Personalkoch (m/w/d)

Hotel Bayerischer Hof; München; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubsgeld

Weihnachtsgeld

Mitarbeiterunterkünfte

Zusammenfassung

Ein führendes Luxushotel in München sucht einen engagierten Koch, der die tägliche Menüproduktion für das Mitarbeiterrestaurant übernimmt. Dabei sind die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards sowie eine enge Zusammenarbeit im Team von großer Bedeutung. Voraussetzungen sind eine Fachausbildung als Koch sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Es werden attraktive Vorteile wie Urlaubsgeld und geregelte Mitarbeiterunterkünfte geboten.

Qualifikationen

• Erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Kostenbewusstsein und Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Produktion der täglich frisch hergestellten Menüs für das Mitarbeiterrestaurant.
• Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen.

Kenntnisse

Fachkompetenz

Flexibilität

Teamfähigkeit

Einsatzbereitschaft

Kommunikationsmanagement

Ausbildung

Fachausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Produktion der täglich frisch hergestellten Menüs für das Mitarbeiterrestaurant
• Vorausschauendes Arbeiten im Bereich der Vorbereitungen, Lagerungen der Lebensmittel, Verräumen der Lebensmittel nach dem FIFO System und der betrieblichen SOPs
• Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen und evtl. weiterleiten an den Küchendirektor
• Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten
• Führen der betrieblichen Checklisten

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen

• Fachausbildung als Koch oder relevante Erfahrungen
• Erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert
• Hohe Fachkompetenz und Führungspersönlichkeit
• Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Kostenbewusstsein
• Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
• Eigeninitiative, ein hohes Maß an Kontakt-, Koordinations- und Kommunikationsmanagement
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Flexibilität, Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie

Was wir Ihnen bieten:

• Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
• Bereitstellung und Reinigung von Uniformen
• Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
• Sprachkurse für Mitarbeitende ohne ausreichende Deutschkenntnisse
• preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München nach Verfügbarkeit
• Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
• Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)
• Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.