Produktionsmanager (m/w/d)

CHEFS CULINAR; Neubrandenburg; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Arbeitskleidung wird gestellt

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

30 Tage Urlaub + Sonderurlaubstage

Bike-Leasing

Zusammenfassung

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG sucht eine/n Abteilungsleiter/in Produktion im Bereich Fleischerei in Neubrandenburg.

Sie verantworten die komplette Planung, Steuerung und Überwachung aller Fleischerei-Produktionsprozesse und führen ein Team kooperativ und zielorientiert. Zu Ihren Aufgaben gehören Ressourcenmanagement, Qualitäts­sicherung nach HACCP und die kontinuierliche Optimierung der Arbeitsabläufe in enger Abstimmung mit der Niederlassungsleitung.

Qualifikationen

• Fundierte Führungserfahrung in der Lebensmittel- oder Fleischproduktion.
• Gute HACCP-Kenntnisse und Prozesskenntnisse im Produktionsumfeld.
• Sicherer Umgang mit MS Office (Word/Excel/Outlook).

Aufgaben

• Produktionssteuerung: Planung, Steuerung und Überwachung der Fleischerei-Produktionsprozesse.
• Teamführung: Leitung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams.
• Ressourcenmanagement: Personal-, Maschinen- und Rohstoffeinsatz planen.
• Qualitätssicherung: HACCP-Richtlinien und interne Standards durchsetzen.
• Prozessoptimierung: Arbeitsabläufe analysieren und weiterentwickeln.

Kenntnisse

Führungserfahrung

HACCP-Kenntnisse

Lebensmittelproduktion

MS Office (Word/Excel/Outlook)

Ausbildung

Meister/Fachmeister Fleischerhandwerk

Lebensmitteltechnologie-Studium

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Abteilungsleiter (m/w/d) Produktion im Bereich Fleischerei

Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie spezieller Software-Lösungen, sind wir der kompetente und zuverlässige Partner rund um die Gastronomie. Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland wachsen wir aufgrund unseres Leistungsprofils und unserer Zuverlässigkeit beständig.

Zur weiteren Stärkung unseres Teams in Neubrandenburg suchen wir dich in Vollzeit (39,0 Std/ Woche) als Abteilungsleiter (m/w/d) Produktion im Bereich Fleischerei

Deine Aufgaben

• Produktionssteuerung: Verantwortung für die gesamte Planung, Steuerung und Überwachung aller Fleischerei-Produktionsprozesse. Teamführung: Aktive Leitung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung deines Teams.
• Ressourcenmanagement: Effiziente Einsatzplanung von Personal, Maschinen und Rohstoffen zur Vermeidung von Stillständen.
• Qualitätssicherung: Konsequente Durchsetzung und Überwachung aller HACCP- Richtlinien sowie interner Qualitätsstandards.
• Prozessoptimierung: Analyse und Weiterentwicklung der Arbeits- und Teamabläufe in enger Abstimmung mit der Niederlassungsleitung.
• Kennzahlen-Controlling: Steuerung der Abteilung anhand produktionsrelevanter KPIs im Rahmen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses (KVP)

Dein Profil

• Qualifikation: Meister oder Techniker im Fleischerhandwerk, Fleischergeselle, Studium der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikationen.
• Erfahrungen: Fundierte Führungserfahrung in der Lebensmittel- oder Fleischproduktion.
• Führungsstil: Kooperativ, motivierend und klar in der Kommunikation.
• Fachwissen: Sichere Kenntnisse in HACCP, modernen Produktionstechnologien. Gute Kenntnisse in den gängigen MS-Office-Anwendungen (Word, Excel, Outlook)
• Persönlichkeit: unternehmerisches Denken, führungskompetent, kommunikations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst, belastbar und selbstständiges Arbeiten.

Unser Angebot

• hochwertige Arbeitskleidung wird gestellt
• attraktive Vergütung nach dem Großhandelstarif
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• vermögenswirksame Leistungen sowie Leistungen zur betrieblichen Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub zzgl. Sonderurlaubstage
• Bike-Leasing mit attraktiven Konditionen
• ein sicherer Arbeitsplatz in einem international konstant wachsenden Familienunternehmen
• Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
• Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen)
• Zuschuss zum Deutschland-Ticket

Wir fördern die Gleichstellung sowie die Vielfalt aller Menschen! Daher begrüßen wir Bewerbungen von People of Color, Menschen aller Nationalitäten, Religionen und Weltanschauungen, sexueller Orientierungen und geschlechtlicher Identitäten, aller Altersgruppen sowie Menschen mit Beeinträchtigungen.

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG

Ernst-Abbe-Straße 2

17033 Neubrandenburg

Email: [e-mail]

www.meine-karriere-im-handel.de

Referenznummer YF-48638 (in der Bewerbung bitte angeben)