Küchenleitung (w/m/d)

Artemed; Berg; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Geregelte Arbeitszeiten

Familiäre Arbeitsatmosphäre

Attraktive Vergütung

Firmenevents

Zusammenfassung

Marianne-Strauß-Klinik am Starnberger See sucht eine erfahrene Küchenleitung zur Verantwortung der Patienten- und Mitarbeiterverpflegung. Sie entwickeln das gastronomische Konzept weiter, setzen es mit Ihrem Team um und arbeiten sowohl regional als auch krankheitsbild-konform. Dabei planen Sie Personal, Wareneinkauf und HACCP konsequent um.

Sie kommunizieren eng mit Klinikleitung und Pflegedirektion, führen ein engagiertes Team und tragen zur betrieblichen Zahlenpflege bei.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in einer Krankenhausküche
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Teamfähigkeit
• Starke betriebswirtschaftliche Denkweise bei hohem Qualitätsanspruch
• Moderne, kreative Verpflegung stetig erweitern
• Organisationstalent und Dienstleistungsverständnis

Aufgaben

• Planung und Ausbau unserer kreativen, modernen Speisenversorgung.
• Organisation und Optimierung der Arbeitsprozesse.
• Umsetzung des HACCP-Konzeptes.
• Leitung der Speisenverteilung in der Küche.
• Personaleinsatzplanung und -führung.
• Eigenständiger Wareneinkauf und Eingangskontrolle.
• Datenpflege der digitalen Menüerfassung JomoSoft.
• Vorbereitung der betriebswirtschaftlichen Zahlen.
• Kommunikation mit Klinikleitung, Abteilungen und Pflegedirektion.

Kenntnisse

Teamführung

Organisationstalent

Dienstleistungsorientierung

Koch/Köchin Leitung

HACCP-Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Ausbildung

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Wir sorgen mit Herzblut für unsere Patient:innen

Die Marianne-Strauß-Klinik am Starnberger See ist eine neurologische Fachklinik, die sich auf die Behandlung der Multiplen Sklerose (MS) und verwandter Krankheiten spezialisiert hat. In der Akutklinik, Tagesklinik und Spezialambulanz begleiten wir unsere Patienten durch alle Stadien der Erkrankung.
Seit Januar 2026 sind wir Teil der Artemed Kliniken. Artemed ist eine dynamische Krankenhausgruppe, die ihr Wachstum stets mit einem festen Blick auf die Wurzeln jedes einzelnen Hauses und die individuellen Bedürfnisse unserer Patienten vor Ort verfolgt. Insgesamt betreibt Artemed 19 Krankenhäuser, von hochspezialisierten Fachkliniken bis hin zu Grund- und Regelversorgern, und verfolgt dabei ein klares Credo: Wir machen Sie gesund – mit modernster Medizin in einer familiären Atmosphäre!

Stellenbeschreibung

In der Position als Küchenleitung verantworten Sie die Bereiche Patientenverpflegung und Mitarbeiterverpflegung.

Ihre Aufgabe besteht darin unser gut organisiertes gastronomisches Konzept mit hohem Anspruch weiter zu entwickeln und gemeinsam mit Ihren Mitarbeitern umzusetzen.

Hierbei setzen wir sowohl auf eine regionale, als auch auf eine dem Krankheitsbild Konforme Ernährung.

• Planung und Ausbau unserer kreativen und modernen Speisenversorgung
• Organisation und Optimierung der Arbeitsprozesse
• Umsetzung unseres HACCP Konzeptes
• Leitung der Speisenverteilung in der Küche
• Personaleinsatzplanung und -führung der Küchenmitarbeitenden
• Eigenständiger Wareneinkauf und die Eingangskontrolle mit unserer Warenwirtschaft „Pro Care Management“
• Datenpflege und -verarbeitung der digitalen Menüerfassung JomoSoft
• Vorbereitung der betriebswirtschaftlichen Zahlen
• Kommunikation mit der Klinikleitung und ihrer Abteilungen sowie mit der Pflegedirektion

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder einer vergleichbaren Ausbildung
• Erfahrung in der Leitung einer Krankenhausküche
• Sie sind leidenschaftlicher Gastgeber mit Organisationstalent und einem ausgeprägten Dienstleistungsverständnis
• Ihre Mitarbeitenden können Sie mit Ihrer sozialen und fachlichen Kompetenz begeistern und verstehen sich als Team-Player
• Sie verfügen über betriebswirtschaftliches Denken bei einem hohen Qualitätsanspruch
• Eine moderne und kreative Verpflegung ist für Sie selbstverständlich und Sie haben Spaß die Angebote ständig zu erweitern

Zusätzliche Informationen

Wir bieten

• Eine anspruchsvolle Tätigkeit mit der Unterstützung durch die zentrale Fachabteilung F & B Management
• Geregelte Arbeitszeiten und zwei freie Wochenenden pro Monat
• Familiäre Arbeitsatmosphäre
• Eine sorgfältige und strukturierte Einarbeitung
• Attraktive Vergütung
• Firmenevents: Sommerfest, Weihnachtsfeier und Teamevents
• Attraktive Sozialleistungen: EGym Wellpass, DienstRad-Leasing, Corporate Benefits, Betriebliche Altersvorsorge
• Gelebte interdisziplinäre Zusammenarbeit auf Augenhöhe
• Individuelle Förderung Ihrer gewünschten beruflichen Weiterentwicklung
• 40h-Woche und 30 Tage Urlaub
• Freundliche und moderne Arbeitsumgebung
• Großes Hilfsmittelangebot zur Senkung der Arbeitsbelastung
• Personalwohnung in Seenähe (nach Verfügbarkeit)
• Hohe Lebensqualität: See und Berge vor der Haustüre
• Günstige Verkehrslage von und nach München

Informationen zu Ihrer neuen Arbeitsstelle

Tamara Becker · Telefon [phone]

Das Behandlungszentrum Kempfenhausen fördert aktiv die Gleichstellung aller Mitarbeitenden und begrüßt Bewerbungen von Bewerbenden, unabhängig von deren Herkunft, Alter, Hautfarbe, Weltanschauung, Religion, Behinderung oder sexueller Identität.