Leitung Produktion (m/w/d) für unsere Tochtergesellschaft St. Wendeler Landfleisch gGmbH auf de[...]

vevio gGmbH; Sankt Wendel; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein inklusives Unternehmen in der Fleischverarbeitung sucht einen Meister für Fleischerei in Sankt Wendel, Deutschland. Diese Position umfasst die Organisation und Überwachung der gesamten Produktionsabläufe, die Entwicklung neuer Wurstsorten und die Verantwortung für die Ausbildung von Mitarbeitern. Wir bieten eine unbefristete Vollzeitstelle mit attraktiven Benefits wie 30 Tagen Urlaub und ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Mitarbeiterrabattsystem

Betriebsfest

Kantine

Kostenlose Parkplätze

Qualifikationen

• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Schlachtung.
• Erfahrung im Umgang mit beeinträchtigten Menschen.
• Führerschein Klasse B erforderlich.

Aufgaben

• Organisation und Überwachung der Produktion von der Schlachtviehannahme bis zur Auslieferung.
• Entwicklung neuer Produkte und Wurstsorten.
• Verantwortung für die Ausbildung und Anleitung der Mitarbeiter.
• Überwachung der Hygienevorschriften und Dokumentationen.

Kenntnisse

Fleischverarbeitungstechniken

Handwerkliches Geschick

Kenntnisse von Warenwirtschaftssystemen

EDV-Kenntnisse

Auge-Hand-Koordination

Ausbildung

abgeschlossene Ausbildung als Fleischer- oder Metzger-Meister

Jobbeschreibung

Die Wendelinushof-St. Wendeler Landfleisch gGmbH verbindet traditionelles Fleischerhandwerk mit höchsten Qualitäts- und Tierwohlstandards. Als Inklusionsbetrieb der WZB gGmbH in Spiesen-Elversberg (Saar) bieten wir auch Menschen mit Behinderung sichere Arbeitsplätze.

Unsere EU-zertifizierte Schlacht- und Verarbeitungsstätte garantiert kurze, stressfreie Transportwege, artgerechte Haltung und eine verantwortungsbewusste Verarbeitung. Durch die Kombination aus regionaler Aufzucht, hochwertigen Zutaten und moderner Technik entstehen schmackhafte, gesunde Produkte. Unsere Qualität wurde mehrfach ausgezeichnet – unter anderem mit der Goldmedaille der Fleischerinnung des Saarlandes für unseren hausgemachten Lyoner.

In unserem Hofladen bieten wir neben diesem Klassiker eine breite Auswahl an Wurst- und Fleischspezialitäten aus eigener Herstellung.

Aufgaben

• Organisation und Überwachung einer effektiven Produktion (Arbeitsabläufe) von der Schlachtviehannahme über die Schlachtung und Verarbeitung bis zur Auslieferung
• Entwicklung von neuen Waren, Produkten und Wurstsorten
• Organisation, Umsetzung und Überwachung der allgemeinen Vorschriften und Hygienevorschriften
• Verantwortung für alle Mitarbeiter, für die Ausbildung der Azubis, für die Anleitung und den Einsatz der Integrationsmitarbeiter sowie die Weiterbildung aller unterstellten Mitarbeiter
• Verantwortung für alle benötigten Dokumentationen wie Lieferscheine, QMS, Warenein- und Warenausgänge, Materialanforderungen, Urlaubsanträge, Beurteilungen, Mitarbeitergespräche
• Organisation der Auslieferungen in Verbindung mit der Wendelinushofzentrale
• Kalkulation der Schlachtungen, Fleisch- und Wurstsorten sowie sonstiger produzierter Waren

Qualifikation

• abgeschlossene Ausbildung als Fleischer- oder Metzger-Meister
• Erfahrung in der Schlachtung
• Kenntnisse von Fleischverarbeitungstechniken
• Handwerkliches Geschick sowie Auge-Hand-Koordination beim Zerlegen, Auslösen und Zuschneiden von Fleisch
• Wertschätzung gegenüber dem Schlachtvieh und Respekt gegenüber Kunden und Kollegen
• Erfahrung mit Warenwirtschaftssytemen, Kalkulation, Deklaration
• EDV-Kenntnisse sowie Erfahrung im Umgang mit modernen Kommunikationsmitteln
• Erfahrung in der Arbeit mit beeinträchtigten Menschen
• Führerschein Klasse B

Benefits

• eine Festeinstellung in Vollzeit (40 h/Woche)
• 5 Tage Woche
• 30 Tage Urlaub
• freie Tage am 24. und 31. Dezember
• anspruchsvolle und vielseitige Aufgabenstellung in einem professionellen Team
• Mitarbeiterrabattsystem
• Corporate Benefits
• Betriebsfest
• Kantine
• Betriebsärztlicher Dienst
• kostenlose Parkplätze

Wir schlachten Tiere von unserem eigenen Wendelinushof – mit kurzen Transportwegen, artgerechter Haltung und hoher Fleischqualität. Eine Arbeit mit Verantwortung und echtem Handwerk.