Produktionskoordinator (m/w/d)

CHEFS CULINAR; Ludwigsfelde; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Urlaub

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Vermögenswirksame Leistungen

Beiträge zur betrieblichen Altersvors

Mitarbeiterrestaurant

Mitarbeiterparkplätze

E-Bike-Leasing

Deutschland-Ticket Zuschuss

Hansefit

Zusammenfassung

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG in Ludwigsfelde sucht Stellvertretenden Teamleiter (m/w/d) in der Lebensmittelproduktion mit Fokus auf die Rinderzerlegung.

Sie führen den Zerlegebereich, übernehmen Produktionsplanung, Zuschneideprozesse und Ausbeute und sind verantwortlich für die Teamleistung. Sie leiten das Team, planen Personaleinteilung und Personalentwicklung, beaufsichtigen Werkvertragsarbeiten und setzen Hygiene- sowie Qualitätsvorgaben um.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Metzgerhandwerk (Meister-/Techniker- oder Gesellenabschluss).
• Mehrjährige Erfahrung in industrieller Zerlegung.
• Führungsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit.
• Gute Deutschkenntnisse; polnische Kenntnisse vorteilhaft.

Aufgaben

• Führen und Steuern des Zerlegebereichs.
• Produktionsplanung, Zuschnitte und Ausbeute verantworten.
• Teamleitung und Personaleinteilung/Personalentwicklung.
• Beauftragung und Überwachung von Werkvertragsarbeiten.
• Hygiene- und Qualitätsvorgaben umsetzen und an Betriebsleitung berichten.
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungsleitern.

Kenntnisse

Teamführung

Produktionsplanung

Qualitätsvorgaben

Personalentwicklung

IT-Kompetenz

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Fachausbildung Metzgermeister / Fleischertechniker / Fleischergeselle

Tools

Zerlegeanlagensteuerung

Jobbeschreibung

Stellvertretender Teamleiter (m/w/d) in der Lebensmittelproduktion / Teamleitung in der Rinderzerlegung

Wir wachsen! Wachse mit uns!

Als bundesweit führender Zustellgroßhändler für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen entwickeln wir uns stetig weiter. Daher haben wir in Ludwigsfelde unsere neue Niederlassung eröffnet. In unseren hochmodernen Büroräumen mit eigener Gastronomie schaffen wir Platz für neue Ideen, damit wir auch in Zukunft nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland beständig weiterwachsen.

Werde Du ein Teil von CHEFS CULINAR und unterstütze uns in Ludwigsfelde als Stellvertretender Teamleiter (m/w/d) in der Lebensmittelproduktion / Teamleitung in der Rinderzerlegung in Vollzeit (39,0 Std./ Woche).

Deine Aufgaben

• Du bist für das Führen und Steuern des Zerlegebereichs zuständig.
• In deiner Verantwortung liegt die Produktionsplanung, die Zuschnitte und die Ausbeute.
• Dabei hast Du die Leitung des Teams, welches für die Zerlegung der Rinder zuständig ist. Außerdem bist Du für die Personaleinteilung und Personalentwicklung deines Teams verantwortlich.
• Die Beauftragung und Überwachung der Arbeit innerhalb des Werkvertrages liegen in deinem Verantwortungsbereich.
• Außerdem setzt Du die Hygiene- und Qualitätsvorgaben durch und berichtest direkt an die Betriebsleitung.
• Du arbeitest eng mit den Team- und Abteilungsleitern anderer Bereiche zusammen.

Dein Profil

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Metzgermeister, Fleischertechniker oder Fleischergeselle (m/w/d).
• Du bringst eine mehrjährige Erfahrung im Bereich der industriellen Zerlegung mit.
• Deine Führungsstärke mit hohem Verantwortungsbewusstsein und deine ausgeprägte Teamfähigkeit zeichnen dich aus.
• Im besten Fall bringst Du bereits eine IT-Kompetenz für die Steuerung von einer Zerlege Anlage mit.
• Deine guten Deutschkenntnisse runden dein Profil ab. Andere Fremdsprachenkenntnisse, wie z.B. polnische Kenntnisse sind ebenfalls von Vorteil.

Unser Angebot

• 30 Tage Urlaub
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• vermögenswirksame Leistungen sowie Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
• eine umfangreiche Einarbeitung
• eine attraktive Vergütung (tarifgebundenes Unternehmen im Tarif Groß- und Außenhandel)
• Mitarbeiterrestaurant
• kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• E-Bike-Leasing
• kurze Entscheidungswege, trotz der Unternehmensgröße
• eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem familiengeführten Unternehmen mit internationaler Wachstumsstrategie
• Zuschuss zum Deutschland -Ticket
• Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
• Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen)

Referenznummer YF-49311 (in der Bewerbung bitte angeben)

Kontakt

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG

Personalabteilung

An der Eichspitze 1

14974 Ludwigsfelde

Email: [e-mail]

Wir fördern die Gleichstellung sowie die Vielfalt aller Menschen! Daher begrüßen wir Bewerbungen von People of Color, Menschen aller Nationalitäten, Religionen und Weltanschauungen, sexueller Orientierungen und geschlechtlicher Identitäten, aller Altersgruppen sowie Menschen mit Beeinträchtigungen.