Küchenleitung (m/w/d)

MUNDUS LEBEN-Gruppe; Aßlar; On-site; EUR 38,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Betriebliche Krankenversicherung

Team Events / Corporate Benefits

Jobradleasing

Zuschuss zur betrieblichen Altersvorso

Job summary

MUNDUS LEBEN-Gruppe sucht eine Küchenleitung am Standort Schönbachtal in Aßlar-Werdorf. Du übernimmst Verantwortung in der Küche, führst ein motiviertes Küchenteam und entwickelst kreative Rezepte. Dein Fokus liegt auf Qualität, Hygiene und effizienten Arbeitsabläufen.

Du bist ausgebildete*r Köchin/Koch, bringst Führungserfahrung, HACCP-Kenntnisse und Organisationstalent mit. Flexible Arbeitszeiten, betriebliche Krankenversicherung sowie attraktive Zusatzleistungen runden das Angebot ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/ Koch
• Berufserfahrung in Führungsverantwortung
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Kenntnisse über automatisierte Bestellabläufe und Warenwirtschaft sowie HACCP-Richtlinien
• Bescheinigung gem. § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz

Responsibilities

• Zubereitung hochwertiger Speisen sowie Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche
• Organisation des Mise en place, Küchenworkflows und Hygiene gemäß HACCP
• Personalplanung und Führung des Küchenteams
• Delegation von Aufgaben, Anleitung und Coaching des Küchenteams
• Sicherstellung von Qualitäts- und Portionskontrollen
• Menü- und Speiseplanerstellung, Kalkulation und Wareneinsatz
• Inventuren, Bestellungen und Lagerorganisation
• Risikominimierung und Umsetzung von Sicherheits- und Hygienestandards

Skills

Führungserfahrung

Organisationsfähigkeit

Kreativität

Teamführung

Serviceorientierung

HACCP-Kenntnisse

Education

Ausbildung als Köchin/Koch

Tools

HACCP-Kenntnisse

Job description

Du liebst es, in der Küche Verantwortung zu übernehmen und ein Team zu leiten und zu motivieren? Verstärke unser Küchenteam als Küchenleitung, die mit Leidenschaft, Organisationstalent und Kreativität unsere Küche weiter voranbringt.

Seit über 40 Jahren steht die MUNDUS LEBEN-Gruppe für hochwertige Senioreneinrichtungen und ein Zuhause mit Lebensqualität. An neun Standorten deutschlandweit setzen sich rund 830 Mitarbeitende täglich dafür ein, unseren Bewohnerinnen und Bewohnern ein erfülltes und selbstbestimmtes Leben zu ermöglichen.

Du liebst es, in der Küche Verantwortung zu übernehmen und ein Team zu leiten und zu motivieren? Verstärke unser Küchenteam als Küchenleitung, die mit Leidenschaft, Organisationstalent und Kreativität unsere Küche weiter voranbringt.

Seit über 40 Jahren steht die MUNDUS LEBEN-Gruppe für hochwertige Senioreneinrichtungen und ein Zuhause mit Lebensqualität. An neun Standorten deutschlandweit setzen sich rund 830 Mitarbeitende täglich dafür ein, unseren Bewohnerinnen und Bewohnern ein erfülltes und selbstbestimmtes Leben zu ermöglichen.

Das sind Deine Aufgaben

• Zubereitung hochwertiger Speisen sowie Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche
• Organisation des Mise en place, Küchenworkflows und Hygiene gemäß HACCP
• Personalplanung und Führung des Küchenteams
• Delegation von Aufgaben, Anleitung und Coaching des Küchenteams
• Sicherstellung von Qualitäts- und Portionskontrollen
• Menü- und Speiseplanerstellung, Kalkulation und Wareneinsatz
• Inventuren, Bestellungen und Lagerorganisation
• Risikominimierung und Umsetzung von Sicherheits- und Hygienestandards

Das bringst Du mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/ Koch
• Berufserfahrung in der Führungsverantwortung
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Kenntnisse über automatisierte Bestellabläufe und Warenwirtschaft und HACCP-Richtlinien
• Bescheinigung gem. § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz durch das zuständige Gesundheitsamt

Darauf kannst Du Dich freuen

• Eine abwechslungsreiche Führungsrolle in einer dynamischen Küche.
• Ein motiviertes Team, das sich gegenseitig unterstützt.
• Die Möglichkeit, kreativ zu sein und neue Rezepte auszuprobieren.
• Flexible Arbeitszeiten, die zu Deinem Leben passen.
• Betriebliche Krankenversicherung — Deine Gesundheit ist uns wichtig.
• Team & Specials: Mache mit bei unseren Teamevents, Shopping Rabatte über "Corporate Benefits" sowie grüne Mobilität mit Jobradleasing.
• Altersvorsorge: Deine betriebliche Altersvorsorge bezuschussen wir mit 20 %.

Über uns:

Herzlich willkommen im Seniorenzentrum Schönbachtal in Aßlar-Werdorf! Namensgeber für unser Seniorenzentrum ist der in unmittelbarer Nähe vorbeifließende Schönbach. Er stellt für uns auch ein Symbol für den steten Fluss der Zeit dar. Im Seniorenzentrum vereinen wir das Betreute Wohnen, die vom ambulanten Pflegedienst erbrachte hauswirtschaftliche und pflegerische Hilfe, Kurzzeit- und Verhinderungspflege sowie stationäre Pflege mit 110 Plätzen.

Werde ein wichtiger Teil unseres Hauses und bring Freude auf die Teller unserer Senioren.