Praktikant Produktentwicklung

Refresco; Mönchengladbach; Vor Ort; EUR 11.000 - 17.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Refresco Deutschland GmbH in Mönchengladbach-Herrath sucht einen Praktikanten (m/w/d) – Produktentwicklung, zur Unterstützung bei der Entwicklung und Optimierung von Rezepturen alkoholfreier Getränke.

Im Rahmen des Praktikums arbeiten Sie an Deklarationen, Nährwertberechnungen und Zutatenlisten, prüfen lebensmittelrechtliche Vorgaben und bereiten Labortests vor.

Qualifikationen

• Du befindest dich in einem laufenden Studium der Getränke- oder Lebensmitteltechnologie oder der Oecotrophologie.
• Erste Kenntnisse in der Produktentwicklung, im Lebensmittelrecht sowie in der sensorischen Beurteilung von Lebensmitteln sind von Vorteil.
• Du gehst sicher mit den gängigen MS‑Office-Anwendungen um.

Aufgaben

• Du unterstützt bei der Entwicklung und Optimierung von Rezepturen im Bereich der alkoholfreien Getränke – unter Berücksichtigung von Kundenanforderungen, technischen Möglichkeiten der Werke sowie Kostenaspekten.
• Du erstellst Deklarationsempfehlungen, inklusive Nährwertberechnungen und Zutatenlisten.
• Du wirkst bei der Erstellung von Rohwaren- und Fertigproduktspezifikationen mit.
• Du prüfst Dekore hinsichtlich der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben.
• Du mischst Labormuster für interne Verkostungen oder zur Kundenbemusterung aus.
• Du verpackst und versendest Labormuster an Kunden oder externe Labore.
• Du bereitest interne Verkostungen vor und führst diese mit durch.

Kenntnisse

Produktentwicklung - Grundkenntnisse

Sensorische Beurteilung

Englischkenntnisse

MS Office Kenntnisse

Ausbildung

Laufendes Studium in Getränke- oder Lebensmitteltechnologie oder Ökotrophologie

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Die Refresco Deutschland GmbH mit Hauptsitz in Mönchengladbach gehört als Hersteller von Fruchtsäften und Erfrischungsgetränken für Industrie- und Handelskunden zu den führenden Anbietern von Getränkelösungen in Deutschland.

Das Unternehmen beschäftigt deutschlandweit rund 1.800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an elf Produktions- und zwei Verwaltungsstandorten.

Kerngeschäfte sind die Herstellung von Handelsmarken für den Lebensmittelhandel sowie die Getränkeabfüllung für viele Markenunternehmen.

Darüber hinaus produziert Refresco Deutschland namhafte Mineralwassermarken wie Fürst Bismarck, hella, Märkisch Kristall und St. Michaelis.

Das Unternehmen ist Teil der Refresco Gruppe, einem global unabhängigen Anbieter von Getränkelösungen für Handelsmarken und Marken mit mehr als 75 Standorten in Europa, Australien, den USA, Kanada und Mexiko.

Die Refresco Gruppe mit ihrem zentralen Firmensitz in Rotterdam produziert jährlich ein Volumen von rund 14 Mrd. Litern und beschäftigt über 14,000 Mitarbeitende.

Zur Unterstützung unseres Teams in der Produktentwicklung im Werk Mönchengladbach-Herrath suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Praktikant (m/w/d) - Produktentwicklung.

Dein Aufgabengebiet:

• Du unterstützt bei der Entwicklung und Optimierung von Rezepturen im Bereich der alkoholfreien Getränke – unter Berücksichtigung von Kundenanforderungen, technischen Möglichkeiten der Werke sowie Kostenaspekten.
• Du erstellst Deklarationsempfehlungen, inklusive Nährwertberechnungen und Zutatenlisten.
• Du wirkst bei der Erstellung von Rohwaren und Fertigproduktspezifikationen mit.
• Du prüfst Dekore hinsichtlich der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben.
• Du mischst Labormuster für interne Verkostungen oder zur Kundenbemusterung aus.
• Du verpackst und versendest Labormuster an Kunden oder externe Labore.
• Du bereitest interne Verkostungen vor und führst diese mit durch.

Dein Profil:

• Du befindest dich in einem laufenden Studium der Getränke‑ oder Lebensmitteltechnologie oder der Oecotrophologie.
• Erste Kenntnisse in der Produktentwicklung, im Lebensmittelrecht sowie in der sensorischen Beurteilung von Lebensmitteln sind von Vorteil.
• Du gehst sicher mit den gängigen MS‑Office‑Anwendungen um.
• Du verfügst über gute Englischkenntnisse.