Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) mit Labortätigkeit

Rügenwalder Spezialitäten Plüntsch GmbH & Co. KG; Mengeringhausen; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Intensive Einarbeitung

Flexibles Arbeitsumfeld

Gesundheitsangebote

Betriebliche Altersvorsorge

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Teamaktivitäten

Job summary

Rügenwalder Spezialitäten Plüntsch GmbH & Co. KG sucht eine Fachkraft für Qualitätssicherung (m/w/d) mit Labortätigkeit am Standort Bad Arolsen.

Sie überwachen Qualität, Hygiene, Produktschutz und Sicherheit, planen Hygienerundgänge und bewerten Laborergebnisse. Zu Ihrem Aufgabenbereich gehören Umfeldmonitoring, chemisch/physikalische sowie mikrobiologische Untersuchungen, HACCP-Umsetzung und Rückverfolgbarkeit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Lebensmittelindustrie oder vergleichbar (CTA/BTA/Biolab).
• Fundierte Labortechniken Kenntnisse.
• Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel.
• Selbständige Arbeitsweise, Belastbarkeit und Stressresistenz.

Responsibilities

• Überwachung und Gewährleistung der Einhaltung von Qualität, Hygiene, Produktschutz und -sicherheit sowie Maßnahmenmanagement.
• Planung, Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Hygienerundgängen.
• Planung, Durchführung, Auswertung und fachliche Beurteilung von Laborergebnissen und Kontrollen.
• Planung, Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Umfeldmonitoring.
• Chemisch/physikalische sowie mikrobiologische Untersuchungen von Rohstoffen und Endprodukten.

Skills

Mikrobiologische Kenntnisse

Lebensmittelchemische Kenntnisse

Sensorische Kenntnisse

MS Office/Excel

Selbständige Arbeitsweise

Belastbarkeit

Labortechniken

Education

Lebensmittelindustrie Ausbildung

CTA/BTA

Biologielaborant

Tools

MS Office

Excel

Job description

Stellendetails zu: Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) mit Labortätigkeit

Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) mit Labortätigkeit

Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) mit Labortätigkeit

Kopfbereich

Angebotsart: Arbeit

Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) mit Labortätigkeit

Arbeitgeber: Rügenwalder Spezialitäten Plüntsch GmbH & Co. KG

• Quereinstieg möglich

Arbeitsort

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

• Fachkraft - Qualitätssicherung/-management

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Änderungsdatum: Gestern bearbeitet

Stellenbeschreibung

Rügenwalder Spezialitäten Plüntsch GmbH & Co. KG ist ein europaweit agierender und stetig wachsender mittelständischer Wurstproduzent. In fünfter Generation stellt das innovative Familienunternehmen mit insgesamt 160 Mitarbeitern an zwei Standorten feinste Rügenwalder Spezialitäten her. Wir suchen für unseren Standort in Bad Arolsen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) mit Labortätigkeit

Deine Aufgaben:

• Überwachung und Gewährleistung der Einhaltung der Anforderungen bezüglich Qualität, Hygiene, Produktschutz und -sicherheit sowie Maßnahmenmanagement
• Planung, Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Hygienerundgängen
• Planung, Durchführung, Auswertung und fachliche Beurteilung von Laborergebnissen und laufenden Qualitätskontrollen
• Planung, Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Umfeldmonitoring
• Chemisch/physikalische sowie mikrobiologische Untersuchungen von Rohstoffen und Endprodukten zur Produktionskontrolle und Qualitätssicherung
• Umsetzung des HACCP-Konzeptes im Betrieb
• Sicherstellung und Durchführung der Rückverfolgbarkeit
• Durchführung von Produktprüfungen sowie Sperren und Freigeben von Waren
• Überprüfung von Prozessdokumentationen
• Fundierte mikrobiologische, lebensmittelchemische und sensorische Kenntnisse
• Kommunikationsstark, zielorientiert und zeitlich bereit zur flexiblen Einsetzbarkeit
• Selbstständige Vorbereitung und Entnahme von Proben aus dem Produktionsbetrieb

Dein Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Lebensmittelindustrie oder zum Lebensmitteltechnischen Assistenten als CTA (m/w/d) oder BTA (m/w/d), Biologielaborant (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Eingehende Kenntnisse relevanter Labortechniken
• Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Microsoft Excel
• Selbständige Arbeitsweise, belastbar und stressresistent

Unser Angebot:

• Intensive und strukturierte Einarbeitung in Dein Arbeitsgebiet
• Flexibles Arbeitsumfeld
• Gesundheitsangebote
• Betriebliche Altersvorsorge
• Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Unternehmenskultur und Teamaktivitäten

Wir werden schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber bei gleicher Qualifikation besonders berücksichtigen. Weiterhin verfolgen wir das Ziel der Chancengleichheit und freuen uns über Bewerbungen unabhängig von Ihrer Nationalität und Herkunft.

Unternehmensdarstellung: Rügenwalder Spezialitäten Plüntsch GmbH & Co. KG

Rügenwalder Spezialitäten Plüntsch GmbH & Co. KG

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