Leitung Restaurant (m/w/d)

Medical Park; Bad Rodach; On-site; EUR 48,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

TVöD-Orientierungslöhne

Altersvorsorgezuschuss

MasterCard monatlich

Corporate benefits

Kinderbetreuungszuschuss

Ferienbetreuung in Kooperation

Betriebliche Gesundheitsförderung

Kostenfreie Tiefgarage

Job summary

Medical Park Bad Rodach sucht eine erfahrene Leitung im Servicebereich. Sie tragen die Verantwortung für Restaurant, Café und Zimmerservice, planen Schichten, führen Mitarbeitende und setzen Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP um.

Sie bringen eine Hotelfach-Ausbildung mit und idealerweise mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie eines Klinikbetriebs. Attraktive Benefits, TVöD-Anlehnung, und abwechslungsreiche Aufgaben warten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachfrau/-mann.
• Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleitung wünschenswert.
• Gute MS Office-Kenntnisse.
• Starke Führungs- und Organisationskompetenz.
• Exaktes Arbeiten auch unter Termindruck.

Responsibilities

• Operative Leitung der Bereiche Restaurant, Café, Zimmerservice.
• Organisation im Servicepersonalbereich (Urlaubsplanung, Dienstplanung, Einstellung, Schulungen).
• Organisation des täglichen Serviceablaufes und Sonderveranstaltungen.
• aktive Betreuung von Patienten und Gästen im Servicebereich.
• Fachliche und disziplinarische Führung der Servicemitarbeiter.
• Motivation und Weiterbildung des Serviceteams.
• Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften.
• Kontrolle und Überwachung aller Service-Funktionsräume.
• Mitarbeit im Service (à la carte/ Cafè/ Patientenrestaurant).
• Sicherstellung der Zuteilung der ärztlich verordneten Kostformen.
• Mitwirkung bei der Ausarbeitung von Getränke- und Speisekarten.
• Sicherstellung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP-konform).
• Umsatz und Kostenkontrolle

Skills

Führungskompetenz

Organisationskompetenz

MS Office

Restaurantleitung

Education

Hotelfachfrau/-mann

Tools

MS Office

Job description

Die Medical Park-Gruppe ist bundesweit Qualitätsführer im Bereich Rehabilitation und Arbeitgeber für über 3.650 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Zu unserer Gruppe gehören 13 Fachkliniken und fünf ambulante Therapie- und Rehazentren.

In unserer Fachklinik Medical Park Bad Rodach im Landkreis Coburg arbeiten rund 450 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Fachbereichen Neurologie und Orthopädie. Unser interdisziplinäres Team behandelt mit innovativen Methoden, fachlicher Kompetenz und viel Engagement unsere Patienten - wirksam zu helfen ist unser gemeinsamer Anspruch!

Ihre Aufgaben

• Operative Leitung der Bereiche Restaurant, Café, Zimmerservice
• Organisation im Servicepersonalbereich (Urlaubsplanung, Dienstplanung, Einstellung, Ausstellung, Schulungen)
• Organisation des täglichen Serviceablaufes und Sonderveranstaltungen
• aktive Betreuung von Patienten und Gästen im Servicebereich
• Fachliche und disziplinarische Führung der Servicemitarbeiter
• Motivation und Weiterbildung des Serviceteams
• Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften
• Kontrolle und Überwachung aller Service-Funktionsräume
• Mitarbeit im Service (à la carte/ Cafè/ Patientenrestaurant)
• Sicherstellung der Zuteilung der ärztlich verordneten Kostformen
• Mitwirkung bei der Ausarbeitung von Getränke- und Speisekarten
• Sicherstellung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP-konform)
• Umsatz und Kostenkontrolle

Ihre Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachfrau/-mann
• Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleitung wünschenswert
• Gute MS Office-Kenntnisse
• Starke Führungs- und Organisationskompetenz
• Exaktes Arbeiten auch unter Termindruck

Unser Angebot

• Attraktive Vergütung in Anlehnung an den TVöD zzgl. Zulagen und Zuschlägen
• Zuschuss zur Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung sowie für Vermögenswirksame Leistungen
• Monatliche Zuwendung in Form einer MasterCard
• Unzählige Rabattaktionen und Vergünstigungen durch „corporate benefits, Job-Rad
• Kinderbetreuungszuschuss sowie eine Ferienbetreuung, in Kooperation mit dem Kindergarten
• Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe in einem gesunden und renommierten Unternehmen
• Förderung der selbstständigen Arbeitsweise und Eigenverantwortlichkeit
• Arbeiten in einem hoch motivierten und engagierten Umfeld
• Mitarbeiterpreise für alle Mahlzeiten
• Betriebliche Gesundheitsförderung für unsere Mitarbeiter (Zumba, Pilates etc.)
• Kostenfreie Nutzung der Tiefgarage, der Trainingstherapie und des hauseigenen Schwimmbades

Medical Park Bad Rodach

Herr Christian Grunow

Kurring 16 | 96476 Bad Rodach

Telefon: [phone]

E-Mail: [e-mail] karriere.medicalpark.de