Leitung Frühstücks- & Tagungsservice (m/w/d)

Hausdelecke; Möhnesee; Remote; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Tage Urlaub

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Überdurchschnittliches Gehalt

Digitale Dienstplanung

Kostenlose Mitarbeiterversorgung

Job summary

Haus Delecke am Möhnesee sucht Leitung Frühstücks- & Tagungsservice (m/w/d). Sie verantworten Frühstücks- und Tagungsabläufe von Morgen bis Nachmittag, planen das Team, stimmen sich mit Küche, Empfang und Veranstaltungsabteilung ab und sorgen dafür, dass Tagungsgäste reibungslos betreut werden.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und Erfahrung im gehobenen Service mit, besitzen Gastfreundschaft, Zuverlässigkeit und Flexibilität sowie gute Deutsch- und

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie.
• Erfahrung im Servicebereich, ideal gehobene Hotellerie.
• Gastfreundschaft, Zuverlässigkeit und Flexibilität.

Responsibilities

• Gastgeber sein und Gäste am Frühstücksbuffet sowie in Pausen betreuen.
• Frühstück, Lunch und Tagungen reibungslos gestalten (Aufbau, Ablauf, Nachschub, Abbau).
• Team koordinieren, ausbilden und Feedback geben.
• Kaffeepausen und Tagungsverpflegung vorbereiten und betreuen.
• Enge Abstimmung mit Küche, Empfang und Veranstaltungsabteilung.
• Sicherheit, Hygiene und HACCP-Standards sicherstellen.

Skills

Gastgeber

Serviceorientierung

Teamführung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Berufsausbildung in der Gastronomie

Job description

Wir stellen ein — ab sofort oder nach Absprache

Leitung Frühstücks- & Tagungsservice (m/w/d)

— Der Morgen gehört Ihnen. Und der Tagungsraum auch.

Ein gutes Frühstück entscheidet, wie ein Gast den Tag beginnt. Eine gut geführte Tagung entscheidet, ob ein Unternehmen wiederkommt. Beides liegt bei uns in einer Hand — und diese Hand suchen wir.

Ein gutes Frühstück entscheidet, wie ein Gast den Tag beginnt. Eine gut geführte Tagung entscheidet, ob ein Unternehmen wiederkommt.

Zwei Bereiche, eine Verantwortung

Im Haus Delecke am Möhnesee führen Sie den Frühstücks- und Tagungsservice — vom ersten Kaffee am Morgen bis zur letzten Kaffeepause am Nachmittag. Sie planen den Einsatz Ihres Teams, stimmen sich mit Küche, Empfang und Veranstaltungsabteilung ab und sorgen dafür, dass ein Tagungsgast gar nicht erst merkt, wie viel Organisation hinter einem reibungslosen Vormittag steckt.

Ihre Aufgaben bei uns

Sechs Dinge, die Ihren Tag bei uns ausmachen — und für die wir Sie brauchen.

Gastgeberin oder Gastgeber sein

Sie sind die Person, die den Raum betritt und sieht, was fehlt, bevor jemand fragt. Persönlich, herzlich, aufmerksam — bei Hotelgästen am Frühstücksbuffet genauso wie bei Tagungsteilnehmern in der Pause.

Frühstück, Lunch und Tagungen im Griff

Sie stellen sicher, dass Frühstück, Mittagessen und Tagungsservice reibungslos laufen. Aufbau, Ablauf, Nachschub, Abbau — Sie behalten alle drei Schienen gleichzeitig im Blick.

Ihr Team anleiten

Sie koordinieren die eingesetzten Mitarbeitenden, weisen an, kontrollieren und geben Rückmeldung. Auszubildende lernen bei Ihnen, wie guter Service aussieht — nicht aus einem Handbuch, sondern im Dienst.

Kaffeepausen, die in Erinnerung bleiben

Sie bereiten Kaffeepausen und Tagungsverpflegung vor und betreuen sie. Drei Komponenten je Pause, wechselnd über die Woche — damit ein Seminarteilnehmer am dritten Tag nicht dasselbe sieht wie am ersten.

Kurze Wege zu Küche, Empfang und Veranstaltung

Sie stimmen sich eng mit der Küche über Zeiten und Mengen ab, mit dem Empfang über Ankünfte, mit der Veranstaltungsabteilung über Raumbelegung und Sonderwünsche. Wo diese drei Fäden zusammenlaufen, stehen Sie.

Ordnung, Hygiene und Standards

Sie sichern Sauberkeit, den sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien. Und Sie entwickeln unsere Service- und Qualitätsstandards weiter, statt sie nur zu verwalten.

Dein Profil

Was wir uns wünschen

Wir suchen keinen Lebenslauf, sondern einen Menschen. Drei Dinge sind uns dabei wichtig:

Ausbildung und Erfahrung im Service

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und Erfahrung im Servicebereich — idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Sie wissen, wie ein Frühstücksbuffet trägt und wie eine Tagung getaktet ist.

Gastfreundschaft, die man spürt

Ausgeprägter Sinn für Gastfreundschaft, Serviceorientierung, Zuverlässigkeit und Flexibilität. Sie haben das Gespür, individuelle Wünsche auf hohem Niveau zu erfüllen — und die Ruhe, das auch um sieben Uhr morgens zu tun.

Sprache und Auftreten

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind herzlich willkommen. Dazu ein gepflegtes Erscheinungsbild und souveräne Umgangsformen — Sie vertreten das Haus, auch wenn es hektisch wird.

— Was wir bieten

Zwölf konkrete Sachen.

Keine Schlagworte — was Sie tatsächlich schriftlich im Vertrag finden.

30 Tage Urlaub

Mehr Urlaub als branchenüblich. Zwei Wochen am Stück sind garantiert, Urlaubswünsche planen wir gemeinsam und früh.

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit zahlen wir Urlaubs- und Weihnachtsgeld — zusätzlich zum Monatsgehalt.

Überdurchschnittliches Gehalt

Über dem Branchenschnitt, dazu steuerfreie Zuschläge für Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit. Jede Minute wird erfasst und bezahlt.

Digitale Dienstplanung

Dienstpläne im Handy, faire Schichtverteilung und ein Arbeitszeitkonto. Überstunden werden als Freizeit oder Geld ausgeglichen — nichts verfällt.

Mitarbeiterverpflegung

Frühstück, Mittag- und Abendessen im Haus — kostenfrei während der Dienstzeit. Dieselbe Küche, die unsere Gäste bekommen.

Wohnen während der Probezeit

Möbliertes Zimmer im Hotel während der Probezeit. Wer von weiter her kommt, muss nicht zuerst eine Wohnung suchen.

Flexible Arbeitszeitmodelle

Voll-, Teilzeit oder feste Tage — wir richten das Modell nach Ihrem Leben ein, nicht umgekehrt. Tauschmöglichkeiten im Team, Rücksicht auf Familie.

Übernachten zum Vorteilspreis

Vergünstigte Übernachtungen für Familie und Freunde bei uns — und in über 800 Partnerbetrieben in ganz Europa.

Interne & externe Schulungen

Fachschulungen, Sprachkurse, Sommelier-Ausbildung. Dazu persönliche Förderung: Wir besprechen einmal im Jahr, wo Sie hinwollen.

Dienstkleidung

Hochwertige Dienstkleidung wird gestellt und professionell gereinigt — keine privaten Zusatzkosten.

Kostenfreier Parkplatz

Direkt am Haus, rund um die Uhr. Gute Anbindung mit Bus und Bahn nach Soest und Arnsberg.

Rund 30 Kolleginnen und Kollegen, viele seit Jahren dabei. Flache Hierarchien, kurze Wege, ein dynamisches Team. Dazu Sommerfest, Weihnachtsfeier und gemeinsame Ausflüge.