Leiter der Fleischabteilung (m/w/d)

famila-Warenhaus Hannover GmbH & Co. KG; Walsrode; Vor Ort; EUR 32.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

36 Tage Urlaub

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Deutschland-Jobticket

Jobrad

Firmenfitness

Corporate Benefits

Weiterentwicklung

Zusammenfassung

famila-Warenhaus Hannover sucht eine engagierte Fachkraft zur Leitung der Fleischerei. Sie steuern alle Arbeitsabläufe, betreuen das Team und arbeiten eng mit Auszubildenden zusammen, um hochwertige Frischetheken zu gewährleisten.

Sie verantworten Bestellungen, Wareneingang, Hygiene und eine kundenorientierte Präsentation unserer Top-Produkte. Führungsstärke, Zuverlässigkeit und Freude am Verkauf runden Ihr Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in oder Metzger/in, idealerweise mit Meister- oder Weiterbildungsabschluss.
• Fachkenntnisse über Top-Fleisch- und Wurstprodukte sowie Hygienevorschriften.
• Führungserfahrung im Team und kundenorientiertes Auftreten.

Aufgaben

• Leitung und Controlling aller Arbeitsabläufe in der Fleischerei.
• Verantwortung für fachliche Betreuung des Teams und Auszubildenden.
• Gestaltung eines kundenfreundlichen Frischekonzepts und Warenpräsentation.
• Bedarfsgerechte Bestellungen, Wareneingangskontrollen und Lagerung nach Hygienevorgaben.
• Koordination von Inventuren und Sicherstellung interner Arbeitsbeschreibungen.

Kenntnisse

Teamführung

Verkaufserfahrung

Kundenberatung

Lebensmittelsicherheit

Ausbildung

Fleischer-/Metzgergeselle

Fleischermeister (Weiterbildung)

Jobbeschreibung

famila ist das führende SB-Warenhaus in Norddeutschland. Unsere mehr als 7.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen durch Freundlichkeit, viele kreative Ideen und gute Beratung für eine immer einladende und besondere Einkaufsatmosphäre. Engagierte Verkaufstalente und echte Teamplayer finden bei uns einen attraktiven und sicheren Arbeitsplatz.

Benefits

• 36 Tage Urlaub
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Deutschland-Jobticket
• Professionalität und Spaß: Talentierte und leistungsstarke Teams und Führungskräfte, die jeden Tag mit Ihnen ihr Bestes geben und mit Leidenschaft und Spaß den Arbeitsalltag gestalten
• Weiterentwicklung: Wir unterstützen Ihren individuellen Karrierepfad mit gezielter Personalentwicklung und einem vielseitigen Trainingsangebot
• Gesundheitsmanagement: die Möglichkeit auf ein Dienstrad (Jobrad) und auf Firmenfitness über Hansefit
• Vergünstigungen: bei unseren Marken famila, Markant
• Corporate Benefits

Hauptaufgaben

• Ihr Aufgaben- und Verantwortungsgebiet umfasst sämtliche Arbeitsprozesse innerhalb einer famila Fleischerei. Sie steuern und kontrollieren alle Arbeitsabläufe und verteilen Aufgaben an Ihr Team.
• Sie verantworten die fachliche Betreuung Ihres Teams innerhalb der Fleischerei und nehmen sich Zeit für unsere Auszubildenden.
• Sie fördern und inszenieren das famila Qualitätsfleischerei kundenfreundliche Frischetheken-Konzept innerhalb der Fleischerei.
• Sie verantworten die bedarfsgerechten Bestellungen von Werbungsware, Tagesgeschäft und prüfen beim Wareneingang die Produkte auf Qualität, Zuschnitt und sorgen für die fachgerechte Warenlagerung nach internen Vorgaben in unseren Kühlräumen.
• Mit Ihrem Team der Fleischerei schneiden Sie die Top Fleisch- und Wurstprodukte thekengerecht zu und präsentieren diese im Fleisch-/Wursttresen.
• Inventurdifferenzen beugen Sie durch Weitsicht, Fleischveredelung und Eigenproduktionen vor – die Koordination der regelmäßigen Inventuren innerhalb der Abteilung liegt bei Ihnen.
• Sie verantworten die Einhaltung von internen Arbeitsbeschreibungen sowie von allen relevanten Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie gesetzlichen Vorgaben.

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer- / Metzgergeselle – idealerweise eine Weiterbildung zum Fleischermeister und eine mehrjährige Erfahrung wären gut.
• Gute Einblicke und Kenntnis über die Führung einer Fleischerei incl. Fachkenntnisse von Top Fleisch und Wurstprodukten.
• Eine positive Ausstrahlung – die unsere Kunden aber auch Ihr Team überzeugt und in stressigen Zeiten behalten Sie einen kühlen Kopf.
• Ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild und Sie kennen sich mit allen gesetzlichen Hygienevorschriften aus.
• Sie haben Leidenschaft und Motivation zum Beruf im Verkauf einer Fleischerei
• Sie sind ein Teamplayer, zuverlässig und Sie haben Loyalität zum Unternehmen.
• Sie haben Freude am Umgang und Service mit unseren Kunden an der Bedientheke Fleisch/Wurst.
• Sie lieben einen respektvollen Umgang miteinander im Team der Fleischerei.
• Sie sind dienstleistungsbereit, haben Verkaufsbewusstsein und sind bei den Arbeitszeiten zeitlich flexibel.