der größte kommunale Arbeitgeber in der Region. Jährlich versorgen wir etwa 28.500 stationäre und 67.000 ambulante Patientinnen und Patienten. Unsere zwei Standorte, das Klinikum am Steinenberg in Reutlingen und die Albklinik Münsingen, bieten Spitzenmedizin im Herzen von Baden-Württemberg. Als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Tübingen stehen wir für eine exzellente Versorgung und höchste Qualität in Pflege und Medizin. Mit unserer eigenen Akademie fördern wir kontinuierlich die Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden, um auch in Zukunft erstklassige Gesundheitsversorgung zu gewährleisten.

Die KR Dienstleistungen gGmbH ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Kreiskliniken Reutlingen gGmbH. Sie ist zur Durchführung von nichtmedizinischen Dienstleistungen aller Art für die von der Kreiskliniken Reutlingen gGmbH betriebenen Krankenhäuser beauftragt, insbesondere mit der Durchführung von Reinigungsleistungen, Küchendienstleistungen/Gastronomie, Wäschereileistungen und allgemeinen hauswirtschaftlichen Tätigkeiten.

Sie möchten mehr Verantwortung übernehmen und aktiv die Abläufe in einer modernen Klinikküche mitgestalten? In unserer Krankenhausküche setzen wir aus das zukunftsweisende Cook & Freeze-Verfahren. Zur Unterstützung unserer Küchenleitung und zur Organisation sowie Leitung der Schichten suchen wir eine engagierte und qualifizierte Küchenhilfe (m/w/d) mit Führungstalent.

Verstärken Sie ab sofort unser Team derBetriebskücheder KR Dienstleistungen gGmbH am Standort Münsingen (Deutschland) vorerst befristet auf 6 Monate in Vollzeit.

Sie sind verantwortlich für:

• Eigenverantwortliche Organisation der zugeteilten Schichten sowie Anleitung des Küchenteams im Tagesgeschäft in Vertretung der Küchenleitung
• Sicherstellung eines reibungslosen Gesamtablaufs als Unterstützung und in Abwesenheit der Küchenleitung
• Speisenportionierung am Band, Mithilfe bei der Kommissionierung, Portionierungsvorbereitung, Vor- und Zubereitung von Speisen im Bereich der kalten und warmen Küche nach Produktionsplänen, Aufräumen und Reinigen der Küchenräumlichkeiten sowie allgemeine Küchenhilfstätigkeiten
• Mitarbeit im Betriebsrestaurant und bei der Speisenausgabe sowie bei Bewirtungen und Veranstaltungen im Klinikum
• Unterstützung in der Vorbereitung der Menüs zur Verpflegung externer Kunden
• Dokumentation der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP und Qualitätskontrolle)
• Unterstützung bei der Warenannahme, der fachgerechten Lagerung sowie der Kommissionierung der Speisenkomponenten für die Stationen

Das bringen Sie mit:

• Mehrjährige Erfahrung in einer Großküche, der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie - idealerweise mit Vorkenntnissen in einem Regenerierverfahren
• Erste Erfahrung in der Teamführung (z.B. als Schichtführer, Postenchef oder Vorarbeiter) sowie ein sicheres und motivierendes Auftreten
• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz)
• StrukturierteArbeitsweise, Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit, auch bei hohem Arbeitsaufkommen gelassen zu bleiben und den Überblick zu behalten
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für die Teamkommunikation, Dienstübergaben und Dokumentation
• Dienstzeiten zwischen 6:00 und 15:45 Uhr, auch am Wochenende, Sonn- und Feiertagen

Unser Angebot für Sie:

Stundenvergütung von bis zu 16,66€

Je nach Ihren Qualifikationen und Ihrer Berufserfahrung erhalten Sieeine Stundenvergütung zwischen 15,95€ und 16,66€ (Bezahlung nach dem Lohntarifvertrag für gewerblich Beschäftigte in der Gebäudereinigung)

Betriebliche Altersvorsorge

Im Rahmen einer Zusatzrente.

Urlaub

30 Tage Urlaub im Jahr

Bezuschusstes Deutschlandticket

Du erhältst ein bezuschusstes Deutschlandticket. So kommst Du gut bei uns an.

Gesundheit und Fitness

Vielfältige Gesundheitskurse sowie Sport- und Fitnessangebote helfen Ihnen, Stress abzubauen, sich fit zu halten und nach einem anstrengenden Tag den Kopf freizubekommen.

Kinderbetreuung

Und natürlich haben wir auch an Ihre Kleinen gedacht: Im Rahmen des TigeR-Konzepts bieten wir Ihnen standortnahe Betreuungsmöglichkeiten für Ihre Kinder.

Weitere Informationen zu uns als Arbeitgeber finden Sie auf unserer Website unter krd.kreiskliniken-reutlingen.de/

Informationen zu unserem Leistungsangebot finden Sie auf unserer Karriereseite unter karriere.kreiskliniken-reutlingen.de

Für Fachfragen steht Ihnen Herr Reckwald, Betriebsleiter Speisenversorgung, unter der Telefonnummer [phone] oder [e-mail] gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Sie!

Schwerbehinderte Bewerber:innen werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

NoraMartynik Personalreferentin Recruiting & Personalmarketing

Telefon: [phone] [e-mail]