Küchenleitung (m/w/d)

Apply now!; München; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaub

Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Vermögenswirksame Leistungen

Mitarbeitersportprogramm

Fahrrad-Leasing

Zusammenfassung

Cultina sucht für unser Betriebsrestaurant in München eine Betriebsküchenleitung (m/w/d). Sie führen das Küchenteam, planen Abläufe und sichern hochwertige Speisenqualität im tagtäglichen Betrieb.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Beschaffung, Kalkulation, Hygienestandards und die Personalplanung. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Führungserfahrung und Freude am Umgang mit Gästen mit. Attraktive tarifliche Leistungen und Entwicklungsmöglichkeiten werden geboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Küchenbereich.
• Führungsqualitäten und Teamführung.
• Freude am Kontakt zu Gästen.
• Affinität zur Digitalisierung.

Aufgaben

• Kochen mit Leidenschaft in Betriebsgastronomie.
• Herstellung hochwertiger Speisen und Gästeberatung.
• Beschaffung und Bestellwesen von Lebensmitteln.
• Betriebswirtschaftliche Kalkulation und Einkauf.
• Einhalten von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Effiziente Personalplanung und Teamführung.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kochkunst

Teamführung

Kundenkontakt

Digitalisierung

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Wählen Sie aus, wie oft (in Tagen) Sie eine Benachrichtigung erhalten möchten:

Wählen Sie aus, wie oft (in Tagen) Sie eine Benachrichtigung erhalten möchten:

81673, München, Neumarkter Strasse 28, Germany

Unternehmensbeschreibung

Cultina - Das sind wir.
Cultina steht für Kreativität und Qualität – leidenschaftliche Talente wie Du, versorgen täglich in den Betriebs- & Schulrestaurants in OWL & München Mitarbeiter:innen und Schüler:innen mit ausgewogenem und gutem Essen.
Gemeinsam sind wir der perfekte Gastgeber:
INDIVIDUELL. KREATIV. NACHHALTIG.

Stellenbeschreibung

Wir suchen für unser Betriebsrestaurant in München:

Betriebsküchenleitung (m/w/d)
Kernarbeitszeiten: Montag-Freitag ca. 06:00-15:00 Uhr

So sieht Deine neue Herausforderung aus

• Kochen mit Leidenschaft in unserer exklusiven Betriebsgastronomie
• Ein herzlicher Kontakt zu den Gästen im Tagesgeschäft
• Einkauf und Bestellung erfordertlicher Lebensmittel
• Betriebswirtschaftliche Kalkulation und Einkauf
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Effiziente Personalplanung
• Engagierte Führung des Teams

Das bringst Du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in diesem Bereich
• Führungsqualitäten
• Offenheit und Freude an der Arbeit im Team sowie imKontakt zu den Gästen
• Leidenschaft für kreative Gerichte und Eigeninitiative
• Affinität zur Digitalisierung

Zusätzliche Informationen

Du kannst Dich freuen über

• Tariflichvereinbarte Leistungen (Urlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld)
• Zeitgenaue Erfassung der Arbeitszeit mit unserem digitalenStempelsystem
• Internes Schulungsprogramm
• Vermögenswirksame Leistungen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Sicherheit durch Konzernzugehörigkeit Bertelsmann SE & Co. KGaA
• Mitarbeitersportprogramm
• Zugriff auf den Bertelsmann Mediastore (Preisnachlass auf Bücher, Zeitschriften, etc.)
• div. Corporate Benefits
• Möglichkeit eines Fahrrad-Leasings
• Team Events, wie Sommer- und Winterfest

Viveno Group - Das sind wir.
Die Viveno Group ist das gemeinsame Unternehmensdach der Hotel- & Gastronomiebetriebe in der Bertelsmann SE & Co. KGaA mit Sitz im Ostwestfälischen Gütersloh und weiteren Standorten in Bielefeld, Berlin und München.
Zu uns gehören neben dem 5-Sterne PARKHOTEL Gütersloh, der Catering Profi GASTICO und der Betriebs- & Schulrestaurant Spezialist CULTINA.
Unsere Unternehmensbereiche verbinden viele Gemeinsamkeiten – Werte, Kultur und nicht zuletzt zahlreiche Job-Benefits.
Gemeinsam setzen wir mit allen Teammates Maßstäbe und bewegen Kleines & Großes – packen wir es an.

Informationspflichten im Zusammenhang mit der Erhebung deiner personenbezogenen Daten:

Verantwortlicher für den Datenschutz bei deiner Bewerbung ist diein der Stellenausschreibung angegebene Firma. Die Firma verarbeitet deine Daten zwecks Begründung eines Beschäftigungsverhältnisses auf Grundlage des Art. 6 (1) b DSGVO / § 26 (1) 1 BDSG.

Die Speicherdauer deiner Daten richtet sich an den Fristen des jeweiligen Landes aus beginnend mit Abschluss des Einstellungsprozesses.Diese findest du hier .

Den Datenschutzbeauftragten der Firma kannst du unter der o.g. Postanschrift erreichen.

Weitere Informationen zum Datenschutz und zu deinen Rechten erhältstdu hier .