Lebensmittellaborant (m/w/d)

Naabtaler Milchwerke GmbH & Co. KG Privatmolkerei Bechtel; Schwarzenfeld (VGem); Vor Ort; EUR 32.000 - 46.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

38-Stunden-Woche

30 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge

Gesundheitsförderungskonzept

Betriebsrestaurant

Gute Verkehrsanbindung

Parkmöglichkeiten

Zusammenfassung

Naabtaler Milchwerke GmbH & Co. KG Privatmolkerei Bechtel in Schwarzenfeld (Standort) sucht einen milchwirtschaftlichen Laboranten – Mikrobiologie (m/w/d) zur Vollzeit im Schichtbetrieb.

Sie führen mikrobiologische Untersuchungen von Wasser und Produkten durch und arbeiten an der Produktionsüberwachung mit. Zu Ihren Aufgaben gehören Probennahme, Umfeldanalysen und die eigenverantwortliche Auswertung von Ergebnissen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im milchwirtschaftlichen Laborbereich oder vergleichbar.
• Teamarbeit im Schichtbetrieb gewünscht.
• Grundkenntnisse am PC sind von Vorteil.

Aufgaben

• Durchführung mikrobiologischer Untersuchungen von Wasser, Halbfertig‑ und Endprodukten sowie Verpackungen.
• Stufenkontrollen zur Produktionsüberwachung durchführen.
• Probenahme in den Prozessstufen, inklusive mikrobiologischer und chemischer Analysen.
• Sensorische Beurteilungen und Haltbarkeitskontrollen der Produktpalette.
• Identifikation von Keimgruppen durch mikroskopische Präparate.
• Bedienung und Kalibrierung von Laborgeräten.
• Durchführung von Umfeldanalysen (Luftkeimanalysen, Abklatschproben).
• Auswertung, Beurteilung und Dokumentation von Ergebnissen; Maßnahmen bei Abweichungen.
• Begleitung bei Anlageninbetriebnahmen und großtechnischen Versuchen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Schichtbereitschaft

EDV-Grundkenntnisse

Ausbildung

Milchwirtschaftlicher Laborant (Ausbildung)

Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Lebensmittelverarbeitungstechniker

vergleichbare Ausbildung

Jobbeschreibung

Milchwirtschaftlicher Laborant – Mikrobiologie (m/w/d)

Ab sofort – Standort Schwarzenfeld – Vollzeit im Schichtbetrieb.

Ihr Arbeitsbereich

• Mikrobiologische Untersuchungen von Wasser, Halbfertig‑, Endprodukten und Verpackungen
• Stufenkontrollen zur Produktionsüberwachung
• Mikrobiologische und chemische Probennahme in den verschiedenen Prozessstufen
• Sensorische Beurteilung unserer gesamten Produktpalette in Form von Qualitäts‑ und Haltbarkeitskontrollen
• Identifikation und Analyse verschiedener Keimgruppen durch z. B. mikroskopische Präparate
• Bedienung, Kalibrierung und Überwachung von Laborgeräten
• Durchführung von Umfeldanalysen, z. B. durch Luftkeimanalysen und Abklatschproben
• Herstellung und Überprüfung von Nährmedien
• Eigenverantwortliche Auswertung, Beurteilung und Dokumentation von Untersuchungsergebnissen sowie Ergreifung von Maßnahmen bei Abweichungen
• Begleitung von Anlagen‑Inbetriebnahmen sowie großtechnischen Versuchen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d), zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d), zum staatlich geprüften Lebensmittelverarbeitungstechniker (m/w/d) oder vergleichbare Ausbildung, idealerweise mit Berufserfahrung
• Bereitschaft zur Teamarbeit im Schichtbetrieb
• Gute PC‑Kenntnisse von Vorteil

Wir bieten

• Unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Tariflich geregelte Entlohnung und Sozialleistungen
• Teil eines motivierten Teams
• Von Beginn an Möglichkeiten zur Übernahme von Verantwortung
• Arbeiten in einem innovativen und wachstumsorientierten Familienunternehmen
• 38‑Stunden‑Woche
• 30 Tage Urlaub
• Betriebliche Altersvorsorge
• Gesundheitsförderungskonzept (z. B. Bike‑Leasing, gratis Obstangebot, Heißgetränke)
• Eigenes Betriebsrestaurant
• Gute Verkehrsanbindung
• Ausreichend Mitarbeiterparkplätze