Operations Manager Region Ost (m/w/d)

dean&david Franchise GmbH; Berlin; Hybrid; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Gastronomieunternehmen in Berlin sucht einen Operations Manager (m/w/d), um die Zukunft der Systemgastronomie zu gestalten. In dieser Schlüsselrolle optimieren Sie Abläufe, unterstützen Franchisepartner:innen und gewährleisten höchste Qualitätsstandards. Die ideale Kandidatin oder der ideale Kandidat hat ein Studium im Bereich Gastronomie oder Hotelmanagement und mehrere Jahre Erfahrung im Franchise-Bereich. Flexible Arbeitszeiten und ein Mobilitätsbudget werden geboten.

Leistungen

Flexible Arbeitszeiten

Möglichkeit von Hybrid Work

Sabbatical

Mobilitätsbudget oder Deutschlandticket

Vergünstigungen für gesundes Essen

Verpflegungsgutscheine

Betriebliche Altersvorsorge

KiTa Zuschuss

Zugang zu Corporate Benefits

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Ausbildung mit einschlägiger Berufserfahrung.
• Mehrjährige Erfahrung in der (System-)Gastronomie, idealerweise im Franchise-Bereich.
• Gute MS-Office-Kenntnisse, insbesondere Excel.

Aufgaben

• Zentrale Schnittstelle zu Franchisepartner:innen.
• Beratung bei operativen Fragen und Standards.
• Training der Storeteams vor Neueröffnungen.
• Regelmäßige Qualitätschecks in den Stores.
• Performance Management und Kennzahlenanalyse.
• Prozessoptimierung und Weiterentwicklung von Abläufen.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeiten

Durchsetzungsstärke

Verhandlungsgeschick

Organisationstalent

Teamfähigkeit

MS-Office-Kenntnisse

Ausbildung

Studium im Bereich Gastronomie, Hotelmanagement, BWL oder vergleichbare Ausbildung

Tools

MS Excel

Jobbeschreibung

Mach den Unterschied – mit uns!

Werde Operations Manager (m/w/d) bei dean&david und gestalte die Zukunft der nachhaltigen Systemgastronomie!
Du brennst für frische Zutaten, erstklassigen Service und möchtest Prozesse so optimieren, dass Gäste begeistert wiederkommen? Dann bist Du bei uns genau richtig: In dieser Schlüsselrolle unterstützt Du unsere Franchise-Partner:innen, stellst höchste Qualitätsstandards sicher und bringst gemeinsam mit uns die Gastronomie auf das nächste Level – für mehr Nachhaltigkeit, Qualität und Genuss. Change for better!

Deine Aufgaben

• Du bist die zentrale Schnittstelle zwischen den Franchisepartner:innen deiner Region und der Zentrale und stellst eine effektive Kommunikation sicher.
• Du berätst unsere Partner:innen bei operativen Fragestellungen, Abläufen und der Umsetzung unserer Systemstandards in den Stores.
• Du trainierst die Storeteams vor der Eröffnung neuer Stores und unterstützt die Franchisepartner:innen während der gesamten Eröffnungsphase.
• Du führst regelmäßig Qualitätschecks und Schulungen in den Stores durch, um die Einhaltung unserer Standards, Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien sicherzustellen.
• Du übernimmst das Performance Management in deiner Region: Dazu gehören die Analyse von Kennzahlen, die Ableitung von Maßnahmen und die gemeinsame Erarbeitung von Strategien mit den Partner:innen, um die Unternehmensziele zu erreichen.
• Du erkennst Potenziale zur Prozessoptimierung und arbeitest aktiv an der Weiterentwicklung von Abläufen und Strukturen.

Dein Profil

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Gastronomie, Hotelmanagement, BWL oder eine vergleichbare Ausbildung mit einschlägiger Berufserfahrung.
• Mehrjährige Erfahrung in der (System-)Gastronomie, idealerweise im Franchise-Bereich.
• Erfahrung im Performance Management, insbesondere im Bereich Kennzahlenanalyse und Maßnahmenentwicklung.
• Ausgeprägte Reisebereitschaft und Flexibilität.
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten, Durchsetzungsstärke und Verhandlungsgeschick.
• Teamfähigkeit, Organisationstalent und eigenständige Arbeitsweise.
• Sehr gute MS-Office-Kenntnisse, insbesondere Excel.
• Ein professionelles Auftreten, Begeisterung für die Gastronomiebranche und ein ausgeprägtes Auge für Details.

Unser Angebot

• Wir bieten Dir flexible Arbeitszeiten, die Möglichkeit von Hybrid Work und einem Sabbatical.
• Du erhältst für Deinen Einsatz eine faire Vergütung.
• Damit Du einen entspannten Arbeitsweg hast, unterstützen wir Dich mit einem Mobilitätsbudget oder dem Deutschlandticket - Jobticket.
• Du bekommst Vergünstigungen für gesundes Essen in unseren Stores und erhältst darüber hinaus Verpflegungsgutscheine für Deine Mittagspause.
• Wir bieten dir die Möglichkeit dich bei EGYM Wellpass anzumelden und unterstützen dich beim Beitrag
• Wir unterstützen Dich bei der betrieblichen Altersvorsorge und mit einem KiTa Zuschuss für Deine Kinder.
• Du hast Zugang zu Corporate Benefits Angeboten.

dean&david als Arbeitgeber

• Change for better: Bei uns wird Diversität, Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und soziales Engagement großgeschrieben.
• People first: Unsere Erfolgsformel sind unsere Menschen und eine Kultur, die von Leidenschaft, Teamgeist, Eigenverantwortung und Innovation geprägt ist.
• We care about you: Wir geben Dir die Möglichkeit, Deinen Karrierepfad bei dean&david zu gestalten, Dich weiterzuentwickeln und Deine Stärken bei uns zu entfalten.
• We are on a mission: Wir sind ein stark wachsendes, modernes Unternehmen mit sicheren Arbeitsplätzen – made in Germany