Leitung Betriebsrestaurant (m/w/d)

Nestlé; Überlingen am Ried; Vor Ort; EUR 61.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Parkplätze

Betriebliche Altersvorsorge

Work-Life-Balance (37-Stunden-Woche)

WellPass-Sport-/Wellnessangebote

Zusammenfassung

Nestlé S.A. in Singen sucht eine verantwortliche Teamleitung Betriebsrestaurant. Sie verantworten die fachliche Leitung, entwickeln kreative Verpflegungskonzepte und führen Kosten- und Wareneinsatzkontrollen durch.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-/Küchenmeister-Ausbildung mit, idealerweise Weiterbildung im Gastronomiebereich, sowie Erfahrung in Führung und HACCP. Fließende Deutschkenntnisse und regionale Mobilität sind wünschenswert.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Küchenmeister.
• Idealerweise Weiterbildung im Bereich Gastronomie, Betriebswirtschaft oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Führungserfahrung in der Mitarbeitendenführung und Motivation von Teams.
• Fundierte HACCP- und Lebensmittelrecht-Kenntnisse sowie Verständnis für Arbeitssicherheit.
• Digitale Kompetenz, sicherer Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und Office-Anwendungen.
• Fließende Deutschkenntnisse und Bereitschaft zum Umzug in die Region.

Aufgaben

• Fachliche und disziplinarische Leitung des Betriebsrestaurants.
• Speiseangebote kreativ entwickeln und moderne Verpflegungskonzepte berücksichtigen.
• Kostenmanagement: Budget, Wareneinsatz, Preis- und Angebotskalkulationen.
• Warenbestand steuern und Lieferanten auswählen.
• HACCP, Hygienemanagement, Audits und Hygienebegehungen sicherstellen.
• Eventmanagement und Organisation von Sonderveranstaltungen und Caterings.

Kenntnisse

Teamleitung

Kostenbewusstsein

HACCP-Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Küchenmeister

Weiterbildung Gastronomie/Verwaltung

Tools

SAP

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Das Wichtigste auf einen Blick:

Standort: Singen
Bereich: Betriebsrestaurant
Arbeitszeit: Vollzeit
Vertrag: unbefristet
Start: so bald wie möglich

International beliebte Marken und lokale Lieblingsprodukte. Eine Arbeitswelt, die dich fordert und fördert. Eine große Gemeinschaft mit einem gemeinsamen Ziel: die Zukunft der Ernährung zu gestalten. Mit süßen Weltstars wie KITKAT, traditionellen Klassikern wie MAGGI oder veganem Genuss von GARDEN GOURMET. Das alles und noch viel mehr erwartet dich bei Nestlé. Hier kannst du dich weiterentwickeln und uns gleich mit. Wir freuen uns auf dich.

So bringst du dich ein und uns voran:

• Teamleitung Betriebsrestaurant:Du übernimmst die fachliche und disziplinarische Leitung und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Team.
• Speiseangebot: Mit Freude und Kreativität entwickelst du moderne Verpflegungskonzepte unter Berücksichtigung aktueller Ernährungstrends.
• Kostenmanagement: Dank deiner Expertise steuerst du souverän Maßnahmen zur Wirtschaftlichkeitssteigerung, führst Preis- und Angebotskalkulationen durch und verantwortest das Budget sowie den Wareneinsatz inkl. der Kostenkontrolle .
• Warenmanagement: Mit Weitblick steuerst du die Warenbestände und wählst Lieferanten aus.
• Compliance & Sicherheit:Du hast die Gesamtverantwortung für das HACCP-Konzept, das Hygienemanagement und stellst die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Durchführung interner Audits und Hygienebegehungen sicher.
• Eventmanagement: Ebenso hast du Spaß daran, Sonderveranstaltungen, Caterings und Events zu organisieren.

So passen wir zusammen:

• Erfahrung & Hintergrund: Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Küchenmeister und hast idealerweise eine Weiterbildung im Bereich Gastronomie, Betriebswirtschaft oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Führungskompetenz:Du konntest bereits erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden sammeln und verstehst es, Teams zu motivieren und weiterzuentwickeln.
• Serviceorientierung & Kostenbewusstsein :Mit einer ausgeprägten Service- und Kundenorientierung gehst du auf interne und externe Anforderungen ein und besitzt unternehmerisches Denken und ein gutes Kostenbewusstsein.
• Lebensmittel- & Sicherheitsstandards:Fundierte Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelrecht sowie ein sicheres Verständnis von Arbeitssicherheit zeichnen dich aus.
• Digitale Kompetenz & Arbeitsweise: Der souveräne Umgang mit Warenwirtschaftssystemen (z.B. SAP) und gängigen Office-Anwendungen gehört für dich zum Arbeitsalltag ebenso wie eine sowie eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
• Sprache & Mobilität: Du verfügst über fließende Deutschkenntnisse und wohnst idealerweise in der Region oder bringst die Bereitschaft mit, dorthin umzuziehen.

Deine Vorteile:

Parkplätze:

Dein Auto oder Fahrrad kannst du ganz bequem auf unserem Gelände parken.

Betriebliche Altersvorsorge:

Unsere Nestlé Pensionskasse steht unseren Mitarbeiter:innen seit vielen Jahren beratend zur Seite.

Work-Life-Balance:

Wir bieten dir eine 37-Stunden-Woche – mehr Zeit für alles, was dir am Herzen liegt.

Mach, was dir gefällt:

Wir bieten in Kooperation mit WellPass eine flexible Möglichkeit um (fast) jedem Sport oder Wellnessangebot nachgehen zu können. Hunderte Partner, verteilt überall in Deutschland können von dir ausprobiert werden.

Nestzeit mit dem Nachwuchs:

Zusätzlich zu den gesetzlichen Regelungen unterstützen wir dich mit bis zu 18 Wochen bezahlter Familienzeit.

Werde Teil von etwas Großem

Nestlé eröffnet dir unendliche Möglichkeiten. Mit unseren auf der ganzen Welt beliebten Marken sind wir führend in Ernährung, Gesundheit und Wellness. Eine echte Chance, das Leben von Millionen Menschen positiv zu beeinflussen. Vom Frühstück bis zum Abendessen, von medizinischer Ernährung bis zum gesunden Snack für Vierbeiner, vom nachhaltigen Anbau bis zur umweltverträglichen Verpackung. So vieles ist schon da, mach es jetzt noch besser. In einem Team aus unterschiedlichsten Charakteren, die miteinander und voneinander lernen – be a force for good.

Diese Position wird nach Tarif bezahlt. Basierend auf deiner relevanten Erfahrung und Qualifikation liegt das Jahresgehalt (auf Vollzeitbasis) für diese Stelle bei mindestens
€ 68.000 brutto. Wir sind gespannt darauf, dich kennenzulernen.