Küchenleiter Seniorenheim (m/w/d)

Dorfner Menü CSO GmbH & Co. KG; Passau; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Geregelte Arbeitszeiten

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

E-Bike-Leasing

Kostenfreie Arbeitskleidung

Aufstiegsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Dorfner Menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG in Passau sucht eine/n Küchenleiter/in im Seniorenheim (m/w/d) zur Vollzeitstelle ab sofort. Sie leiten die Küche, planen Speisepläne und organisieren Küchenabläufe.

Sie führen das Team fachlich und disziplinarisch, arbeiten budgetgerecht und sichern die Zufriedenheit der Bewohner. Koch-Ausbildung, mehrjährige Berufserfahrung und gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in einer Küchenleitung oder vergleichbarer Rolle.
• Fundierte Kenntnisse von HACCP und Hygieneregeln.
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Gute Kenntnisse von Word, Excel und Outlook.
• Abgeschlossen Ausbildung als Koch ist zwingend.

Aufgaben

• Verantwortung für Zubereitung der Speisen unter HACCP.
• Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeitenden.
• Erstellung von Speiseplänen und Organisation der Küchenabläufe.
• Sicherstellung der Kundenzufriedenheit der Bewohner.
• Wirtschaftliches Arbeiten im Budgetrahmen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

HACCP-Kenntnisse

MS-Office

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Tools

MS-Office Programme

Jobbeschreibung

Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.000 Mitarbeitern an über 43 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.

Küchenleiter Seniorenheim (m/w/d)

Unterstützen Sie die Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG als Küchenleiter Seniorenheim (m/w/d) in 94032 Passau, Vollzeit, ab sofort.

Stellen-ID: 141696

Ihre Arbeitszeit

• Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche
• Wochenendarbeit im Wechsel
• 39 Stunden pro Woche

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Zubereitung der unterschiedlichen Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP
• Fachliche und disziplinarische Führung Ihrer Mitarbeiter/innen
• Erstellung von Speiseplänen und Organisation der Küchenabläufe
• Sicherstellung der Zufriedenheit des Kunden und der Bewohner/innen
• Wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung des Budgets

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
• Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil
• Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse und gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme (Word, Excel, Outlook)
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift zwingend erforderlich
• Eigenverantwortlichkeit, Sorgfalt und eine zuverlässige sowie kreative Arbeitsweise

Unser Angebot

• Sorgfältige Einarbeitung
• Leistungsgerechte Vergütung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.)
• Geregelte und planbare Arbeitszeiten
• Vielseitige Aufstiegsmöglichkeiten
• Mitarbeiterrabatte in wechselnden Onlineshops
• Eigenverantwortliche Tätigkeit am Standort
• E-Bike-Leasing
• Kostenfreie Arbeitskleidung
• Ein krisensicherer Arbeitsplatz in einem gefestigten Unternehmen

KONTAKT:

Annemarie Sorriento

Willstätterstraße 73

90449 Nürnberg

[e-mail]