Lebensmitteltechnologe / Ökotrophologe als Leitung Qualitätsmanagement (m/w/d)

Delikant; Rellingen; On-site; EUR 75,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

Sachbezug monatlich

Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Altersvorsorge inkl. AG-Z

Deutschlandticket-Kostenteilung

Mitarbeiterrabatte

Weihnachten & Silvester frei

Gesundheit & Fitness Budget

Teamkultur

Job summary

Delikant Feinkost GmbH sucht eine erfahrene Führungskraft im Qualitätsmanagement zur Gesamtverantwortung für das QM-System gemäß IFS Food und die Lebensmittelsicherheit- und Qualitätsstandards. Du leitest ein fünfköpfiges QM-/QS-Team, führst Bio-Zertifizierungsprojekte und implementierst KI-gestützte QM-Prozesse.

Zu deinem Profil gehören fundierte IFS/HACCP-Kenntnisse, auditable Reklamationsprozesse und starke analytische Fähigkeiten; wirtschaftliches Denken und klare Kommunikation runden das

Qualifications

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Qualitätsmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Qualitätsmanagement eines Lebensmittelherstellers.
• Fundierte Kenntnisse in IFS Food, HACCP und relevanten Hygienevorschriften.
• Erfahrung in Auditbegleitung und Reklamationsmanagement – Bio‑Zertifizierungen wünschenswert.
• Sichere Beurteilung mikrobiologischer Monitoringdaten sowie Ursachenanalysen und Korrekturmaßnahmen.
• Nachgewiesene Führungserfahrung und Durchsetzungsvermögen.
• Sehr hohe KI‑Affinität zur Optimierung von QM‑Prozessen.
• Kosten-Nutzen‑Abwägungen und wirtschaftliches Denken.
• Offene, direkte Kommunikation auf allen Ebenen.
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für unser QM-System gemäß IFS Food und alle lebensmittel(s)icherheits)-und Qualitätsstandards
• Vorbereitung und Einführung der Bio-Zertifizierung – von der Anforderung bis zum sicheren Prozess
• Fachliche und disziplinarische Führung eines fünfköpfigen QM-/QS-Teams: Ziele setzen, Aufgaben verteilen, Ergebnisse nachhalten
• Sicheres Steuern kritischer Qualitäts- und Hygienesituationen: bewerten, priorisieren, wirksame Maßnahmen umsetzen, Geschäftsführung früh einbinden
• Einführung KI-gestützter Werkzeuge zur Digitalisierung von QM-Prozessen (z. B. Dokumentenanalyse, Prüf- und Reklamationsdaten, Frühwarnsysteme)
• Bewertung von QM‑Maßnahmen und Investitionen im Verhältnis zu Kosten und Nutzen
• Verbindliche Zusammenarbeit mit Produktion, Entwicklung, Technik, Einkauf, Vertrieb und Geschäftsführung

Skills

Führungserfahrung

IFS Food

HACCP

Auditbegleitung

Reklamationsmanagement

Mikrobiologie‑Analyse

Kosten-Nutzen-Analysen

Kommunikation auf allen Ebenen

KI‑Affinität

Strukturiertes Arbeiten

Education

Lebensmitteltechnologie / Ökotrophologie / Qualitätsmanagement (oder Äquivalent)

Job description

Unsere Extras für Dich!

• Unbefristeter Arbeitsvertrag: Sicherheit steht bei uns an erster Stelle – du erhältst einen festen Arbeitsvertrag.
• Attraktive Vergütung: Dein Einsatz wird belohnt! Neben einem fairen Gehalt bieten wir dir monatlich einen Sachbezug als zusätzliche Wertschätzung.
• Individuelle Entwicklung: Deine Zukunft zählt – wir fördern dich durch gezielte Weiterbildung und Qualifizierungsangebote.
• Betriebliche Altersvorsorge: Wir denken an dein Morgen und unterstützen dich mit einer attraktiven Altersvorsorge inklusive Arbeitgeberzuschuss.
• Mobilität leicht gemacht: Wir übernehmen einen Teil der Kosten für dein Deutschlandticket.
• Mitarbeiterrabatte: Freu dich auf Corporate Benefits mit exklusiven Vergünstigungen bei namhaften Marken.
• Frei an Weihnachten & Silvester: Genieß die Feiertage – bei uns hast du frei!
• Gesundheit und Fitness: Deine Gesundheit zählt! Nutze kostenlose Angebote wie Zahnersatzversicherung, Fitnesszuschüsse (FitnessFirst, Urban Sports Club), ein JobRad oder ein flexibles Gesundheitsbudget von 600 € pro Jahr.
• Und das Beste Ein Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet – professionell & herzlich!

Was steht auf deiner To-Do-Liste?

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für unser QM-System gemäß IFS Food und alle Lebensmittel-sicherheits- und Qualitätsstandards
• Vorbereitung und Einführung der Bio-Zertifizierung – von der Anforderung bis zum sicheren Prozess
• Fachliche und disziplinarische Führung eines fünfköpfigen QM-/QS-Teams: Ziele setzen, Aufgaben verteilen, Ergebnisse nachhalten
• Sicheres Steuern kritischer Qualitäts- und Hygienesituationen: bewerten, priorisieren, wirksame Maßnahmen umsetzen, Geschäftsführung früh einbinden
• Einführung KI-gestützter Werkzeuge zur Digitalisierung von QM-Prozessen (z. B. Dokumentenanalyse, Prüf- und Reklamationsdaten, Frühwarnsysteme)
• Bewertung von QM‑Maßnahmen und Investitionen im Verhältnis zu Kosten und Nutzen
• Verbindliche Zusammenarbeit mit Produktion, Entwicklung, Technik, Einkauf, Vertrieb und Geschäftsführung

Deine Talente und was wir uns vorstellen!

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Qualitätsmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im Qualitätsmanagement eines Lebensmittelherstellers
• Fundierte Kenntnisse in IFS Food, HACCP und den einschlägigen Lebensmittelrechts- und Hygienevorschriften
• Erfahrung in Auditbegleitung und Reklamationsmanagement – Praxis mit Bio‑Zertifizierungen wünschenswert
• Sichere Beurteilung mikrobiologischer Monitoringdaten sowie Erfahrung mit Ursachenanalysen und Korrekturmaßnahmen
• Nachgewiesene Führungserfahrung: Du überträgst Verantwortung verbindlich, hältst Ergebnisse nach und eskalierst frühzeitig
• Sehr hohe KI‑Affinität – du optimierst QM‑Prozesse mit KI und gewinnst dein Team dafür
• Wirtschaftliches Denken: sicherer Umgang mit Kennzahlen und Kosten‑Nutzen‑Abwägungen
• Offene, direkte Kommunikation auf allen Ebenen – Risiken und Zielabweichungen sprichst du früh an
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise mit Durchsetzungsvermögen und Pragmatismus

Warum Delikant?

Qualität ist bei uns kein reiner Kontrollprozess, sondern Teil unserer Unternehmenskultur.

Wir arbeiten in einem modernen Produktionsumfeld, entwickeln unsere Prozesse kontinuierlich weiter und setzen auf kurze Entscheidungswege, gegenseitige Unterstützung und ein respektvolles Miteinander. Bei uns kannst du Verantwortung übernehmen, deine Ideen einbringen und aktiv an der Zukunft unseres Unternehmens mitwirken.

Ganz gleich, ob du bereits über langjährige Erfahrung im Qualitätsmanagement verfügst oder den nächsten Karriereschritt machen möchtest – wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.

Über uns

Wir sind die Delikant Feinkost GmbH – einer der führenden Hersteller für kreative Aufstriche und Füllungen, die Brotsnacks im Handel und im B2B-Bereich zu echten Highlights machen. Was uns antreibt? Qualität, Innovationsfreude und nachhaltiges Handeln. Seit Jahren bringen wir frischen Wind in die Snackwelt – direkt aus dem Herzen Hamburgs.

Gestalte mit uns die Zukunft des Snack-Genusses

Wir sind die Delikant Feinkost GmbH – einer der führenden Hersteller für kreative Aufstriche und Füllungen, die Brotsnacks im Handel und im B2B-Bereich zu echten Highlights machen. Was uns antreibt? Qualität, Innovationsfreude und nachhaltiges Handeln. Seit Jahren bringen wir frischen Wind in die Snackwelt – direkt aus dem Herzen Hamburgs.

Ein neuer Meilenstein

Mit unserem neuen, hochmodernen Standort in Rellingen haben wir den nächsten Schritt gemacht: effizientere Prozesse, modernste Abläufe und ein starkes Fundament für weiteres Wachstum – vom Lager bis ins Management.

Egal ob Produktion, Lager, Verwaltung, Entwicklung oder Führung: Bei uns findest du nicht nur einen Job, sondern die Möglichkeit, aktiv mitzugestalten.

Bereit für deinen nächsten Schritt?

Wenn du Lust hast, in einem dynamischen Umfeld mit starken Werten und klarer Vision zu arbeiten, dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.