Küchenleiter Seniorenheim (m/w/d)

Dorfner Menü CSO GmbH & Co. KG; Passau; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Geregelte Arbeitszeiten

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

E-Bike-Leasing

Kostenfreie Arbeitskleidung

Aufstiegsmöglichkeiten

Job summary

Dorfner Menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG in Passau sucht eine/n Küchenleiter/in im Seniorenheim (m/w/d) zur Vollzeitstelle ab sofort. Sie leiten die Küche, planen Speisepläne und organisieren Küchenabläufe.

Sie führen das Team fachlich und disziplinarisch, arbeiten budgetgerecht und sichern die Zufriedenheit der Bewohner. Koch-Ausbildung, mehrjährige Berufserfahrung und gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.

Qualifications

• Führungserfahrung in einer Küchenleitung oder vergleichbarer Rolle.
• Fundierte Kenntnisse von HACCP und Hygieneregeln.
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Gute Kenntnisse von Word, Excel und Outlook.
• Abgeschlossen Ausbildung als Koch ist zwingend.

Responsibilities

• Verantwortung für Zubereitung der Speisen unter HACCP.
• Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeitenden.
• Erstellung von Speiseplänen und Organisation der Küchenabläufe.
• Sicherstellung der Kundenzufriedenheit der Bewohner.
• Wirtschaftliches Arbeiten im Budgetrahmen.

Skills

Führungserfahrung

HACCP-Kenntnisse

MS-Office

Deutschkenntnisse

Education

Koch-Ausbildung

Tools

MS-Office Programme

Job description

Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.000 Mitarbeitern an über 43 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.

Küchenleiter Seniorenheim (m/w/d)

Unterstützen Sie die Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG als Küchenleiter Seniorenheim (m/w/d) in 94032 Passau, Vollzeit, ab sofort.

Stellen-ID: 141696

Ihre Arbeitszeit

• Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche
• Wochenendarbeit im Wechsel
• 39 Stunden pro Woche

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Zubereitung der unterschiedlichen Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP
• Fachliche und disziplinarische Führung Ihrer Mitarbeiter/innen
• Erstellung von Speiseplänen und Organisation der Küchenabläufe
• Sicherstellung der Zufriedenheit des Kunden und der Bewohner/innen
• Wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung des Budgets

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
• Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil
• Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse und gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme (Word, Excel, Outlook)
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift zwingend erforderlich
• Eigenverantwortlichkeit, Sorgfalt und eine zuverlässige sowie kreative Arbeitsweise

Unser Angebot

• Sorgfältige Einarbeitung
• Leistungsgerechte Vergütung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.)
• Geregelte und planbare Arbeitszeiten
• Vielseitige Aufstiegsmöglichkeiten
• Mitarbeiterrabatte in wechselnden Onlineshops
• Eigenverantwortliche Tätigkeit am Standort
• E-Bike-Leasing
• Kostenfreie Arbeitskleidung
• Ein krisensicherer Arbeitsplatz in einem gefestigten Unternehmen

KONTAKT:

Annemarie Sorriento

Willstätterstraße 73

90449 Nürnberg

[e-mail]