Mitarbeiter im Spezifikationswesen m/w/d

Ponnath GmbH Die Meistermetzger; Kemnath (VGem); Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vielseitige Aufgaben und eigenverantw.

Schulungen im Rahmen PEP

Bis zu 33 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge

Betriebliche Gesundheitsmanagement

Personaleinkauf und Mitarbeiterrabatte

Betriebsprämie

Businessbike

Zusammenfassung

Die Ponnath GmbH Die Meistermetzger sucht eine/n Mitarbeiter/in im Spezifikationswesen (m/w/d) am Standort Kemnath. Sie erstellen Rohstoff- und Endproduktspezifikationen für Fleisch- und Wurstsorten sowie vegane Produkte und pflegen eine umfassende Spezifikationsdatenbank.

Sie verfügen über einen Abschluss im Lebensmittelbereich, gute Englischkenntnisse und arbeiten sorgfältig mit Rechtsanwälten und externen Sachverständigen zusammen, um lebensmittelrechtliche Vorgaben zu erfüllen.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium und/oder Ausbildung im Lebensmittelbereich
• Berufserfahrung in ähnlicher Aufgabe wünschenswert
• Gute Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Vorschriften
• Gute Englischkenntnisse
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Affinität zu theoretischen/rechtlichen Fragen, sowie Genauigkeit
• Sicherer Umgang mit MS-Office

Aufgaben

• Erstellung von Rohstoff- und Endproduktspezifikationen und Zutatenlisten
• Erstellung und Pflege einer Spezifikationsdatenbank
• Prüfung und Erstellung von Kennzeichnungselementen
• Bearbeitung von Kundenspezifikationen
• Kontrolle und Freigabe von Layouts
• Abstimmung mit Rechtsanwälten bzw. externen Sachverständigen zur lebensmittelrechtlichen Erfüllung

Kenntnisse

Englischkenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Durchsetzungsvermögen

Genauigkeit

MS-Office Kenntnisse

Ausbildung

Lebensmittelbereich-Abschluss

Tools

MS-Office

Jobbeschreibung

Für den Standort Kemnath suchen wir:

Mitarbeiter im Spezifikationswesen m/w/d

Werden Sie Teil der Ponnath-Familie

Unsere Unternehmenskultur - Wo Tradition auf Werte trifft

Vor über 330 Jahren als Stadtmetzgerei in Kemnath gestartet, ist die PONNATH family group heute ein erfolgreicher Nahrungsmittelhersteller mit 1.700 Mitarbeitern an zwölf Standorten. Wir verbinden handwerkliche Meisterleistung mit neuen Ideen und verbessern uns Tag für Tag – für nachhaltigen Genuss und besseres Essen. Unser Sortiment umfasst Wurst- und Schinkenspezialitäten, vegane/vegetarische Alternativen und Convenience-Produkte. Dabei setzen wir auf Tradition und Innovation. Als Familienunternehmen in elfter Generation stehen bei uns Zusammenhalt, Respekt und Verantwortung im Mittelpunkt. Offene Kommunikation, flache Hierarchien und Vertrauen prägen unser Arbeitsumfeld. So schaffen wir ein Klima, in dem alle ihr Bestes geben können. Gemeinsam gestalten wir die Zukunft des Genusses.

Zur langfristigen Unterstützung unseres Teams suchen wir eine/n

Mitarbeiter im Spezifikationswesen (m/w/d)

Wir bieten Ihnen

• Vielseitige, spannende und herausfordernde Aufgaben, sowie eigenverantwortliche Tätigkeiten in einem dynamischen und motivierten Team
• Bei Bedarf weiterführende Schulungen im Rahmen eines Personalentwicklungsplans
• Bis zu 33 Tage Urlaub
• Betriebseigene Kantine
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Vergünstigter Personaleinkauf sowie weitere Mitarbeiterangebote
• Betriebsprämie
• Businessbike

Ihre Aufgaben

• Erstellung von Rohstoff- und Endproduktspezifikationen und Zutatenlisten für unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten, sowie unsere veganen und vegetarischen Produkte
• Erstellung und Pflege einer umfassenden Spezifikationsdatenbank (Fertigwarenartikel, Rohstoffe, Gewürze, Hilfsstoffe, Därme, etc.)
• Prüfung und Erstellung von Kennzeichnungselementen
• Bearbeitung von Kundenspezifikationen
• Kontrolle und Freigabe von Layouts
• Abstimmung mit Rechtsanwälten, sowie externen Sachverständigen zur Erfüllung der aktuellen lebensmittelrechtlichen Anforderungen

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium und/oder eine Ausbildung mit entsprechender Weiterbildung im Lebensmittelbereich (Lebensmitteltechniker, Fleischereitechniker, Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie)
• Berufserfahrung in einem ähnlichen Aufgabengebiet wünschenswert
• Gute Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Vorschriften
• Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Affinität zu theoretischen und rechtlichen Fragen, sowie Genauigkeit und eine gewissenhafte Arbeitsweise
• Sicheren Umgang mit dem PC (MS-Office)