Leitung Einkauf (w/m/d)

Gastro & Soul GmbH; Hildesheim; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Gastronomie sucht eine Leitung Einkauf in Hildesheim. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die gesamte Einkaufsplanung der Gastronomiekonzepte. Sie bringen ein abgeschlossenes Studium in Betriebswirtschaft oder Gastronomiemanagement sowie mehrjährige Erfahrung im Einkauf mit. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz, flache Hierarchien und attraktive Mitarbeitervorteile.

Leistungen

Unbefristete Position

Wertschätzende Unternehmenskultur

Flexibles Arbeitsumfeld

Zugang zu Mitarbeiterberatung

Attraktive Mitarbeitervorteile

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung im strategischen und operativen Einkauf.
• Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder Lebensmittelbranche.
• Fähigkeit zur Zukunftsplanung und Marktbeobachtung.

Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Einkaufsplanung der Gastronomiekonzepte.
• Auswahl und Pflege der Lieferantenpartnerschaften.
• Budgetplanung und Kostenoptimierung im Einkauf.
• Führen eines kleinen Teams von drei Mitarbeitenden.

Kenntnisse

Verhandlungsgeschick

Kommunikationsstärke

Analytisches Denken

Hands-on-Mentalität

Ausbildung

Studium im Bereich Betriebswirtschaft oder Gastronomiemanagement

Jobbeschreibung

Dich erwartet: Als Leitung Einkauf übernimmst Du eine Schlüsselrolle bei uns und sorgst dafür, dass unsere Marken zuverlässig mit allem versorgt sind, was sie stark macht – von Food & Beverage bis hin zu Energie. Mit Deinem Verhandlungsgeschick baust Du starke Partnerschaften auf, entwickelst Prozesse weiter und stellst sicher, dass Qualität und Verfügbarkeit Hand in Hand gehen.

Gemeinsam mit Deinem Team und in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und der Produktentwicklung machst Du unsere Gastronomiekonzepte noch erfolgreicher.

Was wir Dir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz mit einer unbefristeten Position
• Eine sehr wertschätzende und gesunde Unternehmenskultur: Wir leben eine offene 'per Du'-Kultur, in der der Mensch im Mittelpunkt steht
• Flache Hierarchien gepaart mit einem kollegialen Miteinander und einer offenen Kommunikation durch eine Open Door Policy
• Ein modernes und flexibles Arbeitsumfeld, das Deine persönliche Entwicklung fördert und Dir zahlreiche Möglichkeiten zur Weiterentwicklung bietet
• Zugang zu einer externen Mitarbeiterberatung (Employee Assistance Program) für Deine persönliche Unterstützung
• Attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist verantwortlich für die gesamte Einkaufsplanung unserer Gastronomiekonzepte Cafe Del Sol, Bavaria Alm, Bavarium, LewensLust und VAPIANO Deutschland in den Bereichen Food & Beverage, Non-Food und Energie
• Du wählst unsere Lieferanten und Dienstleister aus, pflegst die Zusammenarbeit und verhandelst Rahmenverträge, Einkaufspreise und Konditionen
• Du stellst sowohl die Warenverfügbarkeit sicher als auch, dass wir jederzeit die besten Preis-, Qualitäts- und Lieferbedingungen haben
• Du planst Budgets, optimierst Kosten und entwickelst unseren Beschaffungsprozesse kontinuierlich weiter
• Du stimmst Dich aktiv mit der Geschäftsführung sowie der Produktentwicklung ab, insbesondere bei der Einführung neuer Produkte
• Du führst ein kleines Team aus aktuell drei Mitarbeitenden

Du bringst mit:

• Du hast ein abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Hotel- und Gastronomiemanagement oder eine vergleichbare Qualifikation
• Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung im strategischen und operativen Einkauf, idealerweise in der Gastronomie, Hotellerie oder Lebensmittelbranche
• Du hast den Markt stets im Blick und reagierst erfahren auf Veränderungen und Entwicklungen
• Du bist kommunikationsstark und besitzt ein ausgeprägtes Verhandlungs- und Organisationsgeschick
• Du denkst analytisch und unternehmerisch und packst gleichzeitig mit Hands-on-Mentalität an

Das sind wir! Bei der Gastro & Soul GmbH entwickeln wir nicht nur erfolgreiche Gastronomiemarken wie Cafe Del Sol, Bavaria Alm, Bavarium, LewensLust und VAPIANO Deutschland – wir gestalten die Zukunft der Systemgastronomie!

Mit über 2.750 engagierten Mitarbeiter:innen und einem Umsatz in dreistelliger Millionenhöhe zählen wir zu den führenden Unternehmen der Freestander-Systemgastronomie.

Du erfüllst den einen oder anderen Punkt nicht, aber meinst, dass Du für die Stelle geeignet bist? Dann schreib uns, weshalb Du ein Gewinn für unser Team bist.

Bitte sende uns Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen und gib Deinen frühestmöglichen Eintrittstermin sowie Deine Gehaltsvorstellung an:

Gastro & Soul GmbH
Nicole Kirchhoff
Human Resources
31135 Хильдесхайм
E-Mail: [e-mail]