Küchenleitung (m/w/d) Neubiberg - ID: 15688

Dussmann Kälte- und Klimatechnik GmbH; Neubiberg; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

30 Tage Urlaub

Weiterbildung

Mitarbeitendenrabatte

Strukturierte Einarbeitung

Teamkultur

Pünktliche Gehaltszahlung

Arbeitskleidung inklusive

Arbeitsmittel bereitgestellt

Job summary

Dussmann Kälte- und Klimatechnik GmbH sucht eine(n) Koch/Küchenmeister zur Betreuung der Zubereitung und Organisation in der Hausverpflegung.

Sie arbeiten in einem etablierten Team, bringen Leidenschaft für hochwertige Speisen mit und verfügen über Erfahrung im Lebensmittelbereich. Die Stelle ist Vollzeit (40 Stunden/Woche) von Montag bis Freitag, mit frühzeitigen Schichtzeiten. Wir bieten eine unbefristete Anstellung und sichere Sozialleistungen.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder Küchenmeister (m/w/d).
• Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, ideal Spitzengastronomie.
• Zertifizierte Belehrung gemäß IfSG bzw. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz.
• Grundkenntnisse der Microsoft Office Anwendungen.

Responsibilities

• Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufs.
• Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter HACCP.
• Zubereitung von Speisen, die hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards entsprechen.
• Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien und Abgleich mit Vorrat.
• Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen zur Zufriedenheit.
• Kontrolle der Reinigungsarbeiten im Küchenbereich und der Küchengeräte.
• Ermittlung von Personalbedarf, Einarbeitung neuer Mitarbeitender, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen.
• Budgetverantwortung für das zugewiesene Objekt.

Skills

Erfahrung in Spitzenküche

Kulinarische Leidenschaft

Teamarbeit

MS Office Grundkenntnisse

Education

Koch-Ausbildung oder Küchenmeister

Tools

MS Office

Job description

Benefits

• Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem etablierten Familienunternehmen
• 30 Tage Urlaub, keine Schichtarbeit und keine Wochenendarbeit
• Weiterbildungen, Trainings und vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Mitarbeitendenrabatte für Reisen, Freizeit, Technik und mehr
• Strukturierte Einarbeitung mit persönlicher Betreuung und [qualifizierenden Schulungen]
• Starker Teamzusammenhalt, wertschätzende Arbeitsatmosphäre
• Pünktliche Lohnzahlung, hochwertige Arbeitskleidung, professionelle Arbeitsmittel

Aufgaben

• Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufes
• Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP Konzeptes
• Zubereitung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen
• Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien und Abgleich mit vorhandenemVorrat
• Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen
• Kontrolle der Reinigungsarbeiten im Küchenbereich und der Küchengeräte
• Ermittlung von Personalbedarf, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Budgetverantwortung für das zugewiesene Objekt

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder Küchenmeister (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, vorzugsweise Erfahrung in der Spitzengastronomie
• Kulinarische Leidenschaft und handwerkliche Perfektion
• Zertifizierte Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie z. B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz
• Grundkenntnisse der Microsoft Office Anwendungen

Arbeitszeiten

• Ab 01.12.2026, unbefristet
• Vollzeit, 40 Stunden/Woche
• Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche
• Rahmenarbeitszeit: 06:30 bis 15:00 Uhr

Dussmann ist Lösungspartner aus Leidenschaft in den Bereichen integriertes Facility Management, Food Services und Technical Solutions. Wir verbinden unternehmerisches Denken mit hochwertigen, innovativen und zuverlässigen Lösungen und leben Verantwortung für unsere Kunden (m/w/d), unsere Mitarbeitenden sowie für Umwelt und Gesellschaft. Dussmann beschäftigt in Deutschland über 15.000 Mitarbeitende an mehr als 70 Standorten.Dussmann Food Services bietet vielfältige und nachhaltige Verpflegungskonzepte für Kinder, Mitarbeitende, Patienten (m/w/d) und Gäste in Senioreneinrichtungen mit herzlicher Gastfreundschaft. Mehr erfahren: https://de.dussmann.de/dussmann-als-arbeitgeber

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