Küchenleitung (m/w/d)

Bertelsmann; München; Vor Ort; EUR 52.000 - 78.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tarifliche Leistungen (Urlaub, Urlaub-

Digitale Zeiterfassung

Internes Schulungsprogramm

Betriebliche Altersvorsorge

Konzernzugehörigkeit Bertelsmann SE &C

BKK Betriebskrankenkasse

Mitarbeitersportprogramm

Corporate Benefits

Fahrrad-Leasing

Team Events

Zusammenfassung

Cultina sucht für das Betriebsrestaurant in München eine Betriebs restaurant Küchenkraft mit Leitungsfunktion. Sie kochen leidenschaftlich in unserer Betriebsgastronomie, pflegen den direkten Kontakt zu Gästen und übernehmen Einkauf sowie Kalkulation.

Zu Ihren Aufgaben gehört auch die Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie eine effiziente Personaleinsatzplanung. Führungsqualitäten und kreative Impulse sind gefragt.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie.
• Führungsqualitäten und Teamführungserfahrung.
• Freude am Umgang mit Gästen und Team.
• Leidenschaft für kreative Gerichte und Eigeninitiative.
• Affinität zur Digitalisierung.

Aufgaben

• Kochen mit Leidenschaft in exklusiver Betriebsgastronomie.
• Herzlicher Gästekontakt im Tagesgeschäft.
• Einkauf und Bestellung benötigter Lebensmittel.
• Betriebswirtschaftliche Kalkulation und Einkauf.
• Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Effiziente Personalplanung und Teamführung.
• Engagierte Führung des Teams.

Kenntnisse

Koch/-Köchin (Ausbildung)

Führungskompetenz

Teamarbeit

Kundenkontakt

Kreative Küche

Digitale Affinität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)

Tools

Digitales Stempelsystem

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Cultina - Das sind wir.

Cultina steht für Kreativität und Qualität – leidenschaftliche Talente wie Du, versorgen täglich in den Betriebs- & Schulrestaurants in OWL & München Mitarbeiter:innen und Schüler:innen mit ausgewogenem und gutem Essen.
Gemeinsam sind wir der perfekte Gastgeber:
INDIVIDUELL. KREATIV. NACHHALTIG.

Stellenbeschreibung

Wir suchen für unser Betriebsrestaurant in München:

Betriebsküchenleitung (m/w/d)

Kernarbeitszeiten: Montag-Freitag ca. 06:00-15:00 Uhr

So sieht Deine neue Herausforderung aus

• Kochen mit Leidenschaft in unserer exklusiven Betriebsgastronomie
• Ein herzlicher Kontakt zu den Gästen im Tagesgeschäft
• Einkauf und Bestellung erforderlicher Lebensmittel
• Betriebswirtschaftliche Kalkulation und Einkauf
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Effiziente Personalplanung
• Engagierte Führung des Teams

Qualifikationen

Das bringst Du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in diesem Bereich
• Führungsqualitäten
• Offenheit und Freude an der Arbeit im Team sowie im Kontakt zu den Gästen
• Leidenschaft für kreative Gerichte und Eigeninitiative
• Affinität zur Digitalisierung

Zusätzliche Informationen

Du kannst Dich freuen über

• Tariflich vereinbarte Leistungen (Urlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld)
• Zeitgenaue Erfassung der Arbeitszeit mit unserem digitalen Stempelsystem
• Internes Schulungsprogramm
• Vermögenswirksame Leistungen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Sicherheit durch Konzernzugehörigkeit Bertelsmann SE & Co. KGaA
• BKK Betriebskrankenkasse
• Mitarbeitersportprogramm
• Zugriff auf den Bertelsmann Mediastore (Preisnachlass auf Bücher, Zeitschriften, etc.)
• div. Corporate Benefits
• Möglichkeit eines Fahrrad-Leasings
• Team Events, wie Sommer- und Winterfest

Viveno Group - Das sind wir.

Die Viveno Group ist das gemeinsame Unternehmensdach der Hotel- & Gastronomiebetriebe in der Bertelsmann SE & Co. KGaA mit Sitz im Ostwestfälischen Gütersloh und weiteren Standorten in Bielefeld, Berlin und München.
Zu uns gehören neben dem 5-Sterne PARKHOTEL Gütersloh, der Catering Profi GASTICO und der Betriebs- & Schulrestaurant Spezialist CULTINA.
Unsere Unternehmensbereiche verbinden viele Gemeinsamkeiten – Werte, Kultur und nicht zuletzt zahlreiche Job-Benefits.
Gemeinsam setzen wir mit allen Teammates Maßstäbe und bewegen Kleines & Großes – packen wir es an.

Informationspflichten im Zusammenhang mit der Erhebung deiner personenbezogenen Daten:

Verantwortlicher für den Datenschutz bei deiner Bewerbung ist die in der Stellenausschreibung angegebene Firma. Die Firma verarbeitet deine Daten zwecks Begründung eines Beschäftigungsverhältnisses auf Grundlage des Art. 6 (1) b DSGVO / § 26 (1) 1 BDSG.

Die Speicherdauer deiner Daten richtet sich an den Fristen des jeweiligen Landes aus beginnend mit Abschluss des Einstellungsprozesses. Diese findest du hier.

Den Datenschutzbeauftragten der Firma kannst du unter der o.g. Postanschrift erreichen.

Weitere Informationen zum Datenschutz und zu deinen Rechten erhältst du hier.