Projektmanager Gastronomie & Services (m/w/d)

Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe; Staufen im Breisgau; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebliche Altersvorsorge

Hansefit

JobRad

ÖPNV-Zuschuss

Zusammenfassung

Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe (FWTM) sucht eine engagierte Fachkraft für Gastronomie & Services zur Organisation und Betreuung gastronomischer Leistungen bei Veranstaltungen im Konzerthaus und Historischen Kaufhaus.

Sie koordinieren Cateringpartner, entwickeln Konzepte weiter, unterstützen Vertragsabsprachen und übernehmen Personaldisposition sowie Datenbankpflege. Eine unbefristete Festanstellung erwartet Sie.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Ausbildung im Veranstaltungs-, Hotel- oder Gastronomiebereich.
• Offene und kommunikative Persönlichkeit mit souveränem Auftreten.
• Hohe Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein & Teamfähigkeit, Flexibilität sowie Bereitschaft zu veranstaltungsbedingten Arbeitszeiten.

Aufgaben

• Organisation, Koordination und Betreuung der gastronomischen Leistungen bei Gastveranstaltungen im Konzerthaus & Historischen Kaufhaus.
• Steuerung, Beauftragung, Koordination und Abrechnung von Cateringpartnern und Serviceunternehmen.
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte, Qualitätsstandards und Ausschreibungen sowie Betreuung von Vertragspartnern.
• Vorbereitung und Durchführung von Gastronomie bei internen Veranstaltungen.
• Einkauf, Bereitstellung und Rücknahme von Kleininventar.
• Personaldisposition in Vertretung, Erstellung von Einsatzplänen für externe Dienstleister.
• Allgemeine Datenbankpflege und -management.
• Vertretung der gastronomischen Projektleitung im Bereich Messe Freiburg

Kenntnisse

Organisationsgeschick

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Englischkenntnisse

Ausbildung

Kaufmännische Ausbildung

Ausbildung im Veranstaltungs-/Hotel-/Gastronomie-Bereich

Jobbeschreibung

KARRIERE BEI DER FWTM

FREIBURG WIRTSCHAFT TOURISTIK UND MESSE GMBH & CO. KG

Über 200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der FWTM sind im Einsatz für den Standort Freiburg und die Region. Zu unseren Aufgaben zählen Wirtschafts- und Tourismusförderung, Messe- und Kongresswesen, der Betrieb von Veranstaltungshäusern und die Durchführung von Großveranstaltungen. Die FWTM sieht sich in der Verantwortung den Standort Freiburg weiterzuentwickeln, um die Attraktivität der Stadt für Bürger und Gäste zu sichern.

Projektmanager Gastronomie & Services (m/w/d)

Ihr Aufgabenbereich

• Organisation, Koordination und Betreuung der gastronomischen Leistungen bei Gastveranstaltungen im Konzerthaus & Historischen Kaufhaus
• Steuerung, Beauftragung, Koordination und Abrechnung von Cateringpartnern und Serviceunternehmen
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte, Qualitätsstandards und Ausschreibungen sowie Betreuung von Vertragspartnern
• Vorbereitung und Durchführung von Gastronomie bei internen Veranstaltungen
• Einkauf, Bereitstellung und Rücknahme von Kleininventar
• Personaldisposition in Vertretung, Erstellung von Einsatzplänen für externe Dienstleister
• Allgemeine Datenbankpflege und -management
• Vertretung der gastronomischen Projektleitung im Bereich Messe Freiburg

Unsere Erwartungen

• Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Ausbildung im Veranstaltungs-, Hotel- oder Gastronomiebereich
• Idealerweise Berufserfahrung im Bereich Veranstaltungscatering
• Organisationsgeschick sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Offene und kommunikative Persönlichkeit mit souveränem und freundlichem Auftreten
• Hohe Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein & Teamfähigkeit, Flexibilität sowie Bereitschaft zu veranstaltungsbedingten Arbeitszeiten
• Ausgeprägte Dienstleistungs- und Kundenorientierung, sowie Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Englischkenntnisse, Französisch ist von Vorteil

Wir Bieten

• Eine unbefristete Festanstellung in abwechslungsreicher und verantwortungsvoller Tätigkeit in einem außergewöhnlichen Veranstaltungsumfeld
• Eine fundierte Einarbeitung ist für uns selbstverständlich
• Eigenverantwortliches Arbeiten mit Gestaltungsspielraum
• Fachliche Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein modern ausgestatteter und ergonomischer Arbeitsplatz mit guter Infrastruktur
• Umfangreiche Zusatzleistungen, wie z.B. Betriebliche Altersvorsorge, Hansefit, JobRad und ÖPNV-Zuschuss

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagefähige Online-Bewerbung mit Angabe Ihrer Einkommensvorstellung und des frühesten Eintrittstermins.