Mitarbeiter im Spezifikationswesen m/w/d

Ponnath DIE MEISTERMETZGER GmbH; Kemnath (VGem); Vor Ort; EUR 42.000 - 64.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaub bis 33 Tage

Betriebliche Altersvorsorge

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Kantine

Mitarbeiterangebote

Betriebsprämie

Businessbike

Zusammenfassung

Ponnath DIE MEISTERMETZGER GmbH sucht am Standort Kemnath eine/n Mitarbeiter im Spezifikationswesen (m/w/d). Sie erstellen Rohstoff- und Endprodukspekifikationen für Fleisch- und Wurstwaren sowie vegane Produkte und pflegen eine umfassende Spezifikationsdatenbank.

Sie arbeiten eng mit Rechtsanwälten und externen Sachverständigen zusammen, prüfen Kennzeichnungselemente und bearbeiten Kundenspezifikationen. Voraussetzung ist ein abgeschlossenes Lebensmittelstudium oder eine vergleichbare

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung im Lebensmittelbereich oder vergleichbare Weiterbildung.
• Berufserfahrung im ähnlichen Aufgabenbereich wünschenswert.
• Gute Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Vorschriften.
• Gute Englischkenntnisse; weitere Sprachen vorteilhaft.
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen.
• Affinität zu theoretischen und rechtlichen Fragestellungen sowie sorgfältige Arbeitsweise.
• Guter Umgang mit dem PC (MS-Office).

Aufgaben

• Erstellung von Rohstoff- und Endproduktspezifikationen und Zutatenlisten.
• Pflege einer umfassenden Spezifikationsdatenbank.
• Prüfung und Erstellung von Kennzeichnungselementen.
• Bearbeitung von Kundenspezifikationen
• Kontrolle und Freigabe von Layouts
• Abstimmung mit Rechtsanwälten und externen Sachverständigen

Kenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Gute Kommunikationsfähigkeit

Durchsetzungsvermögen

MS-Office Kenntnisse

Präzision

Ausbildung

Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung im Lebensmittelbereich

Tools

MS-Office

Jobbeschreibung

Für den Standort Kemnath suchen wir:

Mitarbeiter im Spezifikationswesen m/w/d

Werden Sie Teil der Ponnath-Familie

Unsere Unternehmenskultur - Wo Tradition auf Werte trifft

Vor über 330 Jahren als Stadtmetzgerei in Kemnath gestartet, ist die PONNATH family group heute ein erfolgreicher Nahrungsmittelhersteller mit 1.700 Mitarbeitern an zwölf Standorten. Wir verbinden handwerkliche Meisterleistung mit neuen Ideen und verbessern uns Tag für Tag - für nachhaltigen Genuss und besseres Essen. Unser Sortiment umfasst Wurst- und Schinkenspezialitäten, vegane/vegetarische Alternativen und Convenience-Produkte. Dabei setzen wir auf Tradition und Innovation. Als Familienunternehmen in elfter Generation stehen bei uns Zusammenhalt, Respekt und Verantwortung im Mittelpunkt. Offene Kommunikation, flache Hierarchien und Vertrauen prägen unser Arbeitsumfeld. So schaffen wir ein Klima, in dem alle ihr Bestes geben können. Gemeinsam gestalten wir die Zukunft des Genusses.

Zur langfristigen Unterstützung unseres Teams suchen wir eine/n

Mitarbeiter im Spezifikationswesen (m/w/d)

Wir bieten Ihnen

• Vielseitige, spannende und herausfordernde Aufgaben, sowie eigenverantwortliche Tätigkeiten in einem dynamischen und motivierten Team
• Bei Bedarf weiterführende Schulungen im Rahmen eines Personalentwicklungsplans
• Bis zu 33 Tage Urlaub
• Betriebseigene Kantine
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Vergünstigter Personaleinkauf sowie weitere Mitarbeiterangebote
• Betriebsprämie
• Businessbike

Ihre Aufgaben

• Erstellung von Rohstoff- und Endproduktspezifikationen und Zutatenlisten für unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten, sowie unsere veganen und vegetarischen Produkte
• Erstellung und Pflege einer umfassenden Spezifikationsdatenbank (Fertigwarenartikel, Rohstoffe, Gewürze, Hilfsstoffe, Därme, etc.)
• Prüfung und Erstellung von Kennzeichnungselementen
• Bearbeitung von Kundenspezifikationen
• Kontrolle und Freigabe von Layouts
• Abstimmung mit Rechtsanwälten, sowie externen Sachverständigen zur Erfüllung der aktuellen lebensmittelrechtlichen Anforderungen

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium und/oder eine Ausbildung mit entsprechender Weiterbildung im Lebensmittelbereich (Lebensmitteltechniker, Fleischereitechniker, Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie)
• Berufserfahrung in einem ähnlichen Aufgabengebiet wünschenswert
• Gute Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Vorschriften
• Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Affinität zu theoretischen und rechtlichen Fragen, sowie Genauigkeit und eine gewissenhafte Arbeitsweise
• Sicheren Umgang mit dem PC (MS-Office)