Nutrition & Menu System Manager (w/m/d)

Sander Holding GmbH & Co. KG; Wiebelsheim; Hybrid; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

32 Tage Urlaub/Jahr

Sonderurlaub

Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge Zuschuss

JobRad

EGYM Wellpass

Mitarbeiterparkplatz am Standort

Vitamin B Prämie

Job summary

Sander Holding GmbH & Co. KG in Rheinland-Pfalz sucht eine(n) Nutrition & Menusystem Manager, der die Schnittstelle zwischen Ernährung, Menüplanung, Stammdaten und Ausschreibungen stärkt.

Sie übersetzen komplexe Fachinhalte in praktikable, wirtschaftliche Lösungen und gestalten Menüsysteme zukunftsfähig. Sie arbeiten eng mit Vertrieb, Produktentwicklung, Qualität und operativen Teams zusammen, standardisieren Prozesse und treiben digitale Verbesserungen voran.

Qualifications

• Abschluss in Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften oder Lebensmitteltechnologie.

Responsibilities

• Menülinien, Speisepläne und modulare Systeme entwickeln.
• Nährwerte, Allergene und Ernährungsanforderungen sicherstellen.
• Rezept- und Nährwertdaten pflegen und Qualität sichern.
• Planungs- und Auswertungs-Tools, besonders Excel, weiterentwickeln.
• Angebotsbausteine in kundenfähige, wirtschaftliche Lösungen übersetzen.
• Zusammenarbeit mit Vertrieb, Produktentwicklung, Qualität und Operations.
• Prozesse digitalisieren, standardisieren und langfristig automatisieren.

Skills

Excel-Datenkompetenz

Ernährungswissen

Teamarbeit

Education

Ökotrophologie / Ernährungswissenschaften

Tools

ERP-Systeme

Job description

Gestalte die Zukunft von Ernährung, Menüplanung und Ausschreibungsfähigkeit mit.

Wir entwickeln Verpflegungslösungen, die Qualität, Wirtschaftlichkeit und Kundenanforderungen intelligent verbinden. Dabei denken wir Menüplanung, Ernährung, Datenqualität und Angebotsprozesse neu – strukturierter, skalierbarer und näher an den Bedürfnissen unserer Kunden.

Für diese Weiterentwicklung suchen wir eine Persönlichkeit, die nicht nur verwaltet, sondern Systeme verbessert, Standards schafft und Ernährung in belastbare, praxistaugliche Prozesse übersetzt.

Als Nutrition & Menusystem Manager übernimmst Du eine Schlüsselrolle an der Schnittstelle von Ernährung, Menüplanung, Stammdaten, Ausschreibungen und Systementwicklung. Du sorgst dafür, dass fachliche Komplexität in klare, wirtschaftlich tragfähige Lösungen übersetzt wird, entwickelst Menüsysteme weiter, strukturierst Daten und hebst Angebotsprozesse auf ein neues Niveau.

Dieses Karrieremenü wartet auf Dich!

• Menülinien & Konzepte entwickeln. Du gestaltest, pflegst und optimierst Menülinien, Speiseplanzyklen und modulare Menüsysteme für unterschiedliche Zielgruppen.
• Nährwerte & Allergene sicherstellen. Du sorgst dafür, dass Nährwerte, Allergene, Unverträglichkeiten und ernährungsphysiologische Anforderungen korrekt und praxisnah abgebildet werden.
• Datenpflege & Qualität. Du pflegst und strukturierst Rezept-, Nährwert-, Allergen- und Artikelstammdaten und stellst eine hohe Datenqualität sicher.
• Tools & Auswertungen optimieren. Du entwickelst Planungs-, Prüf- und Auswertungstools, vor allem in Excel, kontinuierlich weiter.
• Angebotsbausteine gestalten. Du übersetzt fachliche Anforderungen in kundenfähige und wirtschaftlich sinnvolle Angebotsbausteine.
• Zusammenarbeit & Schnittstellen. Du arbeitest eng mit Vertrieb, Produktentwicklung, Qualität und operativen Teams zusammen.
• Prozesse digitalisieren & standardisieren. Du erkennst Potenziale zur Standardisierung, Digitalisierung und langfristig Automatisierung von Menü- und Angebotsprozessen.

Deine persönliche Rezeptur!

• Ausbildung & Praxiserfahrung. Du bringst ein Studium in Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Praxiserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Care-, Schul-/Kitaverpflegung, Menüplanung oder Foodservice-Prozessen mit.
• Menü- & Ernährungs-Know-how. Du verstehst Menülogiken, Ernährungsvorgaben und lebensmittelbezogene Daten.
• Excel & Datenkompetenz. Sehr gute Excel-Kenntnisse und sicherer Umgang mit strukturierten Daten gehören zu Deinen Stärken.
• Systeme & digitale Prozesse. Du arbeitest gerne mit Stammdaten, Regelwerken, Rezeptur- oder Nährwertsystemen sowie ERP-nahen Prozessen.
• Strukturierte & analytische Arbeitsweise. Du gehst Aufgaben strukturiert, analytisch und pragmatisch an.
• Kommunikation & Zusammenarbeit. Du bist kommunikativ und arbeitest bereichsübergreifend gern im Team.
• Prozessdesign & Qualitätsfokus. Du bringst Interesse an Prozessoptimierung, Standardisierung, Automatisierung und modernen Technologien mit.

So versüßen wir dir Deine Karriere bei Sander!

• Must haves. bis zu 32 Tage Urlaub/Jahr, Sonderurlaub, Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Warengutschein zum Geburtstag, JobRad, EGYM Wellpass & vieles mehr!
• Gemeinsame Zukunft. Persönliche sowie beruflichen Weiterentwicklung mit zielorientierten Fortbildungsmöglichkeiten, kurze Entscheidungswege, viel Gestaltungsspielraum und Selbstverantwortung, kollegiale Zusammenarbeit sowie motivierte Teams mit flachen Hierarchien.
• (Hybrid) Arbeitsplatz. Vollausgestatteter Arbeitsplatz am Standort Wiebelsheim, flexible Arbeitszeiten und moderne Arbeitsausstattung, sowie die Möglichkeit zum mobilen Arbeiten.
• Gemeinsam nachhaltig. Unbefristeter und sicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden Familienunternehmen mit aktivem Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung von Produkten, Dienstleistungen und Menschen. Wir leben eine offene Kommunikation und eine „Du-Kultur“.
• Welcome day. Willkommensveranstaltung inkl. Werksrundgang in der ersten Arbeitswoche, ein individuelles Einarbeitungsprogramm sowie vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten wie Seminare und Workshops.
• For all. Großartige Firmenevents, bei denen wir unsere Erfolge feiern. FamilyFriends Rate im sander Hotel und Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte und wertvolle Kooperationen mit Partnerfirmen sowie kostenloser Mitarbeiterparkplatz am Standort Wiebelsheim.
• Vitamin B. Prämie in Höhe von 600,00 € für jeden Mitarbeiter, den Du erfolgreich für uns gewinnst.

Bei unserer Vergütungsstruktur orientieren wir uns systematisch am Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit.

Im Fließtext unserer Stellenanzeigen wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen weiblich, männlich und divers (w/m/d) verzichtet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten daher gleichermaßen für alle Geschlechter. Unabhängig von Herkunft, Alter, sexueller Orientierung, Behinderung, Geschlecht oder Weltanschauung – wir schätzen Vielfalt und freuen uns auf deine Bewerbung.