Operations & Roll-out Manager (m/w/d) - Fresh Cut

Eathappygroup; Köln; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Unternehmen im Lebensmittelbereich in Köln sucht einen Operations & Roll-out Manager (m/w/d) für den Fresh-Cut-Bereich. Zu den Aufgaben gehören die Optimierung der operativen Abläufe, die Planung neuer Standorte und das Projektmanagement für Inbetriebnahmen. Ideale Kandidaten haben ein abgeschlossenes Studium und Erfahrung im operativen Management. Flexible Arbeitszeiten und ein jährliches Gesundheitsbudget sind Teil des Angebots.

Leistungen

Flexibles Arbeitszeitmodell

Jährliches Gesundheitsbudget von 300 €

Klimaneutrale Mobilität

Vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club

Onboarding-Event

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung im operativen Management oder Projektmanagement, idealerweise im Frische-Segment.
• Strukturierte, lösungsorientierte und pragmatische Arbeitsweise.
• Freude an interdisziplinärer Zusammenarbeit.

Aufgaben

• Steuerung und Optimierung der operativen Abläufe im Fresh-Cut-Bereich.
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Planung und Umsetzung von Roll-outs neuer Standorte.

Kenntnisse

Betriebswirtschaft

Logistik

Lebensmittelmanagement

Projektmanagement

Gute Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossenes Studium in Betriebswirtschaft

Jobbeschreibung

DAS SIND WIR:

Die EAT HAPPY GROUP / FCF Holding GmbH mit Sitz in Köln vereint als Verwaltungsgesellschaft mehrere Food‑Konzepte wie beispielsweise die EatHappy ToGo GmbH, die EH Candy Cuisine GmbH und die Bowl Sushi Lab GmbH, die sich auf die Herstellung und/oder den Vertrieb asiatischer Lebensmittel spezialisiert haben. In enger Kooperation mit der EatHappy GmbH und ihren mehr als 5.500 Mitarbeitenden bieten wir deutschlandweit in mehr als 1.600 Shops im Lebensmitteleinzelhandel seit über 10 Jahren täglich frisches, handgerolltes Sushi und andere asiatische Spezialitäten zum Kauf an. Das vor den Augen der Kundinnen und Kunden im Supermarkt liebevoll zubereitete Sushi vereint Qualität, Geschmack und die Leidenschaft zu uralter asiatischer Tradition – angepasst an den heutigen Zeitgeist.

Dank unserer stetigen Expansion betreibt die EAT HAPPY GROUP mittlerweile auch in Italien, Luxemburg, Österreich und der Slowakei zahlreiche Standorte. Die FCF Holding GmbH beschäftigt im Herzen Kölns rund 200 Mitarbeiter:innen in der Verwaltung. Dabei legen wir großen Wert auf ein Arbeitsumfeld, das Vielfalt und persönliche Entwicklung fördert – weil unsere Mitarbeiter:innender Schlüssel zu unserem Erfolg sind.

Mit „Fresh Cut“ erweitert die EAT HAPPY GROUP ihr Portfolio um ein innovatives Frischekonzept: Direkt im Markt werden frische Obstbecher, knackige Salate und leichte Snacks täglich vor Ort zubereitet – stets mit höchstem Anspruch an Qualität, Frische und Geschmack.

So bringt Fresh Cut das Erfolgsrezept von Eat Happy – Handwerk, Frische und Liebe zum Detail – in ein modernes Food‑Erlebnis, das Kund:innen spontan begeistert und perfekt in den Alltag passt.

Wir suchen ab sofort einen

Operations &Roll-out Manager (m/w/d) - Fresh Cut

für unser Headquarter auf den Kölner Ringen

DAS ERWARTET DICH:

• Steuerung, Überwachung und kontinuierliche Optimierung der operativen Abläufe im Fresh‑Cut‑Bereich
• Sicherstellung effizienter Prozesse sowie Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards
• Planung und Umsetzung von Roll‑outs neuer Standorte in enger Zusammenarbeit mit internen Fachbereichen und externen Partnern
• Projektmanagement für Inbetriebnahmen – von der Konzeptphase bis zum erfolgreichen Go‑Live
• Analyse, Auswertung und Optimierung von Produktions‑ und Prozesskennzahlen zur Steigerung von Effizienz und Qualität
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung von Betriebshandbüchern, Schulungen und Prozessstandards

DAS BRINGST DU MIT:

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Logistik, Lebensmittelmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung im operativen Management oder Projektmanagement – idealerweise im Frische-, Convenience- oder Retail‑Segment
• Strukturierte, lösungsorientierte und pragmatische Arbeitsweise mit ausgeprägter Hands‑on‑Mentalität
• Organisationstalent, Belastbarkeit und Bereitschaft zu gelegentlichen Reisetätigkeiten
• Freude an interdisziplinärer Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Schnittstellen (intern & extern)
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN:

• Viel Freiraum durch flexible Arbeitszeiten und einen flexiblen Arbeitsort – eine digitale Ausstattung für dein mobiles Arbeiten ist bei uns selbstverständlich
• 300 € jährliches Gesundheitsbudget sowie eine betriebliche Altersvorsorge
• Klimaneutrale Mobilität: Bezuschussung beim Jobrad‑Leasing und Jobticket
• Vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club
• "HAPPY" Firmenspecials: Wir machen mehr als nur Sommerfest & Weihnachtsfeier
• 2‑tägiges Onboarding‑Event für deinen optimalen Start und dein Netzwerk bei uns

Hast du Lust bekommen den nächsten Schritt mit uns zu gehen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

EAT HAPPY GROUP – FCF Holding GmbH

Hohenzollernring 31-35, 50672 Köln, Deutschland

Fragen oder Anmerkungen an: [e-mail]