Küchenleitung (w/m/d)

CJD - Das Bildungs- und Sozialunternehmen; Stuttgart; Vor Ort; EUR 45.000 - 47.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

31 Tage Urlaub

Jahressonderzahlung

Corporate Benefits

Flexible Firmenfitness (Wellhub)

Bikeleasing

Jobticket

Fort- und Weiterbildung

Zusammenfassung

CJD – Das Bildungs- und Sozialunternehmen in Baden-Württemberg sucht eine engagierte Küchenleitung und einen Ausbilder in der Küche in Stuttgart. Sie tragen die Gesamtverantwortung für Organisation, Qualität, Hygiene und die duale Ausbildung der Jugendlichen.

Sie arbeiten eng mit Berufsschulen, Betrieben und Kooperationspartnern zusammen, gestalten Lern- und Arbeitsphasen, sichern Sicherheitsstandards und fördern individuelle Entwicklung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation.
• AEVO-Ausbildereignung ist von Vorteil.
• Erfahrung in der Leitung einer Küche und in der-Ausbildung.
• Wünschenswert ist Rehabilitationspädagogische Zusatzqualifikation.

Aufgaben

• Planung und Organisation der Küche, inkl. Speisepläne und Menuerstellung.
• Sicherstellung von Hygiene (HACCP), Qualität und Arbeitssicherheit.
• Durchführung der dualen Berufsausbildung und Prüfungsvorbereitung.
• Zusammenarbeit mit Berufsschulen, Betrieben und Kooperationspartnern.
• Lernerfolgskontrollen und pädagogische Begleitung der Auszubildenden.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibilität

Belastbarkeit

Strukturierte Arbeitsweise

Arbeit mit Jugendlichen

MS-Office Kenntnisse

Digitale Lernmedien

Organisationsfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Meisterabschluss oder vergleichbare Weiterbildung

AEVO Ausbildereignung

Erfahrung Küchenleitung

Rehabilitationspädagogische Zusatzqualifikation

ACK Kirchenmitgliedschaft

Tools

MS Office (Word, Excel)

Jobbeschreibung

Ihr neuer Wirkungskreis

Das CJD ist das größte gemeinnützige christliche Bildungs- und Sozialunternehmen in Deutschland. Seine mehr als 11.800 Mitarbeitenden fördern und begleiten Kinder, Jugendliche und Erwachsene an über 350 Standorten in Kitas, Schulen, Berufsbildungswerken und Lehrbetrieben, in Kliniken, Reha-Einrichtungen, Wohngruppen und Werkstätten.

Als Küchenleitung übernehmen Sie die Verantwortung für die gesamte Organisation und Leitung der Küche

Als Ausbilder in der Küche vermitteln Sie praxisnahes Fachwissen, leiten Arbeitsprozesse an und fördern die fachliche sowie persönliche Entwicklung der Jugendlichen. Sie gestalten abwechslungsreiche Lern- und Arbeitsphasen, achten auf die Einhaltung von Qualitäts- und Sicherheitsstandards und begleiten die Auszubildenden individuell in ihrem Lernprozess.

Darüber hinaus arbeiten Sie eng mit Berufsschulen, Betrieben und weiteren Kooperationspartnern zusammen, um eine bestmögliche Verzahnung von Theorie und Praxis zu gewährleisten. Mit Ihrer pädagogischen Kompetenz, Ihrem Fachwissen sowie Ihrer Motivation schaffen Sie ein lernförderliches Umfeld, das Stabilität, Orientierung und Wertschätzung bietet.

Die geregelten und familienfreundlichen Arbeitszeiten tragen zu einer guten Vereinbarkeit von Beruf und Familie bei.

Ihr neues Aufgabengebiet

• Planung und Erstellung von Speiseplänen und Menüs
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und Arbeitssicherheit
• Warenbestellung, Lagerverwaltung und Inventur
• Kontrolle von Kosten, Wareneinsatz und Budget
• Durchführung der dualen Berufsausbildung
• Vermittlung der Ausbildungsinhalte und Prüfungsvorbereitung für Koch sowie Fachpraktiker Koch
• Förderung von Schlüsselkompetenzen und individuellem Stützunterricht in Theorie und Praxis
• Dokumentation des Ausbildungsfortschritts und der Reha-Planung
• Durchführung von LernerfolgskontrollenZusammenarbeit im interdisziplinären Team und kollegialer Austausch
• Planung und Organisation bereichsübergreifender Projekte
• Betreuung und Qualifizierung in der Berufsvorbereitenden Bildungsmaßnahme (BvB)

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation
• Von Vorteil wäre ein Meisterabschluss oder eine vergleichbare Weiterbildung
• Ausbildereignung nach der Ausbilder-Eignungsverordnung (AEVO)
• Erfahrung in der Leitung einer Küche
• Rehabilitationspädagogische Zusatzqualifikation wäre ebenfalls von Vorteil
• Ideal sicherer Umgang mit digitalen Medien zur Vermittlung von Ausbildungsinhalten
• Gute Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel)
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
• Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
• Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Wünschenswert ist die Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche, die der Arbeitsgemeinschaft Christlicher Kirchen (ACK) Deutschlands angehört

Wir bieten

• Attraktive Vergütung nach AVR.DD/CJD EG 7 (4.059,51 € – 4.250,93 € bei Vollzeitanstellung und abhängig von der beruflichen Vorerfahrung)
• Kinderzuschlag (pro Kind 100,00 € brutto pro Monat bei Vollzeit) und Jahressonderzahlung
• Kontinuierliche Tarifsteigerungen
• 31 Tage Urlaub (bei 5-Tage-Woche), für Heiligabend und Silvester keine Urlaubstage notwendig
• Sonderrabatte bei über 800 Markenanbietern (Corporate Benefits)
• Flexibles Firmenfitness-Angebot mit Wellhub
• Möglichkeit des Bikeleasings
• Jobticket (Zuschuss zum Deutschlandticket)
• Gute Erreichbarkeit mit dem Kfz und den öffentlichen Verkehrsmitteln
• Persönliche Weiterentwicklung durch gezielte Fort- und Weiterbildungen sowie Supervision
• Regelmäßige Team- und Fallsupervisionen
• Ein Umfeld, das Engagement und Eigeninitiative schätzt und Ihnen erlaubt, Verantwortung zu übernehmen und Veränderungen mitzugestalten
• Ein aktiv gelebtes, der jeweiligen Einrichtung angepasstes Rahmenschutzkonzept, das ein sicheres und gewaltfreies Umfeld für alle schafft
• Eine Gemeinschaft, deren Werte auf dem christlichen Menschenbild basieren

Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen aller Altersgruppen und Geschlechter, Menschen mit Schwerbehinderung und Gleichstellung sowie jeglicher ethnischer Herkunft.

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