Produktentwickler Fleischprodukte (m/w/d)

apetito AG; Rheine; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

13. Monatsgehalt

Urlaubsgeld 2.500€

Betriebliche Altersvorsorge

Fahrrad-Leasing

EAT Betriebsrestaurant

Gesundheitsförderung

EGYM Wellpass

Corporate Benefits

Zusammenfassung

apetito AG in Rheine sucht Sie als Produktentwickler Fleischprodukte (m/w/d). Sie gestalten die Zukunft unserer Fleisch-, Hybrid- und vegetarischen Komponenten und begleiten deren Umsetzung bis in die Produktion.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Entwicklung von der Idee bis zur Serienfreigabe, Rohwarenmanagement, Sicherstellung von HACCP- und lebensmittelrechtlichen Vorgaben sowie die Beratung interner und externer Kunden. Wir bieten Weiterbildungen, Benefits und gute Perspektiven.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Herstellung von Fleischprodukten und Kenntnis von HACCP
• Sicherstellung von Sensorik- und Prozessanforderungen
• Beratung interner/externer Kunden und Stakeholder

Aufgaben

• Entwicklung von der Idee bis zur Serie inklusive Freigabe der Serienfertigung
• Betreuung der Warengruppe Fleisch und Bewertung von Rohwaren
• Sicherung der Anforderungen HACCP, Lebensmittelsicherheit und Kosten
• Pflege des Rohwaren- und Komponentenpools
• Durchführung von bereichsübergreifenden Projekten und Portfolio-Entwicklung

Kenntnisse

Produktentwicklung

Rohwarenmanagement

Teamarbeit

Projektmanagement

Kundenberatung

Ausbildung

Berufsausbildung im Lebensmittelbereich

Meister/Techniker oder lebensmitteltechnischer Schwerpunkt

Jobbeschreibung

Teil von apetito zu sein heißt, langfristig zu denken und Verantwortung zu übernehmen. Als Familienunternehmen verfolgen wir mit unseren knapp 5000 Mitarbeitenden seit 1958 ein Ziel: gutes Essen für Jung und Alt zu kochen. Dafür brauchen wir leidenschaftliche Mitarbeitende mit gutem Geschmack. Bei uns kannst Du Deine persönlichen Stärken einbringen. Hier gibt‘s keinen Futterneid, versprochen - dafür aber jede Menge Miteinander. Job-Sicherheit inklusive!

Werde Teil unseres Teams als

Produktentwickler Fleischprodukte (m/w/d)

am Standort Rheine

Darauf kannst du dich freuen:

Als Entwickler für Fleischprodukte (m/w/d) in unserer Produktentwicklung gestaltest du die Zukunft unserer Fleisch-, Hybrid- und vegetarischen Komponenten und begleitest deren Entwicklung bis zur erfolgreichen Umsetzung in der Produktion.

Zu deinen Aufgaben zählen:

• Entwicklung von der Idee bis zur Serie: Du steuerst den gesamten Entwicklungsprozess vom ersten Briefing über die Rezepturentwicklung bis zur Freigabe der Serienfertigung. Dabei berücksichtigst du kulinarische und ernährungsorientierte Trends sowie wirtschaftliche Anforderungen und nutzt Synergien innerhalb unseres Produktportfolios.
• Rohwarenmanagement Warengruppe Fleisch: Als Teil eines interdisziplinären Teams betreust und entwickelst du die Warengruppe Fleisch weiter. Dazu gehören sowohl Rohfleisch zur internen Weiterverarbeitung als auch verarbeitete Zukaufprodukte, die du nach qualitativen, wirtschaftlichen und strategischen Kriterien bewertest und steuerst.
• Kundenanforderungen und Prozesse: Du stellst die Einhaltung aller relevanten Anforderungen hinsichtlich Sensorik, Prozessfähigkeit, Prozesssicherheit (HACCP), lebensmittelrechtlicher Vorgaben und Kosten sicher. Darüber hinaus berätst du interne und externe Kunden, beispielsweise in Briefings oder Verkostungen.
• Portfolio-Management: Du pflegst und entwickelst unseren Rohwaren- und Komponentenpool kontinuierlich weiter.
• Mitarbeit in Projekten: Du bringst dein Fachwissen aktiv in bereichsübergreifende Projekte und Initiativen ein und gestaltest die Weiterentwicklung unseres Produktportfolios mit.

Das bieten wir dir:

• Möglichkeiten & Perspektiven:
  • Als krisensicheres Unternehmen und Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung kannst du dich bei apetito auch mit langfristiger Perspektive weiterentwickeln
  • Weiterbildung durch Besuch von Seminaren, Symposien und Messen
• Finanzielles:
  • Ein zusätzliches 13. Monatsgehalt (Weihnachtsgeld) & Urlaubsgeld von 2.500€
  • Vermögenswirksame Leistungen, eine geförderte betriebliche Altersvorsorge und das Fahrrad-Leasing gehören bei uns selbstverständlich dazu
  • Bei deiner Anwesenheit in Rheine erwartet dich unser mehrfach ausgezeichnetes Betriebsrestaurant EAT mit einer großen Auswahl leckerer und stark vergünstigter Gerichte
• Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben:
  • 30+1 Urlaubstage, sowie weitere Sonderurlaubstage
  • Flexible Arbeitszeiten
• Weitere Benefits für dich:
  • Kostenlose Programme zur Gesundheitsförderung und Vorsorge
  • Geförderte EGYM Wellpass-Mitgliedschaft für Sport, Wellness und mentale Gesundheit
  • Corporate Benefits Programm mit vielen Rabatten namhafter Hersteller (z.B. Elektronik, Urlaubsreisen)

Das ist dein Erfolgsrezept:

Du arbeitest gerne im Team und überzeugst durch eine strukturierte, analytische und lösungsorientierte Arbeitsweise. Dabei behältst du Qualität, Wirtschaftlichkeit und Ergebnisse stets im Blick. Darüber hinaus bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Lebensmittelbereich, z.B. als Metzger (m/w/d), Fleischer (m/w/d) oder Koch (m/w/d), ergänzt durch relevante Berufserfahrung
• Idealerweise eine Weiterbildung zum Meister (m/w/d) oder Techniker (m/w/d) bzw. ein abgeschlossenes Studium (Bachelor/Master) mit lebensmitteltechnischem Schwerpunkt
• Fundierte Kenntnisse in der Herstellung und Verarbeitung von Fleischprodukten
• Ausgeprägtes Interesse daran, dein Fachwissen kontinuierlich zu erweitern und weiterzuentwickeln

Wir sind ein nachhaltig zertifiziertes Unternehmen. Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher ausdrücklich alle Bewerbungen – alle sind bei uns willkommen! Darüber hinaus setzen wir uns für flexible Arbeitszeitmodelle ein – auch für individuelle Lösungen sind wir offen.

Ansprechpartnerin bei Fragen:
Meret Künnemann

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